> Bongran - Emilian Gillet Le domaine de la Bongran nous propose des vins sur les appellations Viré-Clessé (cuvée EJ Thévenet Quintaine, Levroutée) et Mâcon cuvée Botrytis. Le domaine Emilian Gillet (Olivier Girard et Gautier Thevenet) nous propose des vins blancs en Viré-Clessé cuvée Quintaine et Levroutée. Le domaine de la Bongran est une des références du mâconnais. Il est dirigé par Jean Thevenet, accompagné par Gautier Thevenet ( Emilian Gillet) et représente 15 ha. La particularité du domaine de la Bongran est de ramasser ses raisins très mûrs, à la limite du flétrissement, lorsque tous les autres vignerons ont terminé les vendanges. Il est à contre-courant et pourtant il produit des vins blancs d'une concentration incomparable dans le mâconnais. Le domaine de la Bongran produit des vins fruités et floraux, à la limite du moelleux. Un domaine atypique en Bourgogne mais d'une qualité exceptionnelle!! Résultats 1 - 12 sur 12. Résultats 1 - 12 sur 12.
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Bourgogne > Domaine de la Bongran - Viré Clessé Quintaine - Cuvée E. J Thevenet - 2016
Robe: Or pâle aux reflets dorés, d'une belle brillance
Nez: Expressif et complexe sur des notes d'acacia, de coing et de fruits jaunes, notes plus minérales également
Bouche: L'attaque est fraiche, belle amplitude en bouche soutenue avec une belle fraicheur, la finale est persistante
Plus de détails
Accord met/vin:
Apéritif, crustacés, Saint Jacques, viande blanche crémée
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Description du domaine
Le domaine de La Bongran est une référence dans le vignoble de Viré-Clessé. Propriété familiale depuis plusieurs siècles, le domaine de 15 hectares se transmet de génération en génération sur la terre de Quintaine. Le respect de la nature et du terroir est primordial dans la famille Thevenet, ce qui créer des vins toujours plus fins et élégants. Les notations
16 /20
Guide de la revue des Vins de France
Caractéristiques
Couleur
Blanc
Millésime
2016
Contenance
75 cl
Cépage principal
Chardonnay
Garde
7 ans
Viticulture
Biologique
Les avis d'expert sur ce vin
Guide de la revue des Vins de France: Doré brillant.
Domaine De La Bongran Viré Clessé M
Ce vin a été noté dans l'édition 2009 du Guide Hachette Vins. Combien de bouteilles de Domaine De La Bongran Quintaine 2003 blanc ont-elles été produites? 35 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites. Comment est élevé le vin Domaine De La Bongran Quintaine 2003 blanc? Ce vin est élevé en cuve. À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De La Bongran Quintaine 2003 blanc? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 11 à 13 °C. Production:
35 000 bouteilles
température:
11 à 13 °C
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Domaine De La Bongran Vire Clesse
DOMAINE DE LA BONGRAN
52, 00 € / 75 cl
Économisez
Région Bourgogne
Contenance 75 cl: Bouteille
Appellation Viré Clessé
Degré 14
Couleur Blanc
Cépage Chardonnay
Disponibilité
Rupture
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52 points = 2, 60 €*
Viré-Clessé Levroutée 2006 domaine de la Bongran (Thévenet) est issu du cépage Chardonnay (100%). C'est un vin moelleux issu de grains botrytisés et de grains sains. Il n'est produit que 2 ou 3 fois par décennies, quand le chardonnay présente un potentiel intéressant de botrytis cinerea (champignon responsable de la pourriture noble). Les rendements sont très faibles avec environ 15 hectolitres par hectare. Robe jaune paille. Nez subtil exprime des arômes de fleurs et de miel. La bouche est riche, ample et ronde avec une belle persistance.? Un grand vin atypique des vins du mâconnais. Il se déguste à 12°C en apéritif, avec des poissons en sauce ou des fromages de chèvre. Il ne sera que meilleur après une aération de 30 minutes à 1 heure. Tous les vins du domaine
Domaine De La Bongran Viré Classé Sur Voogle
Domaine partenaire
C'est à Jean Thévenet et son fils Gautier que l'on doit les vins moelleux de Bourgogne. Le domaine de la Bongran est situé dans le Maconnais, partie la plus méridionale de la Bourgogne viticole. Les vins étonnent de prime abord à la dégustation et surtout à table. Mais le résultat obtenu est tout simplement bluffant. Les vins sont parfaitement équilibrés et les vins du domaine Bongran sont à découvrir absolument. Domaine de la Bongran
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Mâcon Cuvée Botrytis Domaine de la Bongran (evenet) (Blanc Liquoreux)
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100% Chardonnay Un viré-clessé ample et généreux réalisé par une figure emblématique de la région. A garder quelques années avant sa dégustation. Viré-Clessé Emilian Gilet Domaine de la Bongran (evenet) (Blanc)
100% Chardonnay Quelques années de garde suffiront à ce viré-clessé de déployer tous ses charmes et son élégance engendrée par une superbe minéralité et des notes florales délicates.
Domaine De La Bongran Viré Clessé De La
Données générales Propriétaire du site: Restaurant Carte Blanche Responsable de la rédaction: Restaurant Carte Blanche Siège social: Tour Elithis, 1 Bd de Champagne, 21000 Dijon Forme juridique: Société à responsabilité limitée Capital social 200. 000, 00 EURO, immatriculation: 26/11/2008 SIRET 5 [tel] 016, RCS Dijon B 5 [tel] Restauration traditionnelle 5610A TVA: 5 [tel] Création graphique Studio Zooloo -. Développement et hébergement Maléo Interactive, 15 route de Tanay, 21310 Viévigne, France -. Propriété intellectuelle La structure, la mise en page, la charte graphique, les textes, les photographies, la base de données et tout autre élément composant ce site sont la propriété exclusive de la société Restaurant Carte Blanche et sont protégés par le droit d'auteur. Tout autre contenu n'appartenant pas à l'auteur de ce site est la propriété de leur détenteurs respectifs. Toute reproduction, représentation, modification, publication, adaptation de tout ou partie des éléments du site, quel que soit le moyen ou le procédé utilisé, est interdite, sauf autorisation écrite préalable de la société Restaurant Carte Blanche.
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Ce producteur Maison albert Bichot produit par ailleurs d'autres crus, comme par exemple le Albert Bichot - Chablis 1er Cru - Les Lys, le Albert Bichot - Domaine du Pavillon - Aloxe Corton 1er Cru - Clos des Maréchaudes, le Albert Bichot - Domaine du Clos Frantin - Vosne-Romanée, le Albert Bichot - Viré-Clessé - Blanc et le Albert Bichot - Hautes Côtes de Nuits. Pour commander ce vin Albert Bichot - Pommard 1er cru - Clos Micault, vous pouvez joindre le producteur Maison albert Bichot en appelant le 03 80 24 37 37. Vins du même producteur (Maison albert Bichot)
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Fruits
rouges, bouche en finesse, toucher délicat, frais, note épicée en finale,
petits tanins nerveux en finale. (Jacques Dupont)