Bonne lecture. Neisson 12 ans / 52, 7°
Pour les infos techniques:
– mis en vieillissement le 8 avril en fûts de chêne américain de 190 litres pendant 12 ans,
– puis fini en foudre de chêne du Limousin de 2000 litres, – sortie de barrique le 20 octobre 2016,
– 890 litres embouteillés en décembre 2016 à 52, 7°
– pour un total de 1260 bouteilles. Quand on pense que toutes ces infos sont écrites sur la contre-étiquette de la bouteille, on dit chapeau Neisson… (en plus d'une note de dégustation). Surtout quand tant d'autres, pourtant sur une étiquette deux fois plus grande (et sur des pages entières de sites internet), n'arrivent toujours pas à être clairs ni sur l'âge ni même une provenance. Et comme d'habitude le rhum est AOC (il est parfois bon de rappeler l'évidence). La robe est d'un ambré classieux, soutenu et tirant sur le cuivre. Acheter Neisson 12 Ans Millésime 2005 | Prix et avis sur Drinks&Co. Un ballet de larmes nonchalantes prennent place et s'offrent en spectacle à l'amateur voyeur, découvrant leur jambes gourmandes et pourtant si fines. Au nez, il y a tout ce qui fait de Neisson Neisson, des notes grillées et cacaotées, un chêne tiré au cordeau et des mètres d'épices amourachées d'exotisme confit et sucré.
Neisson 12 Ans 2004 De
Référence
311104
Récolte et distillation: 2004
Mise en vieillissement: 8 avril 2004
en fûts de chêne américain de 190 l pendant 12 ans,
puis finition en foudre de chêne du Limousin de 2000 l. Sortie de barrique: 20 octobre 2016
890 litres à 52, 7%vol, soit 1260 bouteilles. Mise en bouteille: décembre 2016
Bouteille n° 0922, issue d'une collection privée
Expédition depuis la France métropolitaine
Description
Détails du produit
Description Ce millésime 2004 présente un nez ample avec des notes boisées de cacao et de fruits confits qui se mêlent aux fragrances épicées de la cannelle et du gingembre. En bouche, cet équilibre se maintient avec une longue finale pleine d'exotisme. Acheter Rhum Martinique Neisson 12 Ans 2004 2016 (lot: 4579). (Source: Distillerie Neisson)
Fiche technique
Origine
AOC MARTINIQUE
Type de rhum
Vieilli
Volume
70cl
Degré
52. 7°
3 autres produits dans la même catégorie:
Prix
210, 00 €
Rupture de stock
245, 00 €
Référence:
311004
Marque:
NEISSON
NEISSON Rhum Blanc Agricole L'Esprit 2 BIO 66° 70cl
Ce rhum agricole est issu d'une sélection de cannes à sucre cultivées en agriculture biologique sur deux parcelles contigües à la distillerie.
Neisson 12 Ans 2004 Me7 1 1
Pas de facilité chez Neisson, un rhum osmose où tout semble (une nouvelle fois) fonctionner de concert; un rhum orchestre où le chef de main sait manier sa baguette (que je soupçonne d'être de cannelle) avec efficacité, fidélité et dévouement. Et ce ne sont pas les arômes, bien trop occupés à s'accorder et à se mélanger (l'effet gingembre sûrement), qui diront le contraire. Et dire que sa robe cuivrée nous donnait déjà un indice sur l'acoustique en devenir de ce 12 ans. L'exotisme apporte une sucrosité et une douceur qui caressent infiniment le nez, laissant exploser toute la finesse du boisé et des épices. On a toujours l'impression que ça coule de source, que tout est toujours parfaitement équilibré et que la complexité est maître mot. Rhum Neisson Vieux 12 ans 2004 Batch 3. Le degré ne fait pas que passer, il surpasse et sert à merveille l'ensemble; la salle est chauffée et les sièges confortables, la voisine est charmante, peau d'agrume, gloss cacaoté et fragrance citronnée (citron bergamote). Du classieux, du fruité, de la fraîcheur et de la retenue, à l'unisson.
Le verre vide rappelle le bon souvenir du parfum citronné, prémisse de beaux rêves suggestifs à la bande-son euphorique et caustique. La musicalité de ce rhum est singulière et ce millésime d'une profonde richesse, accordant à la perfection une jeunesse fruitée et exotique à la partialité et au sérieux de notes patriarches plus savantes et grillées. Note: 93. 5
Neisson 2004 11 ans VS 12 ans
Le rhum de 12 ans d'âge propose nettement plus de concentration et de puissance au nez (+7° tout de même) et prend l'avantage sur la longueur (et sur le repos); mais il ne replacera sans doute pas la spontanéité du millésime, même en gagnant en complexité. Neisson 12 ans 2004 de. Si on restait des heures sur le 2004, on resterait sans doute des jours sur son grand frère. En bouche, c'est une toute autre histoire et le 12 ans propose plus de concentration et de notes épicées, une longueur d'avance et même interminable. Durs à départager? et pas qu'un peu, ce 12 s'en tirant peut-être mieux encore que le millésime grâce à son intensité et à une finale longue comme plusieurs prolongations.
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