Mi-tendre et légèrement croquante, la reinette blanche du Canada est la fois sucrée, fortement acidulée et parfumée. André Leroy la décrit sous ces termes:
Forme: passant de la globuleuse légèrement allongée et cylindrique, à la conique raccourcie; mais elle a généralement un côté plus volumineux que l'autre et presque toujours est fortement plissée au sommet. — Pédoncule: assez court, bien nourri droit ou arqué, profondément inséré dans un vaste bassin à bords inégaux. — Œil: très-grand, régulier, ouvert ou mi-clos, à cavité très-développée et constamment bossuée sur les bords. — Peau: épaisse, un peu rude au toucher, jaune d'or, tachée et marbrée de fauve et de brun clair, abondamment semée de larges points gris très-rugueux, puis lavée, à bonne exposition solaire, de rouge lie de vin. — Chair: jaunâtre, fine, mi-tendre et légèrement croquante. — Eau: abondante, sucrée, fortement acidulée, possédant toute la délicate saveur particulière aux Reinettes. Son origine reste un mystère. Elle est connue en France depuis le 18ème siècle et l'hypothèse la plus probable est une origine européenne, peut être normande, un passage au Canada et un retour en Europe:
Il est aisé de voir par le grand nombre de synonymes sous lesquels on la cultive, que la Reinette du Canada est en Europe très-répandue et fort estimée.
- Pommier Canada Blanc
- Reinette blanche du Canada (racine nue) - Pépinières du Clos Normand
- Reinette blanche du canada
- Sortie album rap octobre 2009 relatif
- Sortie album rap octobre 2021
- Sortie album rap octobre 2019 live
Pommier Canada Blanc
Malus domestica 'Reinette Blanche du Canada'
Origine: Décrite en France depuis 1771. ARBRE: Port étalé et à la vigueur très forte. Rameaux rigides, trapus et duveteux. Productivité moyenne. FRUIT: Épiderme vert jaunâtre - gros calibre Chair assez juteuse, acidulée, sucrée et acidulée. Appréciat
Le Malus domestica Reinette Blanche du Canada est une variété ancienne, très vigoureuse et productive, à la floraison mi-tardive. Elle produit une pomme de forme arrondie, d'un gros calibre, à la peau mate, rugueuse, épaisse, vert jaunâtre, tâchée et marbrée de brun, légèrement rosée côté soleil. Sa chair jaunâtre est mi-tendre, légèrement croquante, juteuse, sucrée et acidulée, au parfum délicat, devenant un peu farineuse en conservation longue. La cueillette débute vers fin septembre, les fruits se consomment dès la récolte et peuvent se conserver jusqu'en mars si la cueillette est tardive. Agréablement acidulée et riche en sucre, c'est une pomme délicieuse à croquer tout l'hiver. Excellente cuite, en tarte, en compote ou poêlée, cette Reinette est aussi très appréciée en recettes salées.
Le pommier Reinette Blanche du Canada: Probablement originaire de la Bretagne en 1771. Grosse pomme à chair fine, sucrée, parfumée et acidulée. Excellente pomme à cuire ou à jus. Résistance correcte aux maladies. Pommier peu vigoureux, peu productif et rustique. Culture possible en altitude. La vente de plants est maintenant terminée pour cette saison. Rendez-vous à l'automne 2022 pour une nouvelle saison et la réouverture des ventes. En attendant vous pouvez toujours commander nos produits d'apiculture, nos stages et nos bons cadeaux. Pour toutes autres demandes n'hésitez pas à nous contacter. This product is currently out of stock and unavailable. Prévenez moi quand ce produit sera disponible
Reinette Blanche Du Canada (Racine Nue) - Pépinières Du Clos Normand
Elle se conserve moins longtemps que la Reinette blanche du Canada. Elle est juteuse, sucrée, délicieusement acidulée et parfumée [ 1]. Le fruit est assez gros de forme irrégulièrement globuleuse, ou conique fortement arrondie, plus ou moins pentagone et généralement ayant un côté plus volumineux que l'autre. Le pédoncule est court et fort, assez renflé à ses extrémités, planté obliquement dans un vaste et profond bassin. Œil grand, très ouvert ou mi-clos, à cavité irrégulière, bossuée et sensiblement développée. Peau rugueuse, à fond jaune verdâtre, entièrement lavée de gris brun, ponctuée de fauve ( russeting) et quelquefois légèrement rougeâtre à l'insolation. Chair blanc jaunâtre à verdâtre, fine, assez compacte et quelque peu croquante. Synonymie [ modifier | modifier le code]
Monstrueuse du Canada,
Canada gris,
Grise du Canada,
Passe Pomme du Canada,
Gros Fenouillet gris [ 2]. Le pommier 'Reinette grise du Canada' a un bois très fort. Il est très fertile. Ses rameaux sont assez nombreux et très étalés, gros longs, bien flexueux, rouge brun, couverts d'un épais duvet.
Synonymes:
Pariser Rambour Renette, Reinette du Canada, Reinette monstreuse du Canada
Arbre: Croissance forte, très fertile, autopollinisant, très adapté à la forme en espalier. Peut être planté jusqu'à une hauteur de 500 mètres. Convient à toutes les formes d'arbres
Fruit: Très grand, plat et rond, vert/jaune, parfois un peu rougeâtre au soleil. Convient également à la fabrication du cidre
Chair: Blanc jaunâtre, fine, souple, riche en jus, saveur très agréable, épicée et vineuse. Information
Floraison
Avril
Type de sol
Tous les sols
Couleur de fruit
Vert/jaune
Goût
Agréable, épicée et vineuse
Usage
Très bonne pomme à déguster crue, purée, jus, pâtisseries et cidre
Recolte
Début Novembre
Consommation
Novembre - Mars
L'espace
Soleil
Couleur floraison
Rose
Remarques
Bonne pomme pour de nombreuses possibilités et surtout pour la forme de l'espalier
Croissance
Croissance forte
Fructifier après
La plupart du temps, produit des fruits dès la première année
Pollinisation
Auto-pollinisant
Pollinisateurs
La sensibilité aux maladies
Peu sensible aux maladies
Evaluation générale
7
Reinette Blanche Du Canada
Famille: Rosacée
Pommier de forte vigueur. Il est produit en différentes tailles: scion, gobelet et 1/2 tige. Les pommes sont de gros calibre. La hauteur est de 3 à 5 mètres, pour 2. 50 à 3. 50 m de largeur, toujours en fonction du format choisi (gobelet ou 1/2 tige). L'arbre est vigoureux. La floraison débute vers la fin avril dans le sud de la France, et 10 jours plus tard dans le nord. Elle est de couleur blanc rosé. Les fruits sont de couleur blanc jaunâtre, et jaune doré à maturité. Les pommes sont de forme ronde, aux extrémités aplaties. La chair est fine et tendre, à tendance farineuse. En bouche la saveur est sucrée et parfumé. Très bonne pomme à couteau et à cuire. Pollinisateur, 'Reines des Reinettes'. Le feuillage est caduc, de couleur verte. PRINCIPES ET ASTUCES:
Le pommier est l'arbre fruitier incontournable de nos jardins. Il est également l'arbre fruitier le plus planté dans le monde, et celui qui possède le plus de variétés: environ 20 000! Très populaire pour diverses raisons: facilité de culture, résitance aux froids hivernaux (jusqu'à -30 °C), belle floraison blanche printanière, mais aussi pour la qualité gustative de ses fruits, qui peuvent, en fonctin des variétés, être très précoces et se conserver longtemps.
Sources: Le verger français Tome 2
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