» de Boubou. Un joli blog que j'ai pris beaucoup de plaisir à parcourir, les photos sont très jolies et mettent en appétit. J'ai hésité longuement avant de me lancer car beaucoup de recettes me tentaient mais j'ai finalement choisi une pure gourmandise: le fondant au chocolat et au lait concentré. Petit ajustement, j'ai utilisé deux chocolats noirs Newtree, l'un à la cerise (qui parfume subtilement le gâteau) et l'autre au biscuit. Ce dernier est vraiment délicieux et étonnant, on retrouve bien les petits morceaux craquants de biscuits dans le chocolat. Pour un moule carré (de 20 cm de côté): 200 g de chocolat noir 100 g de beurre 200 g de lait concentré sucré 4 oeufs 30 g de farine Préchauffer le four à 180°. Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre (si vous le faites au micro-ondes, procédez par tranches de 30 sec et mélangez bien entre chaque). Battre les oeufs avec le lait concentré et ajouter le mélange chocolat-beurre. Ajouter ensuite la farine et mélanger de nouveau.
Fondant Au Chocolat Verrine Du
ETAPE 4
Faire fondre le chocolat au lait au bain-marie. L'étaler ensuite sur des feuilles Exopat et le parsemer de quelques amandes hachées. Laisser cristalliser au réfrigérateur. ETAPE 5
Dresser le moelleux au chocolat noir au fond des verres, puis verser l'émulsion de chocolat blanc dessus et finir avec le croquant aux amandes. Le + du Chef «Vous pouvez cuire le fondant directement dans des verrines qui passent au four. »
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Fondant Au Chocolat Verrine De
Pour 1 fondant de 20 cm de diamètre
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Ingrédients:
– 200 g de cerises dénoyautées
– 200 g de chocolat noir
– 100 g de beurre
– 70 g de sucre
– 80 g de farine
– 4 oeufs
– une pincée de fleur de sel
Recette:
Faire fondre au bain marie le chocolat noir et le beurre. Pendant ce temps, dans un saladier, travailler les oeufs avec le sucre au batteur électrique afin d'obtenir un mélange mousseux et ayant doublé de volume. Ajouter la farine tamisée et la fleur de sel. Mélanger à l'aide d'une maryse. Incorporer le beurre et le chocolat fondu puis homogénéiser la préparation. Préchauffer le four à 200°C. Chemiser un moule à manqué de 20 cm de diamètre puis verser l'appareil dedans. Laver puis dénoyauter les cerises. Répartir sur le gâteau au chocolat puis les enfoncer légèrement dans la pâte. Enfourner pendant 15 minutes. A la sortie du four, laisser refroidir: le gâteau doit être encore fondant. Astuces et conseils diététiques:
– Prolonger la cuisson de quelques minutes pour obtenir un gâteau bien cuit à coeur.
Fondant Au Chocolat Verrines
Vous aimez la danette au chocolat? Faites-les "maison"! Recette express et facile, et qui a bien le goût de danette:)
Ingrédients
70 g de sucre en poudre
30 g de cacao non sucré
20 g de chocolat en poudre sucré
25 g de maïzena
50 cl de lait
2 cuillères à soupe de crème entière
Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
10 mn
5 mn
15 mn
1
Mélanger le sucre, le cacao, le chocolat et la maïzena sans laisser de morceaux. 2
Chauffer le lait à feu moyen en ajoutant progressivement le mélange précédent. 3
Mélanger au fouet de façon à obtenir une préparation homogène. 4
Mélanger sans arrêter à l'aide d'une cuillère en bois (si le fond de la casserole accroche, baisser le feu) jusqu'à ce qu la crème épaississe et nappe la cuillère (il faut mélanger au moins 5 bonnes minutes). 5
Une fois la crème à bonne consistance, la retirer du feu et ajouter la crème. Mélanger bien et verser dans des pots à yaourt ou verrines. Pour finir
Laisser refroidir à température ambiante puis placer au réfrigérateur jusqu'à dégustation.
Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité. "
Guides et conseils pratiques sur le remplacement de Poignée De Porte HYUNDAI ix35
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