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Publié le 14 Avril 2013
Ingrédients: 100 g de sagoo 100 g de sucre 1/2 litre de lait 1 bâton de cannelle 5 cardamone Préparation: Dans une casserole mettre le lait, le sucre... Pour la suite de la recette: rendez-vous sur notre nouveau blog:
Sagoo
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Recette Sagoo Mauricien Pour
Le sagoo mauricien, banane et perles parfumées
fait maison, découvrez les autres menus de la semaine
| Avekapeti
Jeudi 27 août
3. 00
€
Le repas "Le sagoo mauricien, banane et perles parfumées" vous donne envie? Découvrez les nombreuses spécialités faites-maison des chefs Avekapeti par ici::)
Banane, tapioca, lait (lactose), menthe, lait de coco, cannelle, cardamome, vanille, sucre de canne
Chef
Rosie
Mes évaluations:
4. 7
/5
Sauté de bœuf dauphinois
«
D-E-L-I-C-I-E-U-X: Bravo Chef Rosie! Que ce soit mon fils de 9 ans ou mon mari ils se sont tous les 2 régalés! Il n'en restait pas une miette! Merci Avekapeti pour cette sélection
»
Claudia
Moelleux au chocolat
Décidément un sans faute pour AVEKAPETI! A
Quand le fondant au chocolat? Lafaye
Poke bowl chèvre quinoa
Très bon et copieux, super! Sagoo - Nouvelle adresse : cuizinemaurice.com. Sarah
Salade mangue concombre
Très bonne salade
Poisson blanc tikka masala
très gouteux
Cécile
En savoir plus. Loading...
Bonjour, je suis Rosie, je cuisine pour vous d'authentiques plats d'Asie qui m'accompagnent depuis toujours, en y ajoutant ma créativité sans doute venue du monde de la mode que j'ai fréquenté quelques temps.
Sagoo - Nouvelle adresse: | Recette mauricienne, Desserts indiens, Recettes de cuisine
Recette Sagoo Mauricien
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement
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pour accompagner la recette Curry de courge butternut et pommes de terre au lait de coco. La lecture de cette vidéo se fera dans une
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Un dessert typique des tamouls mauriciens
Recette de cuisine 5. 00/5
5. 0 / 5 ( 1 vote) 6 Commentaires
292
Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 30 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 4 personnes): 1/2 Tasse de perles de tapioca, Sucre, 1/2 Cuillère à café de cardamome en poudre, 1/2 Poignée de raisins secs, Un peu de lait(facultatif), 1/2 Poignée d'amandes, Eau, Noix de coco râpée fraîche (ou en poudre), (Facultatif: 1 cuillère à soupe d'haricots mungo cuits), Papadum, Huile de friture
Préparation:
Ce dessert (sagoo et aplon) est servi à la fin du repas du mariage tamoule à Maurice. Les papadum ou apalam ou comme on l'appelle ici, aplon, sont des galettes à base de farine de lentilles. Sagoo aux amandes (Tapioca aux amandes) - Petits coins de réconfort. Elles peuvent également être servies pour l'apéro, avec de la guacamole par exemple. - Mettre les perles à tremper dans une tasse d'eau pendant 3-5 minutes. - Verser dans une casserole et rajouter encore 1 tasse et demie d'eau. - Mettre la cardamome et laisser cuire sur feu doux en remuant de temps en temps à l'aide d'une cuillère.
