Dans les pays Anglo-saxons, le terme bacon renvoie aux fines tranches de poitrine de porc fumée. Ils l'utilisent un peu partout dans leur salade, sur les pommes de terre au four. Ils les enroulent autour des saucisses cocktail, des fagots de haricots verts, des cubes de viande et de pétoncles sur les brochettes, etc.
Au Canada et dans le N-E. Faire des lardons avec de la poitrine de porc en cocotte. des États-Unis, on confectionne des fèves au lard - des haricots blancs longuement mitonnés avec de la tomate, de la cassonade et de beaux morceaux de poitrine demi-sel.
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Faire Des Lardons Avec De La Poitrine De Porc En Cocotte
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Ne laissez pas la chaleur trop élevée ou ne les laissez pas devenir trop croustillantes – la différence entre les lardons et les morceaux de bacon ou le bacon cuit émietté est de permettre aux petites allumettes d'avoir un peu de mâche. Transférer les lardons cuits sur la plaque doublée d'une serviette en papier pour les égoutter. Si vous pouvez les utiliser pendant qu'ils sont encore chauds, wow, serez-vous pour un régal. Mais ils sont très bien à température ambiante. Vous pouvez les préparer à l'avance et les conserver à température ambiante dans un récipient hermétiquement fermé pendant une journée ou les réfrigérer jusqu'à 5 jours. Comment faire des Lardons au Bacon à la Maison - La Maman 100 | Coralie Florino. Porter à température ambiante avant utilisation, ou réchauffer dans un four bas ou à feu doux dans une casserole. Combien de temps Les Lardons Prennent-Ils pour cuisiner? Cela dépend de l'épaisseur de votre bacon, de la chaleur du brûleur et de la quantité que vous mettez dans la casserole en un seul lot, mais généralement entre 4 et 7 minutes. Gardez le feu à moyenne portée pour qu'ils cuisent bien et uniformément.
Étalez les lardons sur une plaque et enfournez pendant 10 minutes. La cuisson au four permet d'avoir des lardons plus croustillants. Faire des lardons avec de la poitrine de porc. Au micro-ondes:
Pour les pressés, vous pouvez aussi faire cuire les lardons au micro-ondes! Déposez 2 feuilles de papier absorbant sur une assiette et déposez les lardons en les étalant bien pour éviter qu'ils ne se chevauchent. Passez le tout au micro-ondes pendant 2 min à 700w.
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