*Anthocyanes: Nom féminin singulier (biologie) pigment végétal rouge, violet ou bleu des feuilles, des pétales et des fruits, situés dans les vacuoles des cellules LE TEST DE L'ASSIETTE FROIDE Pour savoir si la cuisson est suffisante, on peut mettre une petite cuillerée brûlante de confiture sur une assiette froide, et la pencher: si la confiture coule doucement dans l'assiette, c'est qu'elle est prête, sinon il faudra la cuire encore un peu en ne cessant pas de la mélanger. Le but est qu'elle ne soit pas trop top liquide, Ceci étant à adapter selon le goût de chacun et chacune. Confiture melon et cannelle : recette de Confiture melon et cannelle. TRAVAILLER EN SÉCURITÉ La confiture, aussitôt cuite, utiliser une louche pour remplir les pots préalablement stérilisés. Pour cette opération, la confiture doit être encore brûlante. MAIS, pour le remplissage, ne jamais tenir un pot à la main, au-dessus de la bassine! Pour éviter les brûlures ou qu'un pot n'éclate sous l'effet de la chaleur et que des morceaux de verre tombent dans la bassine, la confiture devra être jetée...
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Recettes / Melon d'espagne
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CONFITURE DE MELONS D'ESPAGNE
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Temps: 285 mn
Préparation: 45 mn
Cuisson: 240 mn
Peler, épépiner et couper le melon en petits morceaux. Mélanger la chair de melon avec 300g de sucre. Laisser macérer une nuit (au moins 3h) en remuant de temps en temps. Egoutter la chair de melon. La peser. Confiture melon vert espagne http. Mettre de côté le jus que l'on n'utilise pas pour cette recette (le sirop résultant de la macération peut être utilisé pour des sorbets, granités... )
Mettre le melon à cuire avec 400g de sucre par Kilo de chair. Ajouter la gousse de vanille fendue en deux et grattée, le jus de citron, les oranges (lavées, brossées et coupées en fine lamelles puis en morceaux. ) Cuire environ 4h en remuant souvent. Commencer sur feu vif, puis baisser sur feu doux quand le mélange bout. En fin de cuisson (les morceaux de melon sont confits, translucides), on peut donner un rapide coup de mixeur et ajouter une cuillère à soupe de rhum, des lamelles de noix fraîches... Remplir les pots stérilisés et les retourner immédiatement.
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Confiture de melon au citron vert Voici une confiture qui change, je déguste toujours les melons frais en entrée ou en dessert et cette fois-ci j'ai voulu tester en confiture pour napper mes tartines. J'ai beaucoup aimé… Source: Oh, la gourmande
Confiture de melon, grenade et citron vert Tags: Dessert, Gingembre, Citron, Grenade, Mûre, Petit déjeuner, Confiture, Melon, Fruit, Confit, Fruit exotique, Légume, Agrume Il reste quelques melons sur les étals, et les grenades arrivent, bien rouges et mûres. Voilà ma confiture de fin d'été…., délicieuse.
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C'est un gâteau simple, sans beurre, il a été remplacé par de l'huile neutre et de yaourt à la grec!!! Dessus j'ai...
L'essayer, c'est l'adopter! 5. 0/5 (1 vote), 5 Commentaires. Ingrédients: un ou Des melons d'Espagne… De Plus détaillée » APéRITIF: RECETTES DE APéRITIF - CUISINE ACTUELLE 13/8/2020 · Afin d'ouvrir l'appétit de vos convives, proposez en apéritif de petites bouchées salées à picorer, comme des toasts tartinés, des beignets ou des roulés. Vous pouvez accompagner ces amuses-bouches d'un cocktail sans alcool fait maison, ou d'un verre de vin. Confiture melon vert espagne espagne. La version « apéritif … De Plus détaillée » RECETTES MAGIMIX OFFICIELLES - COOK EXPERT, BLENDER, JUICE... Abonnez-vous! Restez informé de l'actualité de vos produits, profitez d'astuces et d'idées recettes de saison et recevez 5% de réduction* sur votre … De Plus détaillée » FENOUIL: SAISON, COMMENT LE CUISINER ET LE CONSOMMER 21/12/2021 · Du latin "foin", le fenouil est une plante originaire du bassin méditerranéen où on peut, encore aujourd'hui, le trouver à l'état sauvage au bord des routes ou de la mer. Histoire et caractéristiques du fenouil… De Plus détaillée » VARIéTéS D'ORANGES - TYPES, SORTES, ESPèCES & NUTRITION... 27/7/2010 · Cette orange a probablement été introduite d'Asie en Europe par les Portugais.
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