Nos rhums arrangés
Depuis plusieurs années nos équipes préparent des rhums arrangés, Blandine et Bruno en sont les spécialistes. Bruno fait une boisson de rhubarbe qui est excellente avec du rhum. Un de nos collaborateurs nous disait avoir dégusté une boisson vendu au monopole avec de la rhubarbe, selon lui imbuvable. Voici un lien de rhum arrangé rhubarbe. En Estrie une entreprise en vend sans alcool, on en parle dans nos chroniques
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Rhum Arrangeé Rhubarbe
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le 13 décembre 2021 à 12h37
Ce cocktail à base de rhum aux saveurs de Noël est facile à réaliser et parfait pour le soir du réveillon. On y pense pour recevoir sa famille, ou bien pour réaliser des cadeaux originaux, pour les grands! À ne pas préparer au dernier moment! Le shrubb est une boisson indispensable pour célébrer Noël aux Antilles. Sorte de rhum arrangé aux épices et écorces d'orange, il se trouve déjà prêt dans le commerce mais peut également être fait maison très facilement. La recette ne demande pas beaucoup d'ingrédients et de savoir-faire; en revanche, il faudra s'y prendre à l'avance pour le préparer. A noter: Le rhum doit reposer environ une semaine, pour que les épices et l'orange aient bien le temps d'infuser. La recette du rhum de Noël à tester absolument Faites votre rhum arrangé à partir d' un litre de rhum agricole à 55°. Selon l'intensité du goût d'agrume que vous souhaitez retrouver dans votre boisson, prenez au moins une orange, voire davantage.
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» Favoriser les rencontres L'association, tout comme les différents producteurs sont d'ailleurs très heureux de relancer la saison des marchés « parce qu'on a envie de retourner à la rencontre des clients dans un esprit convivial. » Et c'est bien le leitmotiv de La Brie des Champs, qui souhaite favoriser les rencontres entre producteurs et consommateurs et montrer les moyens de productions de chacun. Vidéos: en ce moment sur Actu « D'autant qu'il n'y a pas beaucoup d'exploitations de ce type dans le coin. Quand les clients achètent des produits, ils sont contents de savoir comment ils sont faits à la source, ajoute Nicolas Grymonprez. On tient toujours à ce que le producteur se déplace lui-même pour pouvoir parler de son travail. » Une quinzaine de producteurs Pour ce marché, une quinzaine d'exposants, de fromage, viande, fruits et légumes, pâtes, ou encore de rhum arrangé, seront présents.
« Nos clients ont à cœur de faire des découvertes donc autant leur proposer quelque chose qui pourra encore plus les satisfaire. » Même s'il reste toujours dans l'objectif d'organiser des événements dans un rayon de 40 km autour de La Ferté-Gaucher, préférant l'ultra-local, qu'avec des producteurs briards. Ayant déjà participé aux marchés que la Brie des Champs organise depuis trois ans, Emeline et Julien Picard ont donc décidé de se proposer pour l'accueil. « Une journée champêtre au plus près des clients » « L'association cherchait à s'étendre, nous avons trouvé que c'était une bonne idée d'organiser chez nous, les clients pourront découvrir notre exploitation de rhubarbe, sachant que la saison a bien commencé, et de safran », explique Émeline Picard. « Il y a tout pour passer une journée champêtre, bucolique, à la campagne. Autour, il y a aussi plein de randonnées sympas, près de l'étang de Perreuse. » Il s'agissait pour les Picard « d'être au plus près des clients, dans le partage.
L'air est frais, c'est très agréable dans l'effort. La montée est franche comme on l'aime. On ne croise pas d'autres randonneurs, nous sommes surpris au vu de la notoriété du lever de soleil au sommet. Le chemin déroule bien. On atteint le gîte caverne Dufour après 1000 m de montée. On en profite pour faire une petite pause avant l'ascension finale. C'est reparti! On distingue quelques loupiottes qui montent au loin. La luminosité grandit peu à peu… Le chemin est moins raide mais très accidenté. On avance moins vite sur cette partie puis, mine de rien, nous commençons à ressentir la fatigue et la faim. Lever de soleil au Piton des Neiges
Peu à peu, on aperçoit le sommet… ça y est! Il ne semble pas si loin et nous laissons de côté nos petits maux. Nous ne sommes plus qu'à quelques minutes du fameux piton qui surplombe l'océan Indien. Nous éteignons nos frontales, nous n'en avons plus besoin. Le lever du jour crépite à l'horizon… Nous arrivons à 5h30, pile à l'heure pour le spectacle. De nombreux randonneurs sont déjà au sommet.
