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Endives au jambon OmnicuiseurVitalité // // Je ne sait pas vous mais moi j'adore les endives au jambon!!! ma Maman les faisaient divinement bien et j'ai gardée certaines de ses astuces pour ne pas qu'elles soient amères... (mettre 1 jus de citron et 2 morceaux de sucre dans l'eau de cuisson et creuser le cœur de l'endive). Mais ici pas besoin d'astuce de ce genre puisque vous ne faites pas cuire vos endives avant!!! si si c'est vrai!! on enroule les endives dans le jambon et basta elles cuisent comme çà et sont extra!!!!!!!!!! Endives jambon omnicuiseur vitalite. bon aller je vous mets la recette!!!!!!!!! Matériel: cocotte de base Endives: 5 (6 pour moi mais des moyennes)
Tranches de jambon: 10 (6 pour moi)
Gruyère râpé: 200 g ((100g pour moi)
Béchamel allégée: 40 cl RÉGLAGE CUISSON Temps: 55 min (inversez à 25 min)
Haut: Maxi
Bas: Mini
Attente avant d'ouvrir: 15 min Coupez les endives en deux dans le sens de la longueur. ici je les ai laissées telles quelle car elles n'étaient pas très grosses. Préparez une béchamel épaisse.
Endives Jambon Omnicuiseur Au
sans perdre trop de temps? Voila le type de question que je me posais alors. Le test « dans la vraie vie »
Pour tester l'Omnicuiseur en situation réelle, j'ai donc eu la chance qu'on m'en prête un. Je l'ai gardé à la maison plusieurs semaines. Bien que je ne l'ai pas utilisé tous les jours; j'ai pu le pratiquer à plusieurs occasions et m'en faire une bonne idée. J'ai par exemple testé d' endives aux jambon et celle d'un crumble aux fruits rouges. Ce sont deux plats dont les préparations sont simples c'est vrai. Déjà je ne suis pas une grande cuisinière et en plus je voulais testé des recettes que nous préparons « en vrai » à la maison. Les endives au jambon ont même été préparées par monsieur qui est notre spécialiste à domicile. Un super cobaye pour tester l'Omnicuiseur puisque c'est lui le cuisinier à la maison. Endives au jambon et maroilles - recette Cyril Lignac. Il a évidemment fallu apprivoiser l'appareil mais ça a été vraiment très simple. Le livre de recettes fourni avec l'appareil explique bien en détails les manipulations à faire et si vous avez regardé la vidéo au dessus; vous avez sans doute vite compris que l'Omnicuiseur est très simple d'utilisation.
Endives Jambon Omnicuiseur De
Bien recouvrir tout le plat avec le reste de béchamel. 5
Râper le gruyère et le répartir sur le dessus du gratin, Ajouter quelques flocons de beurre, (fac. ) Pour finir
Et enfourner à 180° pendant 30 minutes. Vérifier que cela ne brunisse pas trop. Pendant ce temps cuire les pommes de terre et faire la salade. Mettre du persil ciselé sur les pommes de terre juste avant de servir.
Endives Jambon Omnicuiseur Vitalite
Vos plats à four traditionnels ne pourront pas être utilisés pour cuire vos aliments dans l'Omnicuiseur. La cuisson basse température prend un peu plus de temps. C'est parfait pour obtenir des plats savoureux mais en revanche vous ne devez pas être pressée pour l'utiliser. Un minuteur permet tout de même de programmer une cuisson sans avoir besoin de la surveiller. ça nécessite donc une adaptation de nos modes de fonctionnement. Un peu comme avec tout nouvel appareil en fait…
Son prix. Endives jambon omnicuiseur de. Nous parlons ici d'un appareil de cuisson d'une grande qualité; par uniquement d'un robot ménager. Et qui dit qualité, dit souvent prix élevé. En fonction de la taille de l'appareil choisi il peut coûter plus de 1000€. Il faut donc avoir le budget en fonction pour pouvoir l'acheter. Heureusement, on peut quant même obtenir des paiements en 20 fois sans frais pour le financer. Omnicuiseur avis? J'ai réellement été impressionnée par le résultat gustatif de l'Omnicuiseur. Les recettes préparées avec sont véritablement délicieuses et cet Omnicuiseur est très facile à utiliser.
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La recette des endives au cheddar
Pour préparer ce plat gourmand, c'est très simple. Je le cuis à basse température, avec l' omnicuiseur vitalité. A moins de 100°c, la texture, le goût et les qualités nutritionnelles du légume sont préservés. Aussi, le côté pratique est qu'il ne faut pas précuire les endives avant de les gratiner. Elles sont mises crues dans la cocotte puis nappées d'un appareil à base de crème et de cheddar. Après cuisson, les chicons sont fondants et gourmands (et pas amers! ). C'est par cette cuisson que je peux faire apprécier ce légume léger autour de moi. Comment réaliser les endives au cheddar sans omnicuiseur? Endives jambon omnicuiseur dans. Il faudra auparavant cuire les endives dans une casserole d'eau bouillante salée (sans oublier de retirer les premières feuilles et le cône amer! ), pendant 25 minutes. Puis égouttez-les bien et laissez refroidir. Préchauffez le four à 210°c, coupez les endives en deux et posez chaque moitié dans un plat huilé. Nappez-les ensuite du mélange crème-cheddar-sel-poivre-muscade et enfourner 15 à 20 minutes environ.
Il remplace de nombreux appareils dans la cuisine: four évidemment mais aussi yaourtière, machine à pain, cocotte…
Il cuit parfaitement, à la vapeur mais peut aussi dorer les aliments sans les brûler
Programmation sans risque
On peut mélanger et cuire plein d'aliments différents, nécessitant des temps de cuisson différents sans pour autant perdre le goût, la couleur ou leur texture. (ex: le choux, la courgette et la betterave dans la vidéo). Inconvénients de l'Omnicuiseur
Par contre, il présente aussi quelques inconvénients que vous devrez prendre en compte avant de l'acheter si jamais vous en aviez envie. Il p rend de la place, surtout si vous choisissez le plus grand modèle. Mieux vaut avoir un plan de travail qui puisse l'accueillir et non une mini cuisine. Ou alors, vous devrez prévoir un emplacement dans vos placard par exemple. Endives au jambon cru | La Cuisine d'Adeline. Il nécessite des plats adaptés. Les plats à four doivent être adaptée au support qui les soutient pendant la cuisson. Il faut donc des plats spécifiques adaptés à ce four pour pouvoir l'utiliser.