Monthelie- Maison en Belles Lies 33. 00 €
Un Chardonnay au naturel par Pierre Fenals sur cette belle appellation de la Côte de Beaune. Maison En Belles Lies - Naturliche. Description
Informations complémentaires
Pierre Fenals s'est converti au métier de la vigne par passion, avec la biodynamie comme modèle. avec son associé Claude Bulard, il s'installe à Saint Aubin en 2009. Le vignoble se compose de 2, 5 ha cultivés en biodynamie et d'achat de raisins issus de 4 ha de vignes conduites avec le même cahier des charges. Les vinifications sont naturelles, sans intrants, seule une légère dose de sulfites de protection est parfois ajoutée, au cas par cas. Poids
1000 g
domaine
Maison en Belles Lies
couleur
Blanc
agriculture
Vin Nature
millésime
2017
Maison En Belle Lies Film
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SANTENAY
FICHE TECHNIQUE:
Vigne basse située sur le lieu-dit « Les Saunières », dans le village. terre argilo calcaire et marneuse. La surface de 37 ares est plantée en Chardonnay de sélection clonale, plantation de quarante ans. La taille est en guyot court, le rendement est de l'ordre de 48 hl/ha. Le sol est labouré, culture sans intrants. Vendange manuelle en petites caisses de vingt kilos, tri à la parcelle et à la cuverie. Pressurage direct en pressoir horizontal sans chaînes, débourbage à froid sans soufre. Mise en fûts de chêne de 350 l de quatre ans, vinification à basse température. Elevage de 15 mois sur lies, sans soufre, pas de batonnage. Soutirage et léger sulfitage avant la mise, pas de collage, pas de filtration, mise en bouteille au Domaine par gravité. Maison En Belles Lies Vin de France L'Etrange 2018. DEGUSTATION:
C'est le blanc le plus méridional de la Côte d'Or. Beaucoup de finesse et de souplesse. La terre marno-calcaire a laissé des traces de minéralité. Belle longueur. COMMERCIALISATION
Bouteille et magnum
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Runtime: 120 min,
Status: Released,
Release Date: 07 June 2005,
Tagline: Intelligent et sexy.,
Genres: Action | Comédie | Drame | Thriller |
Production Companies: Epsilon Motion Pictures Weed Road Pictures Regency Enterprises New Regency Pictures Summit Entertainment
Production Countries: United States of America |
Mr.