A DECOUVRIR SANS PLUS TARDER VOTRE ARTISTE PREFERE
Jean Bernard LOUBEYRE. Gala d'accordéon à La Belle Epoque (63) le 21. 11.
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Jean Bernard Loubeyre Accordéoniste L
10. 2021
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Publié le 21/08/2018 à 18:25 par pac-accordeon
Jean Bernard Loubeyre invité de "Vendredi soir en Accordéon le 13 Juillet 2018
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ÇA FAIT DANSER! VOL.
Jean Bernard Loubeyre Accordéoniste Saint
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MATHIEU MARTINIE, NATHALIE RODDE, JEAN BERNARD LOUBEYRE, pot pourri de marches Auvergnates
Un extrait du DVD Collection "Galas Dansant" N°18-Gala de Chamberet 2015, Tour de France de l'accordéon. DVD dispo à la page. Avec: Jérôme ROBERT, Stéphanie RODRIGUEZ, Eric BOUVELLE, Manu BLANCHET, André ROQUES, To, y BRAM'S, Mathieu MARTINIE, René GROLIER. 37 Titres, durée 2h environ.
10. 2021
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Publié le 08/11/2017 à 00:00 par pac-accordeon
Jean Bernard Loubeyre invité invités de "Vendredi Soir Accordéon" le 7 Juillet 2017. En soumettant ce formulaire,
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Jean Bernard Loubeyre Accordéoniste St
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À propos de pierre-yves Marin Cudraz
Passionné d'accordéon et de site internet, j'ai développé le portail des accordéonistes pour mettre en relation tous les acteurs des passionnés du piano à bretelles.
Vous retrouverez dans tous mes ateliers les thèmes abordés suivants
Qu'est-ce que les truffes? en France nous avons la chance d'avoir 6 espèces de truffes différentes qui sont très bonnes parmi au vingtaine au total, nous pouvons en déguster partiquement toute l'année
Où les acheter? Comment les acheter? Quand les acheter? Les parfums synthétiques? Comment les reconnaître? Comment préparer les différentes espèces de Truffes? Quels accords de vins, de mets? Est-ce que l'on peut les conserver? Les petits secrets qui font la différences
Mes ateliers sont agrémentés d'une vidéoprojection et d'un support sous forme de document à ramener chez vous. Vous Cuisinerez en binôme. A vous les casseroles! Mes cours de cuisine ne sont pas une démonstration mais bien des ateliers participatifs
En sortant de mes ateliers, vous serez devenus des Spécialistes des Truffes de France! Vous pourrez acheter des Truffes et les préparer en ayant perdu la peur de mal les acheter: vous saurez les reconnaitre, vous ne vous ferez pas avoir, vous n'aurez pas besoin de beaucoup parce que vous saurez les cuisiner, vous ne raterez pas votre plat et vous allez faire plaisir à vos convives.
Cours De Cuisine Truffe
Filet mignon farci au fromage de chartreuse
Le filet mignon de porc farci avec un fromage à pate molle, et fondant, comme l'écorcé de Chartreuse est idéal
Pot au feu
Pot au feu avec un jarret, un plat-de-côtes et une queue de bœuf. Légumes de saison: oignon et clous de girofle, carottes, céleri branche et céleri boule, poireau, poivre, thym, laurier, piment oiseau. Poireaux mimosa
Poireaux mimosa, œufs de la ferme, mayonnaise à l'huile d'olive. Couscous aux épices
Couscous aux épices avec épaule d'agneau, carottes courgettes pommes de terre, haricots coco en remplacement des pois chiche. Composition des épices: cardamone, fenugrec, coriandre, niora et sésame. Houmous, guacamole et poivrons grillés
Houmous de pois chiche, guacamole et coriandre, poivrons grillés à l'huile d'olive
Salade de chou rouge mariné a l'ail et pamplemousse, truite du Vercors fumée
Noix de St Jacques, fondue de poireaux et poivre noir kampot
Tartare de thon et avocat, sauce soja, wasabi, sésame et yuzu
Noix de Saint Jacques
Venez réaliser un cours de cuisine à Grenoble et apprendre à sublimer la noix de St Jacques avec une touche de poivre noir de Kampot.
Cours De Cuisine Truffe Les
Poule au pot et jarret de veau cuisson lente avec légumes de saison. disponibles
Chèque
Celui de séduire les gourmands et les curieux durant toute l'année. » témoignent M. et Mme Moisan, les nouveaux propriétaires des lieux. Soirée étape, court-séjour en amoureux, stage culinaire, week-end package truffe… il existe plusieurs manières de vivre ici une véritable aventure de séjour pas comme les autres. Auberge de la Truffe - Pierre Corre © Auberge de la Truffe - Pierre Corre | © Déclic & Décolle
Auberge de la Truffe © Auberge de la Truffe | © Déclic & Décolle
Truffe noire du Périgord - Auberge de la Truffe © Truffe noire du Périgord - Auberge de la Truffe | © Déclic & Décolle
La nature c'est la nature, la truffe restera toujours mystérieuse… et heureusement! Lorsque Pierre prononce cette phrase devant ses 5 apprentis du jour, on comprend tout de suite le respect et la passion du petit garçon qui flânait dans la truffière de sa grand-mère au moment des fêtes pour gratter la terre à la recherche de diamants noirs. Mon petit Pierre… patience, la truffe est un champignon de caractère… capricieux… il ne faut pas la ramasser trop tôt!