Cette étape peut prendre du temps mais est nécessaire. Faire tremper les feuilles dans de l'eau fraîche. ▢ Éplucher l'oignon, les courgettes et les pommes de terre. Détailler l'oignon en petits dés. Faire chauffer l'huile d'olive et faire fondre l'oignon. ▢ Ajouter les pommes de terre et courgettes. Faire cuire 10 minutes en remuant sans cesse. ▢ Ajouter les feuilles d'orties. Bien mélanger pour les faire tomber (= réduire). Lorsqu'elles ont réduit de volume, couvrir d'eau et faire cuire pendant 3 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre sont fondantes. ▢ Transvaser la soupe dans un blender et mixer finement pendant 2 minutes. Ajouter de la crème et saler à votre convenance. Remixer pendant 1 minute. Soupe d'ortie BIO (100cl) - Livraison produits locaux Lyon. ▢ Servir bien chaude. Cette première recette avec des orties était vraiment une réussite! Je suis vraiment contente de cet essai et j'espère pouvoir faire d'autres recettes très prochainement! Ceci devrait également vous intéresser
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Soupe d'ortie BIO
Les délices du maraicher, maraicher et conserverie - Peaugres (07)
4, 90 €
/ 1 L
Une recette de grand-mère, riche en magnésium et en vitamines. Commandez avant 18h
pour une livraison le lendemain. Votre lieu de retrait détermine votre jour de livraison. Soupe d'orties BIO de la conserverie artisanale de Christelle et Emmanuel des Délices du Maraîchers, producteurs et transformateurs situés à Peaugres (07). Retrouvez le goût de la recette de nos grands-mères! Comment déguster la soupe d'ortie? Soupe d’ortie BIO | Soupes & veloutés | Maréchal Fraîcheur. Faites la réchauffer tranquillement dans votre casserole ou au bain marie selon votre préférence. Vous pouvez y ajouter un filet de crème fraîche pour un peu plus d'onctuosité. Bon appétit! Composition eau, pommes de terre*, oignons*, ortie*(3, 4%), huile d'olive*, sel. *issus de l'agriculture biologique. Provenance du produit
Ardèche
Contenance
1 L
Emballage
Bouteille en verre
Local & de saison
Des fruits et légumes récoltés
dans les champs de votre région
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Cette prise de conscience sur le monde qui nous entoure, je souhaite la partager, afin que tous, nous puissions atteindre un mode de vie plus sain, résonné et en harmonie avec notre Nature.
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Cette soupe d'orties est une grande première pour moi! Je n'avais jamais cuisiné les orties avant, mais j'avais entendu parler de la soupe aux orties depuis que je suis toute petite! Je n'ai jamais eu l'occasion d'en manger alors que on m'en a bien souvent venté les vertus…
L'autre jour au marché, je suis tombée sur des orties fraîches. C'était la première fois que j'en croisais sur un marché parisien. Cela peut faire rire car l'ortie est une mauvaise herbe, que l'on trouve relativement facilement voire même relativement partout quand on a un jardin. Soupe ortie bio world. Je vous rassure, j'ai eu une enfance bercée d'herbes fraîches et de ballons à aller chercher dans les orties, de balades à travers les champs ou sur les chemins bordés d'orties… Bref, l'ortie je vois très bien ce que c'est. Petite, l'idée de manger des orties m'inspirait un ventre qui gratte de l'intérieur… Fort heureusement, la soupe d'orties ne fait absolument pas cet effet! Me voilà donc pantoise devant le stand de ce maraîcher qui vendait un beau bouquet d'orties fraîches!
Après quelques exercices de contorsionniste pour attraper les orties sans que cela me démange, me voilà ramenant fièrement mon bouquet à la maison… Je n'ai pas trop chercher quoi faire des mes orties car j'ai tout de suite pensé à cette recette de grand-mère, la fameuse soupe d'orties! La soupe d'orties ou velouté aux orties se fait traditionnellement avec des pommes de terre, afin d'avoir un soupe onctueuse. C'est un plat rudimentaire qui nécessite peu d'ingrédients. La pomme de terre a ce goût relativement neutre qui permet de bien sentir le goût de l'ortie! Soupe ortie bio et. L'ortie a un goût très herbacé qui me rappelle un peu l'épinard ou la blette. Pour ma part, je voulais une recette de soupe d'orties sans pomme de terre ou presque, j'ai donc décidé de substituer la pomme de terre par de la courgette. Le goût de la courgette est moins neutre mais elle apporte velouté et onctuosité à la soupe. Je remplace souvent la pomme de terre par la courgette dans mes soupes afin de réduire l'apport glycémique et éviter de consommer trop d'amidon.
Conseils d'accompagnement: déguster chaude en la réchauffant feu moyen pendant quelques minutes dans une casserole. Savourez cette soupe d'orties toute l'année en entrée et rajoutez quelques croutons pour un brin de gourmandise. Pour une texture plus crémeuse, vous pouvez ajouter une cuillre de crme fraiche. Commandez sur notre épicerie fine en ligne cette soupe artisanale d'orties. Livraison domicile partout en France et en Europe. Soupe ortie bio free. Ingrédients de la soupe d'ortie en bouteille
-pomme de terre Bio (30%), ortie Bio (8%), eau, sel de l'Ile de Ré, poivre Bio
Poids: 1/2 litre
Origine: Deux Svres (79)
Formation continue
Bilan de compétences
VAE
Apprentissage
Contrat pro
Eligible à Mon Compte Formation
Formation 100% à distance
Formation en présentiel
Formation mixte
Informations
Date de début 04 octobre 2022
Date de fin 15 octobre 2023
Durée de la formation 1 année(s)
Durée en entreprise 1340 heures
Durée en centre 525 heures
Rythme de l'alternance
En journée et temps pleins
Niveau d'entrée Niveau 4
Niveau de sortie Niveau 4
Publics visés Apprenti.
Mention Complementaire Animation Gestion De Projet Dans Le Secteur Sportif.Com
L'apprenti possède le statut de salarié et touche un salaire. Il est soumis au code du travail. il doit 35 heures/semaine. il a 5 semaines de congés payés.
(Description des frais annexes)
Modalités de financement Contrat d'apprentissage - Financement pris en charge par L'OPCO sans reste à charge pour l'apprenti.