Recettes
Recette de boulettes
Recette de brocoli
Nouilles udon au brocoli et boulettes de boeuf
Ingrédients
2
200 g de nouilles Udon
1 brocoli
350 g de boeuf haché
4 cuillères à soupe de chapelure
2 gousses d' ail
1 oeuf
1 orange
feuilles de basilic fraîches (ou à défaut surgelées)
sel
poivre
huile pour wok
sauce soja
Préparation
Mélanger la viande hachée, la chapelure, le zeste d'orange, l'œuf, le basilic ciselé, du sel & du poivre à la fourchette. Former des boulettes en roulant une petite quantité de mixture entre ses mains. Nouille udon au boeuf au. Faire chauffer le wok avec un peu d'huile, détacher les bouquets de brocoli et les faire revenir pendant quelques minutes dans le wok en les faisant sauter très souvent, ils doivent rester bien croquants, les faire caraméliser avec le jus d'orange puis réserver. Ajouter une bonne quantité d'huile au fond du wok et y faire frire les boulettes en les remuant très régulièrement. Faire cuire les nouilles pendant 3 minutes dans une casserole d'eau bouillante. Répartir les nouilles au fond d'un bol, ajouter les bouquets de brocoli caramélisés, les boulettes de bœuf bien cuites et arroser d'un peu de sauce soja.
Nouille Udon Au Boeuf Au
Égoutter. Entre-temps, dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, cuire le boeuf et l'oignon dans l'huile en émiettant la viande à la cuillère de bois jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Ajouter les épices et poursuivre la cuisson 1 minute en remuant. Réserver au chaud. Dans une casserole d'eau bouillante, cuire les nouilles jusqu'à ce qu'elles soient tendres, soit de 3 à 4 minutes. Égoutter. Ajouter les nouilles, la sauce tamari et le sirop d'Érable dans la poêle. Remuer pour bien enrober les nouilles de la sauce. Nouilles UDON sautées au BOEUF - Le riz Jaune - YouTube. Répartir les nouilles dans des bols. Garnir des légumes marinés et parsemer des graines de sésame. Pour vous aider à réaliser cette recette
Nouille Udon Boeuf
Les nouilles séchées peuvent se conserver très longtemps puisqu'elles sont déshydratées. Enfin, les nouilles fraîches doivent être consommées rapidement. Les pâtes Udon séchées, comme celles que vous retrouvez dans les rayons de notre épicerie asiatique, doivent être cuites pendant plusieurs minutes dans l'eau bouillantes tandis que les pâtes fraîches peuvent être utilisées telles quelles. Sauté de kimchi et de nouilles udon de "Le blog de Clementine" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Les soupes et les nouilles instantanées doivent être réhydratées avec de l'eau bouillante.
Nouille Udon Au Boeuf Du
Moi j'avais plutôt des fines, mais c'est encore mieux avec des nouilles épaisses si vous en trouvez! Ça se trouve assez facilement en boutique asiatique et c'est sympa comme texture donc n'hésitez pas. Pour le reste: sauce soja, mirin, saké, ça se trouve aussi en boutique asiatique ou japonaise. Mais si vous n'en avez pas, vous pouvez remplacer certains trucs. Par exemple, le mirin et le saké apportent une saveur suave et acidulée, on peut éventuellement remplacer par un peu de vin blanc pas trop acide, avec une pointe de sucre. On peut aussi mettre un peu de nuoc mam pour apporter une saveur salée et umami. Nouille udon au boeuf du. Vous pouvez aussi mettre un peu de bouillon de volaille. Bref, l'idée c'est juste de combiner les ingrédients pour qu'ils apportent un peu de complexité à la sauce. Mais si vous avez juste de la sauce soja sous la main, mettez en juste un peu plus que prévu et ça devrait aller! Faites bien caraméliser et hop. La cuisson des yaki udon
Comme je vous l'ai dit, la recette n'a rien de compliqué, mais il faut juste faire gaffe à la cuisson et ne pas trop trainer.
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Trouvé via: Paruvendu, 31/05/2022
| Ref: paruvendu_1261794126
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La ville de Pirey
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