Allergènes
Peut contenir des traces de soja et d'autres fruits à coque. Valeurs nutritionnelles
Valeur nutritionnelles moyennes pour 100g% des AR*
Énergie
581 kJ / 139 kcal
7
Matières grasses
dont acides gras saturés
7, 5 g
5, 4 g
11
27
Glucides
dont sucres
16, 2 g
12, 2 g
6
14
Protéines
0, 9 g
2
Sel
0, 14 g
* Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal)
Dans la gamme des petits plaisirs
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La semoule au lait de coco
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Mélangez bien jusqu'à obtenir une préparation homogène. 5. Versez ensuite le lait chocolaté encore tiède sur le mélange aux jaunes d'œufs en remuant doucement. Reversez le tout dans la casserole et faites chauffer sur feu très doux, sans cesser de remuer, jusqu'à épaississement de la crème. Veillez bien à ne pas la faire bouillir. 6. Laissez refroidir à température ambiante en mélangeant de temps à autre pour éviter la formation d'une peau à la surface de la crème. Lorsqu'elle est bien froide, versez-la dans de jolis verres et réservez au réfrigérateur. 7. Juste avant de servir, montez 20 cl de crème fraîche liquide très froide en chantilly à l'aide d'un batteur électrique. Incorporez peu à peu le sucre glace en fin de processus. 8. Ajoutez-la sur les chocolats liégeois bien froids à l'aide d'une poche à douille. Remplir une poche à douille
9. Mousse au chocolat liégeois au. Décorez les chocolats liégeois de vermicelles de chocolat et dégustez bien frais. Astuces
Pour préparer la chantilly de votre chocolat liégeois, vous pouvez utiliser un siphon.
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Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes
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Ingrédients
200 g Chocolat blanc 20 cl Crème type fleurette pour la mousse 2 cuil.
Mousse Au Chocolat Liégeois Recette
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Un Si Grand Soleil 6 Janvier 2021
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