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La couleur de la victoire (Race)
De Stephen Hopkins
2016 / USA / 133 minutes
Avec Stephan James, Jason Sudeikis, Jeremy Irons
Sortie le 27 juillet 2016
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C., qui se transforme en Jesse à l'école) possède un don pour s'en sortir. Alors que le jeune athlète déploie son talent et bat des records en série sur les pistes de course, le comité olympique américain tergiverse: les Etats-Unis doivent-il participer aux Jeux Olympiques organisés par l'Allemagne nazie? Le sport doit-il se soustraire aux idéologies? Petits arrangements et lâcheté ordinaire conduiront l'Amérique à se rendre à Berlin, et Jesse Owens, prenant conscience de sa dimension symbolique, ne voudra pas participer, mais gagner. Biopic hagiographique d'une figure emblématique de l'histoire américaine, La couleur de la victoire est aussi, en creux, une ode à la compétition sportive, qui abolit les frontières et les différences entre les hommes. Vanina Arrighi de Casanova
Dernières News sur La couleur de la victoire
Casting de La couleur de la victoire
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Gilles Hérail La couleur de la victoire (Race), un biopic américain de Stephen Hopkins avec Stephan James, Jason Sudeikis et Eli Goree, durée 1h58, sortie le 27/07/2016 Visuels: © affiche et bande-annonce officielles du film
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La réalisatrice Leni Riefenstahl (Carice Van Hooten) dont la mission était de mettre en avant les grands blonds aux yeux bleus se battra jusqu'au bout pour immortaliser l'éclatante victoire de l'Américain. Rentré aux pays avec les honneurs, Jesse Owens reste encore victime de la ségrégation et doit emprunter l'entrée du personnel du grand hôtel où il est sur le point d'être célébré en héros. L'EXPLICATION
La Couleur de la Victoire, c'est un homme qui court plus vite que les préjugés. Le sport est censé être un espace de compétition neutre, presque « pur » pour ne pas emprunter un terme cher aux théoriciens de la race. Dans le sport, tout le monde a techniquement les mêmes chances de réussir et les athlètes peuvent se mesurer aux autres d'autant plus sereinement qu'ils partent de la même ligne de départ. C'est un domaine qui devrait être épargné par le business – sauf que le sport est devenu un spectacle, avec les dérives que cela suppose. C'est également un domaine où la politique devrait être absente – sauf que le sport s'est transformé en une tribune exceptionnelle.
Stephen Hopking, 2016
LE COMMENTAIRE
George Harrison a été le premier à s'interroger sur ce qu'est la vie. Oasis l'a comparée à un jeu, Nas à une chienne. Freddie Mercury s'est également tenté à une réponse mais on n'en est pas ressorti beaucoup plus avancé. Opus a donc préféré clôturer les débats en affirmant que la vie c'est la vie, pas autre chose ( na na na nana). Une chose est sûre c'est que plus le temps passe et plus on n'a le temps de rien (ce qui nous renvoie à Pascal Obispo). Il faut courir tout le temps, partout et toujours plus vite. LE PITCH
Un jeune athlète américain peut prétendre à une médaille olympique à Berlin. LE RÉSUMÉ
À l'arrière du bus qui le conduit à Cleveland, ségrégation oblige, esse Owens (Stephan James) se verrait bien devenir le sprinteur le plus rapide du monde. Il rejoint Ohio University où il commence à travailler avec les meilleurs entraîneurs du pays, dont Larry Snyder (Jason Sudeikis) pour qui la victoire n'a pas de couleur. Jesse survole les sélections américaines et nourrit des ambitions légitimes pour les prochains Jeux Olympiques.
