Gaufres du Nord
Spécialités du Nord qui réchauffent le cœur
Laissez-vous emporter par le goût inimitable de la véritable gaufre fourrée du Nord. La tradition, c'est vraiment trop bon. Gaufres – Pâtisserie – Truffes – vendez des gaufres pour les clubs de loisirs ou clubs sportifs | wafeltjes.be. Il y a 6 des produits. Trier par:
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Caramel spéculoos
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Dénomination du fabricant: Gaufres pur beurre - Fabriqué en France. Vendu en 1 boîte de 150g
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Financiers aux Amandes
200 g
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Grand classique des pâtisseries françaises, confectionné avec des ingrédients de premier choix. Goût raffiné pur beurre aux amandes. Pain d'Amandes des Flandres
Spécialité du nord, un grand pain à la cassonade et aux amandes effilées finement tranché pour réaliser de savoureux biscuits. Parfumé et croquant. Galettes de Sarrasin Pur Beurre
Savoureuses galettes pur beurre à la farine de sarrasin à faible teneur en gluten, confectionnées en Normandie, sur lequel figure le célèbre drakkar des Vikings. Vente gaufres en ligne mon. Gaufrettes Amusantes à la Vanille
350 g
à partir de 11, 98 €
Véritables gaufrettes amusantes, croustillantes à la saveur vanillée et fabriquées par la célèbre biscuiterie Eugène Blond. AVEC CE PRODUIT, NOUS VOUS RECOMMANDONS:
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Des biscuits savoureux en goût et et craquante en texture, fabriqués par une biscuiterie artisanale.
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La Confiserie
Gourmandises et sucreries d'antan
Bonbons de toujours, caramels d'antan, issus d'un savoir-faire ancré depuis trois siècles, la confiserie Méert offre un large choix de gourmandises sucrées. Le bruit d'un papier de bonbon, la couleur d'une friandise, la saveur subtile de chaque confiserie... Tout évoque les souvenirs de l'enfance... Fondre de plaisir
Les Thés
Le plaisir des papilles délicates
Maison de thés dès le XIXème siècle, Méert poursuit avec passion cette tradition de mélanges rares et précieux pour le plaisir toujours renouvelé d'une exquise dégustation. Succomber à la tentation
1 000 saveurs et délices
4 possibilités pour y succomber
Un dîner à l'improviste? Vente gaufres en ligne acheter. Simplement envie de vous faire plaisir ou de ravir vos proches? Méert vous propose 4 possibilités pour retirer ou recevoir vos gourmandises. Retrait chez Méert
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Les Restaurants & Salons de thé
Méert cultive avec toujours autant de passion et de créativité le plus délicieux des péchés: l'Art de la Gourmandise!
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La gaufre est cuite entre deux fers à l'emblème de la Maison, détourée à l'emporte-pièce et garnie à la main. En 2004, Méert développe un univers autour de sa gourmandise iconique et crée la gaufre EphéMéert aux côtés de la traditionnelle gaufre à la vanille. Le temps d'une saison, des gaufres aux parfums et accords délicats et subtils font leur apparition: pistache et griotte, speculoos, marron, praliné riz soufflé, citron et agrumes ou encore framboise…
La Maison met un point d'honneur à perpétuer cette fabrication artisanale, la recette de la gaufre reste inchangée depuis 1849.
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Son engagement consiste à proposer des produits de qualité grâce à un savoir-faire professionnel et des valeurs tournées vers l'authenticité et le partage. Avec l'utilisation d'une technologie de pointe, la Biscuiterie Latour se focalise sur la recherche de saveurs gourmandes. Pour le respect des consommateurs, la sécurité sanitaire est une priorité. Ainsi, tous les produits sont fabriqués dans des conditions d'hygiène exemplaires. Qu'elles soient chaudes, froides ou agrémentées de différentes fantaisies, les Gaufres Artisanales se feront une place de choix sur votre table pour tous vos petits creux! Ingrédients:
Farine de froment, sucre cristallisé, BEURRE concentré 25%, ŒUFS frais entiers, LAIT UHT entier, sel de Guérande. Gaufres Fines Pur Beurre - Achat en ligne - Biscuits et Compagnie. Conservation:
À conserver dans un endroit frais et sec. Valeurs nutritionnelles pour 100g:
Énergie: 1996kJ / 477kcal - Matières grasses: 27, 9g dont acides gras saturés: 17, 6g; Glucides: 50, 4g dont sucres: 28, 9g; Protéines: 6g; Sel: 0, 8g. Dénomination du fabricant: Gaufres pur beurre - Fabriqué en France
Vendu en 1 boîte de 200 g (8 gaufres)
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Gâteau Marbré au Chocolat
Originaire d'Allemagne, ce gâteau moelleux nappés de chocolats vous surprendront par leurs saveurs variées.
