Imprimer la recette Mini bouchée à la reine aux crevettes
Bouchées croustillantes et savoureuses en version marine déclinées de la version traditionnelle des bouchées à la reine. Pour 24 mini bouchées à la reine
Préparation: 20 min
Cuisson: 15 min
Total: 35 min
Difficulté: 2 / 3
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Ingrédients
24 mini croûtes
100 g de mini crevettes
60 g environ de mini champignon de Paris en boite
1/2 verre de vin blanc
1 filet de jus de citron
1/2 oignon
3 cuil. à café de fumet de poisson déshydraté
20 g de beurre
20 g de farine
1 jaune d'oeuf
Sel, poivre
Préparation
Faites revenir l'oignon finement émincé dans un filet d'huile
Ajoutez les crevettes pour les faire revenir légÚrement
Déglacez avec le vin blanc puis ajoutez le jus de citron et réservez
Faites chauffer 30 cl d'eau avec les 3 cuil.
Mini Bouches Apero Aux Crevettes Et
Il ne reste plus qu'à remplir les mini-trendy avec la préparation et de garnir avec les crevettes et l'aneth⊠gardez au frais avant de servir? Source:
Mini Bouchées Apéro Aux Crevettes Sauce
Mettre le mĂ©lange obtenu dans de petits moules Ă pĂątisserie, et les placer au regrigĂ©rateur au minimum 1 heure. Ătape 3 Avant de les servir pour l'apĂ©ritif, dĂ©mouler sur des crakers et les parsemer de paprika. Note de l'auteur: « » C'est terminĂ©! Qu'en avez-vous pensĂ©?
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Fruits Tags: Boeuf, Tomate, Dessert, Pomme, Framboise, Abricot, PĂȘche, Chocolat, Rhubarbe, Lait, Pain, Aneth, Citronnelle, Citron, Biscuit, Rapide, Brioche, Tarte, Caramel, PĂątisserie, Litchi, Lait d'amande, Fromage, Exotique, Fruit, FeuilletĂ©, Pain perdu, Coeur, Tartelette, Bergamote, Madeleine, Espagne, Cookie, Enfant, LĂ©gume, Groseille, Fruit rouge, Micro-ondes, Herbes aromatiques, Saint honorĂ©, Feuille, Agrume, Baba, Mont-Blanc, Ăclair, Viennoiserie, Fruit sec, Coque, Travers, Europe, Joue, Essence
Les desserts de CĂ©dric Grolet sont de ceux qui vous procurent une Ă©motion inoubliable. VĂ©ritables fils conducteurs de sa pĂątisserie haute couture,...
Divines, les tartines! Tags: Cabillaud, Tomate, Poireau, Haricot vert, Dessert, Poire, Framboise, ChÚvre, Chocolat, CrÚme, Pain, Noix, Citron, Rapide, Sucré, Pùtisserie, Mangue, Foie gras, Apéritif, Gratin, Végétal, Tartine, Haricot, Tartiflette, Foie, Toast, Légume, Mariné, Bouchée, Seigle, Allégé, Sec, Rustique, Europe, Club, Croque
Elles se déclinent en versions rustiques ou raffinées, classiques ou créatives, légÚres ou gratiné du bon pain et quelques bonnes idées,...
Mini Bouchées Apéro Aux Crevettes Recette
J'ai improvisĂ© ces petites bouchĂ©es avec un reste de coulis de tomates et de crevettes cuites que j'avais dans mon frigo, en m'inspirant d'une recette de petits bouchons au thon que je fais rĂ©guliĂšrement. J'ai mis le tout dans mon mini-hachoir et en 3 Ă 4 pulses, ma prĂ©paration Ă©tait prĂȘte. Le fait de mixer la prĂ©paration diminue la mĂąche mais facilite la cuisson qui est rapide avec ce mini-format, mini-cannelĂ©s pour moi. La texture de ces bouchĂ©es est plus dense que celle de flans, mais moins sĂšche et moins compacte que celle d'un cake. Le goĂ»t des crevettes est assez discret; je n'avais plus les tĂȘtes de mes crevettes, sinon un petit fumet de crevette aurait pu relever le goĂ»t de ces bouchĂ©es. Jetez un coup d'oeil Ă la recette de flan tĂȘte de langoustine pour savoir comment tirer parti des tĂȘtes de crustacĂ©s. Vous pouvez remplacer ces crevettes par du jambon, du saumon ou du crabe pour varier les plaisirs. Mini bouches apero aux crevettes et. De mini-bouchĂ©es au discret goĂ»t de crevettes
Temps de préparation 10 min Temps de cuisson 20 min
Portions: 20 bouchées
1 empreinte de 20 mini-bouchées en silicone
100 g de chair de crevettes cuites 15 g d'échalote ciselée 2 petits oeufs 60 g de gruyÚre rùpé 40 g de coulis de tomates 40 g de farine 100 ml de lait sel, poivre Qques feuilles de basilic ciselées
Préchauffez le four à 210°C, chaleur conventionnelle.
Mini Bouches Apero Aux Crevettes Facile
Voici une idée simple et originale pour un apéritif festif: des bouchées aux crevettes et guacamole sur des blinis maison! 15 bouchées apéritives délicieusement festives | Cuisine AZ. Avec leur petite touche d'épice et d'exotisme, ces bouchées plairont à coup sûr à vos invités! Prenez des crevettes de bonne taille pour la réalisation de cette recette et veillez à ne pas trop les cuire pour qu'elles conservent leur croquant. CÎté épices, comme d'habitude, faites avec ce que vous aimez et avez dans vos placards! Vous pouvez par exemple remplacer le paprika fumé par du curry:)
(146 votes)
S'il y a bien un moment parfait pour organiser un buffet, c'est lors des fĂȘtes de fin d'annĂ©e! Mais attention, pas question de rester classique! Que ce soit dans les associations de saveurs ou dans les prĂ©sentations, il vous est possible de surprendre vos invitĂ©s.
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Fauteuil baroque - Villandry - L 56 x P 61 x H 98 cm - Beige
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Couleur
Beige
Type de relaxation
Sans relaxation
Marque
Ac-Deco
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