- Temps de cuisson: 40 min. - Pour: 8 minis Cakes
Ingrédients:
180 gr de sucre glace
4 œufs
200 gr de fromage blanc
125 gr de beurre doux
1 beau citron
1 Clémentine
300 gr de farine
2 c. à café de levure chimique
1°- Fouettez les œufs entiers avec le sucre à glace au batteur électrique, jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit mousseux ( au batteur cela évitera que le sucre ne forme des petites boules). Faites fondre votre beurre au micro-onde - Zestez le citron et la clémentine 2°- Ajoutez le fromage blanc, le beurre fondu et les zestes, et les jus des 2 fruits, bien mélanger, ( toujours au batteur). 3°- Incorporez la farine et la levure chimique, mélanger de nouveau au batteur. 4°- Versez la pâte dans vos minis moules à cake, posez ceux -ci sur une plaque de cuisson, tassez en tapant votre plaque de cuisson. Gâteau clémentine italien italien. Enfournez à four chaud 180° pendant 30 minutes, puis 10 min. à 160 ° ( vérifier la cuisson avec un couteau)
Laissez refroidir avant de démouler, puis saupoudrez de sucre à glace.
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Gâteau italien tout clémentine
11 Janvier 2014
C'est sur Facebook grâce à Manue Bartolini que j'ai vu passer ce gâteau qui n'a pas été sans me rappeler quelque chose () que j'avais publié il y a assez longtemps mais qui était fait avec des pistaches et des citrons entiers. Mais, ce gâteau de "Sale e pepe" (magazine culinaire italien dont je vous parle de temps en temps) tombe pile-poil dans mes envies du moment, à savoir, les clémentines, n'est-ce pas " Cuisine et cigares "? Ღ " Miam " Mini Gâteau Italien au citron et clémentine - ✿⊱ "MIAM" La cuisine de Cath ✿⊱. Tout comme le gâteau cité plus haut, celui-ci est un délice. Il a aussi le mérite d'être sans gluten et sans beurre. mais, à la lecture de la recette, j 'ai modifié quelques petites choses (je ne vois pas pourquoi cuire les clémentines aussi longtemps qu'indiqué), m es citrons, à l'époque, n'avaient cuits qu'une heure, c'était amplement suffisant. Si vous voulez récupérer le sirop après et qu'il est trop liquide, vous n'aurez qu'à le faire réduire. Sinon, la texture humide du gâteau est telle que j'aime à condition de ne pas le faire cuire trop longtemps et le 45 minutes indiquées étaient un peu trop chez moi (mais il est vrai que mon four est très performant).
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Il vaut mieux suivre les conseils d'Ottolenghi, et le cuire dans un moule à manquer, afin de l'imbiber avec le sirop dès la sortie du four, et le laisser tranquillement refroidir dans le moule. Je pense également que le moule à manquer se prête mieux à cette recette: le gâteau sera moins haut, donc mieux imbibé, forcément. Quand le gâteau est froid, vous pouvez décider de ne pas faire le glaçage au chocolat, et le décorer simplement avec des zestes d'oranges, mais le chocolat noir se marie tellement bien avec les agrumes! Gâteau clémentine italien et en anglais. Je vous laisse admirer la version chocolatée d'Ottolenghi:
Pour le glaçage il suffit de faire fondre 90g de beurre, 150g de bon chocolat noir et 3/4 de teaspoon de miel. Vous pouvez utiliser le micro-ondes pendant 3mn à 400W, ou le bain-marie. Mélangez bien avec une maryse pour obtenir un mélange brillant, et ajoutez 1/2 tablespoon de cognac. Recouvrez le gâteau avec le glaçage. Sinon vous pouvez tout simplement faire fondre quelques pistoles de chocolat au micro-ondes en les laissant dans la poche (2mn à 200W):
Malaxez bien la poche pour vous assurer que tout le chocolat est fondu:
Coupez À PEINE le bout (il faut que ce soit le plus fin possible), et faites des zigzags au-dessus du gâteau:
Comme tous les gâteaux, il sera 100 fois meilleur et encore plus moelleux le lendemain (laissez-le sous une cloche).
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(il a tendance à s'effacer derrière le goût de la farine de châtaigne) ** Cette double-ébullition permet de réduire l'amertume des agrumes (et hop, une rime au passage ^__^) mais vous pourriez vous passer de cette étape. Et la prochaine fois, avec mon reste de farine de châtaigne, je cuisine: – Des canistrelli à la farine de châtaigne – La galette à la farine de châtaigne et aux noisettes
Vous n'avez plus qu'à vous régaler et " MIAM "