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Rando de 2 jours, avec nuit au refuge du
Piton des Neiges et lever de soleil époustoufflant
Piton des Neiges et lever de soleil
Une randonnée absolument remarquable et mémorable, avec un point de vue incroyable sur l'île de La Réunion. Rando sur 2 jours avec un nuit au refuge du Piton des Neiges. Un départ très tôt le matin du 2ième jour, pour achever l'ascension du plus haut sommet de l'île sous les étoiles, seulement éclairés par nos lampes frontales. Un lever de soleil au-dessus des nuages, au sommet du Piton des Neiges, avec une vue incroyable. Une belle expérience dont vous garderez un souvenir mémorable. En résumé
Organisation
Difficulté
Tarifs
Tarifs
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A l'arrivée au gite vous mangez, et hop au lit pour un réveil à 3h30 et un départ vers 4h00
Le refuge de la Caverne Dufour
Ce refuge est bien un refuge, pas un gite! Il est donc spartiate: pas d'eau potable pas de couverture, pas vraiment de douche, et il caille de fou. Mais surtout, si les dortoirs en dur sont pris (comme ce fut le cas pour nous), vous aurez le droit à des tentes militaires. Humidité et froid garantis! Il faut savoir qu'à cause des mesures prises pendant le covid, le gite ne mélange pas les groupes dans les dortoirs. Donc même si vous êtes deux dans un dortoir pour neuf, vous payerez la totalité du dortoir, soit 59 euros je crois. Et c'est le même prix pour les dortoirs en tente militaire. Heureusement nous avons eu la chance de nous voir proposer un dortoir en dur par un couple qui avait une réservation. On a donc pu squatter avec eux au chaud! Comptez 16 euros pour le repas du soir que nous n'avons pas pris. Concernant la réservation, prenez-y vous pas mal à l'avance pour espérer avoir un des dortoirs « au chaud »
Téléphone: +262 262 90 78 78
La randonnée pour le Piton des Neiges
L'ascension du Piton des Neiges
Une fois garé au parking du bloc, c'est une montée permanente mais plutôt progressive qui vous attend.
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Après un bon repas du soir et une nuit en dortoir, c'est le branlebas de combat deux heures avant l'heure officielle de lever de l'astre qui varie beaucoup durant l'année. Regarder le bulletin météo de la veille qui donne l'horaire exact. Tout le monde se lève, s'habille chaudement même en été et grimpe au sommet à son rythme. Il est fréquent de rencontrer 50 personnes au sommet qui piétinent d'impatience. Les premières lueurs apparaissent vers la Fournaise. Puis le noir est petit à petit remplacé par du rouge puis du jaune jusqu'à ne plus pouvoir regarder le soleil en face. De l'autre côté, ce sont les crêtes qui se couvrent de couleurs jaunes qui, très vite, sont remplacées par le vert des forêts. Une fois le spectacle terminé, tout le monde descend au gîte où un petit déjeuner attend ceux qui repartiront vers plusieurs destinations. Un time lapes de Guillaume Lescoute
Lente installation puis disparition des nuages sur le Piton des Neiges depuis la ville de Cilaos. Le film d'Olivier Hoarau
Olivier Hoarau propose en 5 minutes une montée au piton depuis le Bloc.
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Dilemme… Finalement nous décollerons aux alentours de 7h00. Une longue course et nos pieds quittent le sol. La voile accélère et on tourne sur notre droite pour longer le volcan. Le paysage est splendide comme à son habitude à la Réunion. On en prend plein les yeux! Nous nous rapprochons des falaises basaltiques pour tenter de trouver des ascendances. Les couleurs sont magnifiques. Nous n'avons pas l'habitude de voler dans cet environnement. A mesure que l'on avance et faisons des allers-retours en contrebas du sommet, nous découvrons des reliefs aux formes atypiques! La roche rouge est très sculptée. Nous sommes envoûtés. Chaque instant est une curiosité pour les yeux. Thibault cherche de quoi nous permettre de monter ou à minima rester à la même altitude mais il ne trouve pas grand-chose… Nous avons certainement décollé trop tôt. C'est le jeu! Je ne sais pas si l'on peut dire que l'on est déçus car nous sommes déjà conscients de la chance que nous avons à ce moment-là. C'est plutôt frustrant!
Pas de difficulté autre que le denivellé J'etais au sommet en fin de matinée, et le ciel s'est decouvert à ce moment (alors qu'il faisait un brouillard pas possible, avec un peu de pluie au niveau du refuge) vue extra:-)) y'a pas de loi la-bas pour la meteo, j'avais croisé en montant ceux qui avaient bivouaqué au sommet pour etre sur de voir le lever du soleil et qui redescendaient désolés du temps:-))) Idem quand nous avons voulu aller au volcan: debout 4h pour y etre tot: pluie, pluie et pluie:-( retour au plumard, abandon! Le lendemain, re-lever 4h, petite pluie, on decide de tenter le coup quand meme: on a commencer à marcher, pantalon, pull, K-Way et au fur et à mesure de la matinée le temps s'ameliorait pour finir par un ciel bleu de bleu au sommet, descente en short et t-shirt, heureusement qu'on avait quand meme pris les chapeaux:-))) R.
Après 10h00, il y a pleins de nuages et tu ne vois plus rien. La-bas, il faut partir tôt. Vincent
Post by Vincent J. Après 10h00, il y a pleins de nuages et tu ne vois plus rien.