En effet, en 20 ans la production de miel a été divisée par trois en France. Les producteurs de miel principaux en France sont ceux qui disposent de 400 ruches. Ils représentent environ 38% des producteurs de miel français. Suivent les producteurs possédant entre 150 et 400 ruches (26%) et enfin, ceux qui ont entre 50 et 150 ruches (11%). La production de miel en France se concentre principalement dans le sud, notamment dans la région Occitanie. C'est de cette région que provient 22% de la production française de miel. Malgré la diversité de miels présents en France, on dénombre une quarantaine de variétés, les producteurs français produisent seulement 20 000 tonnes par an. Soit la moitié de ce que la population consomme. L'importation de miel en France
Face à la baisse de production de miel observée en France ces dernières années, le pays est contraint d'avoir recours à l'importation afin de satisfaire la demande. C'est pourquoi chaque année, la France importe en moyenne 35 000 tonnes de miel.
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Sélection ICKO Apiculture
Système Ross Round
Livre La Récolte Moderne du Miel en Sections
Section plastique miel en rayon
Sources: – Wikipédia
On dit par ailleurs que « Celui qui n'a pas croqué dans un rayon d'abeilles ne connait pas le goût originel du miel! ». Seuls les apiculteurs et quelques connaisseurs privilégiés connaissent ce véritable trésor de la nature sans comparaison avec le miel extrait et mis en pot. Précisons toutefois que le choix de l'apiculteur de vendre son miel en rayon réduit considérablement sa production car pour fabriquer un kilo de cire, les abeilles consomment sept à dix kilos de miel, ce qui explique par ailleurs la rareté du met, à consommer, il va sans dire avec modération! Il ne me reste plus qu'à vous promettre la découverte du summum de ce que la nature peut offrir à votre palais…
Comment déguster du miel en rayon? Coupez un petit morceau de votre miel en rayon
Déposez le nectar sur votre langue afin de le laisser fondre lentement
délectez-vous de son bouquet: ses arômes fleuris et tanins naturels (un peu comme on le fait avec un bon vin)
Malaxez le reste de cire avant de l'avaler
Notez que bien protégé et conservé dans un endroit frais et sec, le miel en rayon peut se conserver plus de cinq années.
Le "miel en brèches" dit aussi "miel dans ses alvéoles" ou encore dans certaines régions de France, "miel au couteau" est un miel brut, tel qu'il sort de la ruche, sans aucune intervention, autre que le mettre en bocaux de verre pour le vendre sous forme de portions de miel. Ce miel encore vierge est "Brut" en ce sens qu'il n'est pas extrait de ses alvéoles de cire. c'est un miel exceptionnel et inimitable. La cire se consomme en même temps. C'est une cire qui a été produite par les abeilles en même temps que les abeilles butineuses rapportaient leurs nectars de fleurs à la ruche. Un des meilleurs miels de France. Non chauffé ni pasteurisé. C'est un miel "cru" au plein sens du terme, tel qu'il se présente quand il sort de la ruche. Le miel, c' est excellent pour la santé car les sucres qu'il renferme sont des sucres 100% naturels. Le miel en brèches est également un produit énergétique qu'il faut savoir hélas consommer avec modération. Il se consomme avec sa cire d'abeille, produite entièrement au moment des rentrées de nectars.
Ces produits proviennent principalement d'Ukraine ou d'Espagne. Viennent ensuite l'Allemagne, l'Argentine, et enfin, la Chine. Cependant il existe des risques à importer de tels produits. En effet, selon une étude publiée en 2015 par l'Union Européenne, sur 1200 miels importés, plus de 30% avaient un caractère frauduleux. Cela signifie qu'ils ne correspondent pas aux critères mis en place en France pour recevoir l'appellation de « miel ». Par exemple, certains producteurs ont recours à ce que l'on appelle l'adultération. C'est-à-dire qu'ils coupent le miel avec du sirop industriel, ou encore qu'ils nourrissent artificiellement les abeilles avec du sucre pendant la miellée. Pour les professionnels français de l'apiculture, la filière est sous-exploitée. En effet, la France dispose d'une richesse en termes de variétés de miel, mais malheureusement la production ne suit pas la demande. Cependant, cela est en train de changer car l'on prend de plus en plus conscience du savoir-faire français, et cherchons à consommer plus souvent français.
Seuls, ceux qui s'engagent arborent les armoiries de notre groupement. Christine et moi, nous nous sommes désengagés du "Bio" et du racket qu'il représente pour les petits apiculteurs. Je m'en explique dans le livre que j'ai spécialement écrit pour les apiculteurs; " Donnez du Sens à votre Apiculture " Les ruchers respectifs de nos abeilles sont sédentaires et ont obtenu la certification Bio plusieurs années consécutives avant que nous nous désengagions volontairement de ce label. Le bio, c'est dans l'âme et les pratiques que cela doit se faire pas dans des certifications "pognon". Nous avons choisi des emplacements dignes d'offrir une biodiversité loin des zones de maraîchage et de cultures et nos abeilles nous le rendent bien, même les années de sécheresse! Avec notre engagement en qualité de Bergers des Abeilles ®, Ce qui compte c'est le résultat... et quel résultat! Nous ne produisons pas de grandes quantités de rayons de miel afin de permettre à nos abeilles de travailler d'abord pour elles.
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Peyragudes Randonnées Et Circuits
A Val Louron, un espace ludique accessible via le télésiège des Sapins permet de faire du VTT sur des ponts suspendus entre les arbres à 4/5 mètres de hauteur. Une première dans les Pyrénées! EU206 | Euroneige. Parcours ludiques et pumptracks
Depuis plusieurs années, la Vallée du Louron développe des parcours ludiques pour les amateurs de trottinettes, roller, skate, BMX, VTT ou draisienne (vélo sans pédale pour les 2/4 ans). Après avoir ouvert le 1 er Pumptrack des Pyrénées en enrobé (parcours ludique, vallonné et composé de virages relevés) situé au bord du Lac de Génos-Loudenvielle, un 2ème Pumptrack a pris place à Peyragudes devant les terrasses des restaurants de Peyresourde. Création d'un Pumptrack spécial jeunes enfants (moins de 10 ans) Situé à proximité immédiate du Pumptrack des "grands" au bord du Lac de Génos-Loudenvielle, un nouveau parcours ludique ouvre cet été à destination des enfants de moins de 10 ans. Les plus petits peuvent ainsi admirer leurs ainés et s'amuser en toute sécurité sur un terrain plus adapté aux draisiennes et petits vélos.
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