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Ail | Bouquet garni | Carotte | Eau | Huile d'olive | Jarret de porc | Munster | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc La recette trouvée est proposée par 750g Supprimez l'affichage de publicités... et accédez aux sites de recettes en 1 clic, à partir des résultats de recherche Ça m'intéresse!
Jarrett De Porc Au Munster Du
Euh... mon mari a toujours raison... non, presque! (mais bon)
Donc, en récapitulant, il a bien aimé mais il pense que l'odeur qui m'a "perturbée" était celle du gingembre. Et pourtant je fais souvent des recettes avec du gingembre, dont j'adore l'odeur, rien qu'en l'épluchant. De mon côté, je me demande si ça ne serait pas plutôt la coriandre. A part ça, je ne vois pas, parce que je n'ai pas mis du cumin car ça fait partie des trucs qui passent mal chez moi - même si j'aime le goût. Donc,... ça devait être les plaques isolantes (et mon pauvre qui est en train de les poser au mur, merci la colle, le découpage pour les fils électriques, etc... (et moi... ben je suis sur supertoinette! Filet mignon de porc en croûte au munster. oups, j'en profite, pourvu que ça dure). en tout cas, j'en referai du jarret de porc! Merci Maeva car je n'aurais jamais osé me lancer toute seule! *Martine*
Messages: 21246 Inscription: 16 avr. 2005 [15:55]
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Message par *Martine* » 27 oct. 2011 [10:31]
BONJOUR, enchantée MAMATCH et BIENVENUE Je suis très heureuse que tu ais poussé la porte des forums de SUPERTOINETTE, tu verras ici règnent la convivialité, l'entraide et l'amitié et l'on trouve tout ce que l'on veut, que ce soit des recettes délicieuses, des conseils, des témoignages ou un coin pour papoter Je vais faire en sorte que tu ne sois pas trop perdue mais tout d'abord nous te remercions pour cette recette qui à l'air hummm!
Jarrett De Porc Au Munster En
Fouettez jusqu'à obtenir une crème au munster bien lisse. Les accompagnements Je vous conseille de faire des spaetzles ou pommes de terre sautées. Pour la verdure, des haricots verts ou une salade verte seront parfaits. Un vin d'Alsace s'accordera très bien avec ce plat. Dressage Coupez les jarrets en 2 (pour 4 convives) ou gardez-les entiers (pour 2 gros mangeurs). Placez les accompagnements dans les assiettes. Versez la crème au munster à côté et disposez par-dessus, les demi-jarrets et les oignons. A table! Jarrett de porc au munster video. Jarret de porc au munster
La plus ancienne charcuterie alsacienne
J'ai la chance de collaborer cette année encore avec mon partenaire alsacien TEMPE. Je testerai quelques produits traiteur « tout prêts » et je vous proposerai de nouvelles recettes avec des viandes et charcuteries de la marque. Pour les curieux, TEMPE est une marque de la SCOP Maurer Tempé Alsace; entreprise créée en 1876, puis reprise en 2019 par 109 salariés devenus collaborateurs associés. Sa spécialité: la « charcuterie pâtissière », la choucroute, la charcuterie et salaisons… Que de bonnes choses qui font la renommée de la gastronomie alsacienne.
Jarrett De Porc Au Munster A La
En saison (début de l'automne), utilisez des oignons roses de Roscoff, qui sont parfaits pour cette recette. Pour un résultat plus léger, vous pouvez réaliser ce gratin de courgette sans crème, ou utiliser une crème légère. Il s'agit d'un gratin de courgette sans oeufs, cependant pour apporter de la texture et du fondant vous pouvez battre un oeuf avec la crème. Recette jarret de porc au munster. Déclinez cette recette en préparant un gratin de courgettes et tomates, pour cela découpez 3 belles tomate en tranches et alternez avec les courgettes. Les gourmands apprécieront de réaliser un gratin de courgettes lardons. Pour le réaliser faites cuire à la poêle 150 g de lardons puis répartissez-les dans le plat entre les courgettes.
