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1 Rouelle 1 Gros oignon 2 échalotes 1 cuil. à soupe Fond de veau 5 cuil. à soupe Crème fraiche liquide
Sel
Poivre
Étapes de préparation
Préchauffez le four à 160°. Salez et poivrez la rouelle. Entaillez-la avec la pointe d'un couteau. Placez le morceau de viande dans un plat allant au four. Enfournez 1 heure en la retournant tous les 15 min pour avoir une cuisson homogène. Pelez et émincez l'oignon et l'échalote. Ajoutez la garniture et laissez-les cuire 10 min. Diluez le fond de veau dans 3 verres d'eau puis arrosez la rouelle. Laissez cuire 50 min. et arrosez de temps en temps. Retournez la viande de temps en temps. Ajoutez la crème fraîche et mélangez bien pour avoir une sauce bien homogène. Astuces et conseils pour Rouelle de porc au four
Pour la rouelle, l'épaule est beaucoup plus moelleuse que la cuisse. Délicieuse simplement assaisonnée, il est également possible de la préparer en marinade quelques heures avant de la cuire.
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Venez découvrir cette délicieuse recette de Rouelle de porc et ses pommes de terre au cookéo au Cookeo de Moulinex. Une très bonne recette à base de Recettes de Pommes de terre pour cookeo, Recettes de Porc pour cookeo, Recettes de Viande pour cookeo simple et rapide à faire avec le mode manuel de votre Cookeo. Pour réaliser cette recette spécialement adaptée pour votre robot Cookeo, vous allez devoir utiliser le mode cuisson Dorer et/ou cuisson rapide pour une durée de 30 minutes. Cette recette pour Cookeo va vous permettre de cuisiner pour 6 personnes, mais vous pouvez adapter les doses pour en faire plus tout en respectant le niveau maximum indiqué sur la cuve de votre Cookeo. Pour suivre l'avancée de votre recette Cookeo encore plus facilement, cochez les cases au fur et à mesure de votre avancée. Pensez à nettoyer votre Cookeo après chaque recette en suivant nos astuces sur la page " Entretien et nettoyage du Cookeo de Moulinex ". Cookeomania vous souhaite une très bonne préparation pour votre recette Cookeo!
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Étape 5 Quand la rouelle a pris une couleur ambrée et les pommes de terres sont cuites, servez avec un bon vin rouge. Note de l'auteur: « Simple et vraiment pas cher. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Rouelle de porc à l'ancienne
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Ajouter les pommes de terre et cuire à nouveau 30 minutes. Note de Cette Recette (3. 3 / 5) 3. 3 5 86 86 lecteurs ont notés cette recette Recettes Similaires: Perles de blé aux légumes et au saumon Pommes de terre façon lasagnes Rôti de saumon aux st Jacques Baeckeoffe REVISITÉ Poulet aux courgettes Commentaires sur cette recette:
Rouelle De Porc Cookeo Fond De Veau Recette
©2017 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur. Aucune copie n'est autorisée sans l'accord de l'auteur. ingrédients
– 1kg de rôti de porc
– 20g de beurre
– sel
– poivre
– 200ml de bouillon de poule
– 3 cuillers à soupe bombées de fond de veau en poudre
préparation
Mettre le Cookéo en mode « dorer ». Faire dorer le rôti de porc dans le beurre. Saler peu et poivrer. Verser le bouillon de poule. Fermer le Cookéo et mettre en mode « sous pression » pour 40mn. Retirer le rôti et mettre à nouveau le Cookéo en mode « dorer ». Ajouter le fond de veau au bouillon, mélanger jusqu'à obtenir un nappage assez épais (ajouter du fond de veau si nécessaire). Remettre le rôti et le napper de sauce. Laisser en « maintien au chaud » jusqu'au moment de servir. Le petit mot de Dodo
Vous pourrez remplacer le rôti de porc par un rôti de veau ou de volaille.
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Étape 4 Diluer le cube de bouillon de légumes dans l'eau et verser dans
la cuve. Rajouter les champignons, l'ail et la sauce tomate. Assaisonner à votre goût, puis mélanger la préparation. Déposer la branche de thym par-dessus. Étape 5 Lancer le mode "Cuisson sous pression". Temps de cuisson: 30 minutes Étape 6 Lorsque le temps est écoulé, ouvrir le couvercle et rajouter les
morceaux de pommes de terre. Étape 7 Relancer le mode "Cuisson sous pression" pendant 20 minutes. Étape 8 Lorsque la cuisson est terminée, laisser reposer 5 bonnes minutes
avant de servir.
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Release: 1997
IMDb: N/A
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