Étaler la crème fraiche à l'aide du dos d'une cuillère à soupe en laissant 1 cm de libre sur les bords. Bien laver les poires et couper en lamelles fines sans retirer la peau (uniquement le trognon) et les disposer délicatement sur la crème. Couper des petits morceaux de fourme et les disposer sur les poires. Rabattre le bord de la pâte et enfourner 20 min. A la sortie du four mettre un filet de miel. ___
Attention! Toutes les photos et le contenu sont protégés par copyright. S'il vous plaît ne pas utiliser mes photos sans autorisation écrite préalable. Si vous souhaitez vous inspirer de cette recette, merci de la mentionner dans votre blog ou site avec un lien de ma recette ou de mon blog. Merci! Inscrivez-vous à la NEWSLETTER du BLOG pour recevoir toutes les recettes. Recette - Tarte fine aux poires et à la fourme d'Ambert en vidéo. N'oubliez pas de me suivre sur FACEBOOK: et INSTAGRAM:
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Tarte Fourme D Ambert Poire
Merci aux étudiants d'Adelyhs (Association des Etudiants du Lycée Hôtelier de Soissons) pour cette belle recette. Commentaires Idées de recettes
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Nombre de personnes
4 personnes
Temps de préparation
15 min. Temps de cuisson
20 min. Ingrédients
1
pâte feuilletée
oeuf
4
poires
300
g
de fourme d'ambert
cuillère à soupe d'huile d' olive
salade
6
tranches de jambon de parme
Préparation
Etalez la pâte à tarte dans un moule, piquez la à plusieurs endroits et tartinez de jaune d'oeuf avec un pinceau. Poires à la fourme d'Ambert : recette de Poires à la fourme d'Ambert. Faites cuire 10 minutes. Pendant ce temps, coupez les poires en lamelles ou en petits dés et étalez les sur la pâte chaude. Remettez au four 5 minutes. Découpez la fourme d'Ambert en fines lamelles que vous déposerez sur les poires chaudes et laissez cuire encore 5 minutes. Ajoutez quelques bouts de salade avec des tranches de jambon de parme et une pincée d'huile d'olive.
Tarte Fourme D Ambert Poire L
Une recette de Tarte poires et fourme d ambert. Type de plat:
Dessert Type de cuisine: Cuisine européenne Temps Total: 2 minutes Calories: Basse Auteur: Pierre Marchesseau Temps de préparation: 1 minutes Temps de cuisson: 1 minutes Pour 4 Personne(s) Difficulté: Moyenne Budget: Ingrédients de la recette Tarte poires et fourme d ambert -1 tranche de Fourme d'Ambert-4 à 5 poires selon grosseur-une pâte à tarte brisée. Préparation de la recette Tarte poires et fourme d ambert Étalez la pâte dans une tôle à tarte. Coupez des morceaux de fromage et déposer-les sur le fonds de tarte. Épluchez les poires et coupez les en tranches les disposer sur le fromage. Faire cuire 30 mn à four moyen et dégustez tiède. Tarte aux poires et fourme d'Ambert. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun. Navigation de l'article
Revisitez la traditionnelle tarte amandine grâce aux figues et la Fourme d'Ambert. Une pure merveille! Crédit photo: S. Santucci
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C (th. 6). 2
Dans un saladier, mélangez le beurre et le sucre en poudre. Ajoutez la poudre d'amande et mélangez. Ajoutez les œufs. 3
Mélangez le tout et réservez. 4
Étalez la pâte sablée à l'aide d'un rouleau. 5
Foncez un moule à tarte beurré et fariné avec la pâte. Ébarbez les bords qui dépassent. 6
Piquez la pâte avec une fourchette. Versez la crème sur la pâte. 7
Lavez et coupez les figues en 4. Tarte fourme d ambert poire la. Coupez la Fourme d'Ambert en morceau. 8
Décorez la tarte avec les morceaux de figues. 9
Émiettez la Fourme d'Ambert sur la crème. Mettez au four pendant 40 minutes. Pour finir
Une fois cuite, laissez refroidir la tarte avant de servir.
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