Jarrett De Porc Au Munster De La
Beaucoup de caractère dans cette recette de filet mignon feuilleté jambon, munster et cumin. La viande est moelleuse à souhait, bref, on se régale! Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Repos
Temps Total
Facile
15 mn
40 mn
10 mn
1 h 05 mn
1
Assaisonner le filet mignonavec un peu de sel, du poivre et le thym effeuillé. Dans une cocotte, verser l'huile et le faire dorer sur toutes ses faces, environ 10 minutes. Laisser refroidir sur une grille. Préchauffer le four th 7 (210°). 2
Dérouler la pâte feuilletée et y répartir les tranches de jambon sur toute la longueur. Détailler le munster en lamelles et en déposer la moitié sur les tranches de jambon. Parsemer de graines de cumin. 3
Déposer au milieu le filet mignon refroidi et ajouter le munster restant sur la viande, puis rabattre la pâte feuilletée dessus en soudant bien les bords. Jarrett de porc au munster de la. Rouler et souder les deux extrémités en pinçant bien la pâte. Le retourner afin que la soudure se trouve dessous. Battre le jaune d'œuf et en badigeonner la pâte avec un pinceau de cuisine.
Jarrett De Porc Au Munster 2019
Aller à la recette
10 janvier 2020
Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson
2 heures, 30 minutes
Temps total
2 heures, 50 minutes
Ingrédients
2 jarrets de porc demi-sel
50 cl bière Meteor grand malt ou Meteor Wendelinus
2 cuillères a soupe d'huile de tournesol
1 gros oignon
1 grosse carotte
1 feuille de laurier
20 cl bouillon de volaille
1/2 munster d'Alsace
Instructions
Mettre les jarrets à dessaler dans un grand plat, couvrir d'eau, couvrir et placer au réfrigérateur pendant environ 24 heures. Il est bien de changer l'eau du plat de temps en temps, toutes les 8 heures c'est pas mal (ce qui donne 3 changements). Faire chauffer de l'huile dans grande poêle ou cocotte allant au four et y faire revenir les jarrets pour les griller de toute part. Jarrett de porc au munster du. Ajouter l'oignon émincé et la carotte coupée en fines rondelles. Déglacer à la bière et ajouter le bouillon de volaille. Ajouter la feuille de laurier, poivrer (ne pas saler). Mettre le couvercle sur la poêle ou la cocotte, mettre au four préalablement chauffé à 190°C.
50 min
Facile
Porc à la crème de munster et vin blanc
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1 filet mignon de porc
100 g de munster
2 oignons
15 g de beurre demi-sel
huile
8 cl de vin blanc
30 cl de crème liquide (30% de matière grasse)
persil
sel, poivre
1. Epluchez, lavez et hachez les oignons. Gestes techniques
Tailler un oignon
2. Puis lavez, effeuillez, rincez puis hachez le persil. 3. Prenez une cocote et faites-y chauffer le beurre et 2 c. à soupe d'huile. 4. Faites-y ensuite rissoler le filet mignon, salez, poivrez. 5. Pendant la cuisson, incorporez et faites suer les oignons. 6. Jarret de porc aux légumes et munster au four recette. Couvrez et laissez cuire pendant 30 min à feu doux. 7. Faites sortir la viande, et laissez-la reposer sur une grille du four à l'entrée. 8. Faites ensuite sortir les oignons et retirez l'excès de graisse dans la cocotte, puis arrosez de vin blanc. 9. Laissez s'épaissir légèrement puis ajoutez le munster découpé en morceaux fins puis la crème. 10. Mélangez et faites cuire à feu doux sans pour autant laisser bouillir jusqu'à ce que le fromage se dissolve.
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Des irrégularités qui se font plus présentes avec la fatigue, au travers des cernes, ainsi que des petits problèmes de peau qui entraînent des boutons. Munie de votre crayon, suivez le contour de vos yeux en faisant glisser votre crayon "fondant". Puis, du bout des doigts, tapotez légèrement pour permettre à votre correcteur de s'estomper délicatement au contact de votre peau. L'Oréal Paris | Accord Parfait Soin Correcteur - 1R/C - Marron. Ainsi, les traces de fatigue et défauts de votre peau sont masqués, grâce à une couvrance parfaite. Petit mais pratique, me direz-vous!
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Les cernes, les petites rougeurs et petites fatigues BYE BYE!!! J'adore le nouveau packaging Date de publication: 2018-01-10
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Je suis contente de mon achat, conforme à la description, la vidéo m'a bien aidée pour l'utiliser et l'appliquer. Je recommande se produit Date de publication: 2017-08-29
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Mon correcteur / anti-cernes favori. Je ne peux plus m'en passer! Application facile (j'utilise un beauty blender). illumine immédiatement le visage. En le poudrant légèrement, la tenue est très correcte. L'Oréal Paris - Soin Correcteur ACCORD PARFAIT - 10N Cacao. Le seul hic est le prix qui est trop élevé par rapport à la quantité d'un tube, mais jusqu'à présent, aucun des autres produits de ce genre n'a pu l'égaler en ce qui me concerne. Date de publication: 2017-04-04
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