Posté par eurekasophie le 19 septembre 2009
Voici pour vous quelques recettes de vins, liqueurs ou sirops
concoctées avec des herbes aromatiques ou des herbes sauvages
Faciles à réaliser, les liqueurs permettront de terminer vos repas avec convivialité, alliant plaisir des papilles et des yeux,
pour peu que vous ayez choisit un joli flacon pour les présenter. Choisir des ingrédients naturels de l'alcool de fruits (40° à 45 ° d'alcool). Pour filtrer, le filtre à café convient bien à défaut d'un petit tissu
Liqueur de Sauge
1 litre d'eau de vie
1 grand bol de feuilles fraîches (sauge officinale! ) 25 cl de sirop de sucre de canne
Faire infuser les feuilles une semaine dans l'alcool
Ajouter le sirop de sucre, remettre à macérer un mois. Filtrer, mettre en flacon. Laisser vieillir. Liqueur de fenouil
1/2 litre d'eau de vie
2 cuillères à café de grains de fenouil
1 clou de girofle
1 petit bout de canelle
90 gr de sucre
faire macérer tous les ingrédients pendant deux semaines, filtrer, mettre en bouteille.
Liqueur De Saute Au Site Web
Liqueur de Sauge
Depuis quelques temps, je joue la cachottière avec vous. Dans le plus grand des secrets, j'ai commencé une recette il y a 6 mois et ce matin enfin je l'ai finalisée. Je vous la livre aussitôt pour que vous puissiez planter l'ingrédient principal pendant qu'il est encore temps*: Je veux parler de La Sauge. Ingrédients:
Etape 1
1 litre d'alcool de fruit
70 feuilles de sauge
Etape 2
25 cl d'eau
375 g de sucre
Laver les feuilles de sauge. Dans un bocal qui ferme hermétiquement, mettre les feuilles de sauge et recouvrir d'alcool de fruit. Fermer le bocal et le ranger dans un endroit sombre et frais pendant 6 mois. 6 mois après, l'alcool a pris une couleur ambrée. Faire bouillir pendant 4 à 5 minutes, l'eau + le sucre. Laisser refroidir. Quand le sirop a refroidi, ajouter l'alcool de sauge, remuer pour mélanger. Filtrer et mettre en bouteille. A consommer avec modération
Dicton: "Qui a de la sauge au jardin, n'a pas besoin de médecin"
La sauge est un puissant antiseptique, frottée sur une plaie ou une piqûre elle calme la douleur et les démangeaisons.
Liqueur De Sauge Maison
Ingrédients:
50 cl d'alcool à 90%
50 cl d´eau de source
500 g de sucre
20 feuilles de sauge
3 beaux citrons non traités
3 clous de girofle
Rincer la sauge fraîche si elle ne vient pas du jardin. Peler le zeste des citrons après les avoir lavés. Mettre la sauge et les zestes dans un bocal avec les clous de girofle. Ajouter l'alcool. Remuer quand on passe devant. Au bout d´un mois de macération, préparer un sirop à froid en diluant le sucre dans l'eau. Mélanger le tout. Une semaine après, filtrer, mettre en bouteilles et conserver au frais. D'après le livre de Gilles de Janzé, Les Liqueurs,
Rennes: Ouest France, 2001 - 126 p.
Liqueur De Sauge Paris
Jardinage: tous les conseils de culture de la sauge
La sauge en cuisine pour ses bienfaits sur la santé
La sauge relève le goût des légumes, surtout des tomates et des pommes de terre, mais aussi celui du rôti de veau et de porc, de la volaille et du poisson. La sauge allège les plats un peu lourds et favorise la digestion. A lire: nos articles consacrés à la sauge
Pas des feuilles. J'ai pas mal de sauge chez moi, je m'en sers pour les infusions, mais quand elles seront plus vieille, je tenterai bien aussi. Feed your head!! wal
Administrateur - Site Admin
Messages: 9462 Enregistré le: lundi 02 octobre 2006 16:29
Localisation: Provence
par wal » mardi 04 mars 2014 10:25
C'est une bonne idée ça! J'aime le vin d'ici mais pas l'eau de là (Pierre Dac)
par kooga » mardi 04 mars 2014 20:52
Olivier-va a écrit: Dans ta première macération, ce sont bien des fleurs que tu as mis? Pas des feuilles. J'ai pas mal de sauge chez moi, je m'en sers pour les infusions, mais quand elles seront plus vieille, je tenterai bien aussi. Exactement, les fleurs. Les feuilles j'en avais fait une macération en vin blanc, quelques larmes de gnôle pour relever et du sucre dosé comme une liqueur, pas mal aussi, un peu plus vert. CAPERE DIEM QUAM CREDULA POSTERO "pêche le jour sans te soucier du lendemain".... c'est toute ma vie ça!
Vous pouvez passer en mode paysage pour visualiser les annonces sur la carte! Rester en mode portrait
Marly La Ville Maison À Vendre Sur Saint
Trouvez votre
maison
à vendre parmi 24 annonces de particuliers et agences immobilières. Cliquez sur un type de bien voir plus
6
Maison
8
pièces, 160 m²
Marly (59770)
Marly. laforêt valenciennes vous propose cette très belle maison de ville en double distribution avec beaucoup de cachet: offrant au rez de chaussée couloir, vestiaire, wc, lave main, salon, séjour, parqueté, salle à manger, cuisine équipée, étage palier, 3 chambres, salle de bain,...
7
pièces, 168 m²
Marly. marly, jolie maison de ville avec beaucoup de cachet offrant au rez de chaussée, un couloir, vestiaire, wc avec lave mains, salon séjour parqueté, salle à manger, cuisine équipée, à l'étage palier, 3 chambres, salle de bains, bureau, terrasse couverte, cave, salle de réception...
* Prix net, hors frais notariés, d'enregistrement et de publicité foncière. Recevoir les nouvelles annonces
Où acheter proche de Marly? Toutes les annonces immobilières dans le neuf et l'ancien - Le Monde.fr. Comment trouver une maison avec jardin à vendre à Marly? Pour acheter une maison avec un extérieur dans la ville, consultez notre liste "achat maison avec jardin Marly".
Cela nous permet entre autres d'assurer leur bon fonctionnement, de diffuser des publicités et du contenu personnalisé, de mesurer leur pertinence et ainsi de développer et d'améliorer nos outils. Pour certains cookies, votre consentement est nécessaire. Vous êtes alors libre d'activer ou de désactiver les différentes catégories de cookies. Cependant, il est fortement conseillé d'activer tous les modules afin de bénéficier de toutes les fonctionnalités proposées par nos sites. Bien évidemment, vous pouvez modifier vos préférences à tout moment en consultant notre Politique de Confidentialité. Toutes les annonces immobilières de Maison à vendre à Marly-la-Ville (95670). Réglages
Accepter les cookies