Recette Sagoo Mauricien Aux
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1 litre de lait de coco
100 g de sagoo (perles de tapioca, apellée aussi perles du Japon)
5 graines de cardamome
1 baton de cannelle
1 gousse de vanille
35 g de sucre de canne
2 cuillère à soupe de copeaux de noix de coco fraîche ( à défaut de la noix de coco râpée)
1 cuillère à soupe d'amandes effilées
1 cuillère à soupe de raisins secs
1 cuillère à café de beurre ou d'huile végétale
Etapes de la recette:
Tremper les perles de tapioca pendant 10 min dans un saladier d'eau froide. Maribon – Cuisine authentique mauricienne | ORTESS. Dans une casserole porter à ébullition le lait de coco avec la gousse de vanille, le bâton de cannelle, les graines de cardamome et les copeaux de noix de coco. Ajoutez les perles de tapioca avec un écumoire pour ne pas ajouter trop d'eau et laissez cuire à feu moyen en remuant fréquemment. Dans une poêle faire revenir les raisins avec les amandes effilées dans le beurre ou l'huile végétale et ajouter au reste.
(compter 20-25 minutes. Les graines doivent devenir translucides). - En fin de cuisson, ajouter le sucre (à votre convenance), les raisins, les amandes hachées grossièrement, la noix de coco râpée et (les haricots mungo) et mélanger le tout. - Laisser tiédir. - Faire frire les papadam dans un bain d'huile chaud et les déposer sur du papier absorbant pour enlever l'excédent d'huile. - Servir les papadum avec les perles de tapioca. Papadum avant friture (vous pouvez les trouver dans des boutiques indiennes spécialisées). Recette sagoo mauricien pour. Mots-clés: aplon, papadum, perle de tapioca, sagoo
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Ça a l'air bon! Votes
5. 0 /5
italmo a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer
292 Invité, Invité et 290 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Quand on parle de mariage, la première chose qui nous vient à l'esprit est le conte de fées. Et le conte de fées rime surtout avec un prince et une princesse avec des robes somptueuses. Qui ne rêve pas d'un mariage de princesse même adulte? Comment réussir un thème de mariage princesse? Voici un guide qui peut vous aider. Les points importants à ne pas oublier
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– le repas de mariage et les gâteaux
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Le matin du jour j: comment vous sentiez-vous? Excités. Nos amis sont venus nous réveiller assez tôt avec de la musique et des pétards, ils ont ensuite « kidnappé » mon mari pour partager un premier repas entres copains. Pour ma part je me suis rendormie un petit peu mais trop pressé d'aller me préparer par la suite chez mes parents je n'ai pas beaucoup dormi. Nous avons en plus eu le droit à un houx (tradition d'accrocher une branche de houx devant la maison des mariés et d'y lancer du papier-toilette par dessus + un bon nombre de pétard à éclater) la veille au soir, il fallait donc que l'on soit reposé au maximum. Collection faire-part mariage ThèmeRomantique. La découverte de la mariée? Quelles ont été vos émotions? Quelles ont été les réactions? Beaucoup d'émotions, de pleurs, mon mari était un peu figé en me voyant descendre de la voiture conduite par mon père devant la mairie. Qu'est-ce qui vous a marqué lors de votre mariage? Le fait d'être entouré de toutes les personnes que nous aimons, tous magnifiquement beaux, familles, amis, et de recevoir autant d'amour et d'attention.
Puis, une chanson par mon papa et par les parents de mon mari, un discours de la part de mon parrain, un sketch audio sur scène de nos amis pompiers volontaires et leurs conjoints, une imitation d'Elmer Food Beat par 3 de nos invités, un jeu de fléchettes avec des gages que nos invités devaient effectuer, un défilé par ma famille en costume Disney (étant une grande fan), et sûrement d'autres que j'ai dû oublier. La danse des mariés: Quel choix de danse, de musique avez-vous fait et pourquoi ce choix? Comment vous êtes-vous entraînés? Faire part mariage theme princesse de l'amour. Nous avons choisi la chanson en duo de Calum Scott et Leona Lewis « You are the Reason », nous adorons les paroles qui nous parlent énormément. Nous ne nous sommes pas entrainés, nous avons fait un simple slow. Mon mari n'aime pas danser je ne voulais pas lui imposer quelque chose qu'il n'aurait pas apprécié car le plus important pour nous, était de nous retrouver tous les deux entourés de tous nos proches. Le lendemain du mariage: aviez-vous prévu quelque chose?