Liste d'ingrédients
À-côtés
Métrique
Impérial
Ingrédients
180 ml 3/4 tasse de crème à cuisson 15%
15 ml 1 c. à soupe de beurre
2 gousses d'ail, hachées
1 L 4 tasses de chou-fleur, en bouquet
1 ml 1/4 c. à thé de cannelle moulue
1 ml 1/4 c. à thé de cumin moulu
15 ml 1 c. à soupe de menthe fraîche, hachée ou 5 ml (1 c. à thé) de menthe séchée
Au goût, sel et poivre frais moulu
Préparation
Dans un grand poêlon, faire fondre le beurre à feu moyen et y faire revenir l'ail et les bouquets de chou-fleur. Ajouter les épices et assaisonner. Cuire 2 minutes. Gratin de chou fleur - Cuisine Marocaine. Incorporer la crème et la menthe et cuire à couvert 5 minutes. Remuer et servir bien chaud.
Chou Fleur A La Marocaine Du
8 5
1
5
1 tête de chou-fleur coupée en fleurets
1/2 c. à thé de cumin
1/2 c. à thé de coriandre moulu
1/2 c. à thé de poudre d'ail
1/2 c. à thé de curcuma moulu
sel et poivre
huile d'oilve
8 datte ou abricots séchés, émincés
50 g (1/3 tasse) d'amandes grossièrement hachées
540 ml (1 boîte) de pois chiches en conserve rincés et égouttés. (Optionnel)
60 ml (1/4 tasse) de persil frais haché
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tête de chou-fleur coupée en fleurets
1/2 c. à thé
8
datte ou abricots séchés, émincés
50 g
(1/3 tasse)
d'amandes grossièrement hachées
540 ml
(1 boîte)
de pois chiches en conserve rincés et égouttés. (Optionnel)
60 ml
(1/4 tasse)
Préparation
Suivre l'ordre des ingrédients
Partir le gril du four. Tapisser une plaque à biscuits d'un papier parchemin. Dans un petit bol, mélanger toutes les épices, sauf le sel et le poivre. Mettre le chou-fleur dans un grand bol, ajouter un filet d'huile d'olive et mélanger. Velouté de chou-fleur à la marocaine de "Oh, la gourmande" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Ajouter le mélange d'épices et mélanger afin d'enrober chaque chou-fleur. Étaler le chou-fleur sur la plaque à biscuit.
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Saler et poivrer au goût. Placer la plaque au centre du four et faire griller 5 minutes. Retourner et poursuivre la cuisson encore 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que les choux-fleurs soient tendres et bien dorés. Pendant ce temps, dans un poêlon, faire griller les amandes. Réserver. Mettre un filet d'huile dans le poêlon. Faire sauter les fruits séchés et les pois chiches (optionnel)de 3 à 4 minutes. Combiner le chou-fleur et le mélange de fruits séchés. Ajouter le persil au moment de servir. Note:on peut également le transformer en un plat principal végétalien en y ajoutant des pois chiches. Mentions légales
Metro Richelieu inc., ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Chou fleur a la marocaine et. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires. Erreur
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Velouté de Chou-fleur au curry et ses gressins épicés (bataille food#49) Tags: Chou, Chou-fleur, Entrée, Noix de coco, Poivre, Lait de coco, Lait, Curry, Échalote, Facile, Huile, Italie, Velouté, Apéritif, Été, France, Cocotte, Bouillon, Épice, Légume, Aromate, Réunion, Gressin, Antipasti, Europe, Curry et cari, Soupe chaude Bon je suis impardonnable, encore toutes mes excuses à Nicolas pour ce retard!! Eh oui j'ai un peu oublié le jour de la publication de la bataille Food#49 organisée par Nicolas du chouette blog "ma cuisine à moi" qui a pour thème "par ici la bonne soupe" Ce défi a été imaginé et crée par Jenna, du blog Le bistrot de jenna. Je vous propose un velouté hyper facile à faire et que je réalise souvent Testez-le, vous verrez il plait à presque tout monde! Chou fleur a la marocaine france. (même ceux qui n'aime le chou-fleur) Pour le velouté (4/5 personnes) 800 g de chou-fleur frais 1 grosse échalote 250 ml de lait de coco (ou lait de vache) 1/2 litre de bouillon de légumes 2 cc de curry sel, poivre huile d'olive (pour la cuisson de l'échalote) Dans une cocotte en fonte faites revenir les échalotes émoncées pendant quelques minutes avec 2 cs d'huile d'olive Ajoutez le chou-fleur détaillé en bouquets et le reste des ingrédients Couvrez [... ] Source: Douceurs Maison | Osez la Gourmandise!
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