Dans un verre, un fondant au chocolat noir recouvert d'une émulsion de chocolat blanc et d'un croquant de chocolat au lait aux amandes. Les ingrédients
Pour
personnes
Chocolat noir:
110 g
Beurre doux:
115 g
Oeuf(s):
2 pièce(s)
Sucre en poudre:
80 g
Farine de blé:
60 g
Pour la garniture
Chocolat au lait:
200 g
Amande(s) hachée(s):
40 g
Pour l'émulsion
Crème liquide entière:
50 cl
Chocolat blanc:
150 g
Descriptif de la recette
ETAPE 1
Préchauffer le four à 200 °C. ETAPE 2
Battre les oeufs avec le sucre (sabayon à froid) pour obtenir une texture mousseuse. Mettre le beurre et le chocolat à fondre. Dans le sabayon, ajouter progressivement la farine, puis le chocolat et le beurre fondu. Verser ensuite le tout dans les moules (chemisés avec un papier sulfurisé) jusqu'aux 3/4, puis enfourner à 200 °C pendant 7 min. Démouler et laisser reposer. ETAPE 3
Réaliser l'émulsion chocolat blanc: faire bouillir la crème liquide et la verser sur le chocolat blanc, puis mettre le tout dans un siphon. Ajouter de l'air comprimé et réserver au réfrigérateur.
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Les desserts au chocolat font l'unanimité chez tous: on en raffole! Vous ne résisterez sûrement pas au fondant au chocolat en verrine! A la texture crémeuse et onctueuse, le fondant au chocolat en verrine est souvent confondu avec le moelleux au chocolat. Autour de la pâtisserie vous dévoile dans cet article la meilleure recette du fondant au chocolat en verrine. C'est parti! Qu'est-ce qu'un fondant au chocolat? Les fondants sont souvent préparés au chocolat, mais on les retrouve également en version crème de marron et caramel. On peut aussi y ajouter un mélange de chocolat/marron ou de chocolat/caramel. Le secret de leur texture crémeuse et fondante est qu'ils sont cuits à basse température. Quelles différences entre le moelleux et fondant au chocolat? Le fondant au chocolat croquant est un petit gâteau riche en œufs et en chocolat, qui se distingue par sa texture particulière, mais aussi par l'homogénéité de sa pâte. On le reconnaît également à sa croûte légèrement meringuée sur le dessus.
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Répartissez la mousse dans les verrines. Pour finir
Mettre au frais pendant 3 heures.
Verrine Kit Kat
J'ai choisi de vous guider dans les étapes du montage de cette verrine. Tout d'abord, voici ci-dessous la texture de la crème montée que vous devez obtenir avant de passer au montage des verrines. Une fois la crème montée prête, passez au montage. Pour cela, tapissez le fond de chaque verrine avec un peu de crème montée puis ajoutez un peu de coulis chocolat au lait. Par-dessus, ajoutez des Kit Kat concassés. Cela apportera la touche de croquant. Renouvelez l'opération: une fine couche de crème, une couche de coulis et du Kit Kat concassé. Et terminez par pocher une couche de crème montée et ajoutez quelques morceaux de pralin. Ma petite info:
Pour la décoration, j'ai utilisé une douille 1M pour pocher la dernière couche de crème montée.
28/04/22 14:59
Résultat de la présidentielle 2022 à l'Isle-sur-le-Doubs
Le résultat du 2e tour de l'élection présidentielle à l'Isle sur le Doubs est publié. Retrouvez ci-dessous le résultat officiel de l'élection communiqué par le ministère de l'Intérieur. TOUR 2
À l'Isle-sur-le-Doubs, la conclusion de l' élection présidentielle est maintenant connue. Marine Le Pen est ressortie dans cette commune de Bourgogne-Franche-Comté en première place dimanche 24 avril, au terme de la finale de la présidentielle. Avec 58% des votes, l'ancienne conseillère régionale des Hauts-de-France distance Emmanuel Macron. L'actuel chef de l'Etat recueille 42% des suffrages. La prochaine échéance électorale aura lieu les 12 et 19 juin 2022: il s'agira du résultat des élections législatives à l'Isle-sur-le-Doubs. A l'occasion du second tour, 522 personnes ne sont pas allées glisser un bulletin de vote dans l'urne sur les 1 911 personnes inscrites sur les listes électorales à l'Isle-sur-le-Doubs. Le taux d'abstention atteint donc 27% à l'échelle communale, une donnée qui progresse de 7.
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Cinq autres bouteilles vides de déodorant ont été découvertes dans la poubelle de sa chambre par les enquêteurs. "Il me semblait important d'attirer l'attention du grand public et des adolescents sur le danger que peut représenter ce type d'activités" a conclu le procureur de la République de Besançon, qui craint qu'une certaine compétition s'installe sur les réseaux sociaux, puisque certains jeunes partagent des vidéos d'eux en train de sniffer du déodorant. Des investigations sont d'ailleurs en cours pour exploiter le téléphone portable de la jeune victime franc-comtoise.
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Pompes Funèbres & Marbrerie VISCONTINI 26 rue de la Poussoure 25250 L'Isle sur le Doubs (France) N° HABILITATION 16-25-103 03 81 96 83 44 Yann EMILE / Alexandre TONIUTTI Pompes Funèbres & Marbrerie VISCONTINI 26 rue de la Poussoure 25250 L'Isle sur le Doubs (France) N° HABILITATION 16-25-103 03 81 96 83 44 Yann EMILE / Alexandre TONIUTTI Pompes Funèbres & Marbrerie VISCONTINI 26 rue de la Poussoure 25250 L'Isle sur le Doubs (France) N° HABILITATION 16-25-103 03 81 96 83 44 Yann EMILE / Alexandre TONIUTTI
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