Dans ce temps, Méert était devenu le fournisseur de gaufre du nord du Roi Léopold 1er (Roi belge). Et depuis lors, la gaufre du Nord fait la fierté de la région du Nord. Le Walfre, la gaufre typique du nord La gaufre du nord était le walfre, ou le waufre pour finir gaufre jusqu'en 1762, où le « f » disparait finalement dans le dictionnaire de l'Académie française. Faisant place ainsi à la gaufre. Quand elle est sur la table d'un paysan, elle est faite de farine de sarrasin. Quand elle était sur une table noble pour les fêtes, elle était à base de farine de forment. La gaufre du nord est composé d'ingrédients terroir et bio. Vente gaufres en ligne en. Tout est artisanal dans sa confection. Elle est composée généralement de farine de blé, de sel, de levure, d'œufs, du beurre fondu, du lait, du sucre ainsi que des épices. Le goût de la gaufre du Nord est singulier. Ceci est dû à la fraicheur des ingrédients que l'on utilise pour sa confection. Charles de Gaule aurait fait livrer régulièrement à l'Élysée de la gaufre du Nord.
Publié le: 16/02/2017
Cette semaine vous propose de faire un petit point sur l'utilisation du salpêtre et du sel nitrité dans les charcuteries "maison". Un peu d'histoire:
Le salpêtre (du latin médiéval salpetrae, littéralement: sel de pierre) ou nitrate de potassium (formule chimique: KNO3), et ses dérivés comme le nitrite de sodium (NaNO2) sont utilisés dans la charcuterie depuis l'époque Romaine. Le salpêtre était autrefois récolté en grattant les pierres ou les briques situées dans des lieux sombres et humides comme les caves ou les tunnels, d'ou son nom de "sel de pierre". Aujourd'hui le salpêtre est obtenu par des procédés industriels. Salpêtre ou sel nitrité? Le salpêtre se présente sous forme de petits cristaux blancs et s'utilise directement dans les préparations. Le sel nitrité est un mélange de sel de mer et de nitrite de sodium en faible pourcentage (car toxique à forte dose). Ou trouver du salpetre pour charcuterie valle de la. Le mélange de sel nitrité s'utilise aussi directement dans les préparations. Le salpêtre et le sel nitrité ont la même fonction, mais avec une différence: le salpêtre (qui est un nitrate) se transforme peu à peu en nitrite au contact de la viande.
Ou Trouver Du Salpetre Pour Charcuterie Valle De La
Ingrédients Maigre de porc, sel, sucres, salpêtre, épices, ferments, boyau naturel de porc Conditionnement Notre saucisson est vendu à l'unité (environ 280 grammes) Conservation du produit à conserver à l'air libre et à température ambiante. Pour limiter la vitesse de séchage, vous pouvez l'emballer dans un linge sec. Durée limite de conservation plusieurs semaines
Ou Trouver Du Salpetre Pour Charcuterie Vaudoise Igp
Quel dosage? A très forte dose, ces produits peuvent être dangereux pour la santé (risque de cancer, inflammation de l'intestin,...
Pour cela il faut percer des trous de 20 à 30 mm de diamètre sur 15 à 20 cm de profondeur, les remplir de nitrate de potassium et fermer ceux-ci avec un bouchon en plastique (surtout pas en liège! ) laisser agir pendant trois à six mois (si la souche est de grand diamètre recharger si nécessaire les trous tous les deux mois) puis allumer en période sans pluie, un feu sur la souche. Le feu va se propager dans la souche puis par une combustion lente de plusieurs jours va détruire l'intérieur même de la souche. Ou trouver du salpetre pour charcuterie mon. Tout savoir sur le nitrate de potassium
Référence
CM041F
Références spécifiques
ean13
3662310604131