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50min
Facile
Bon marché
Par Fauquet
Petite astuce pour bien réussir ce soufflé:Laisser refroidir la béchamel, avant d'incorporer le Maroilles
Ingrédients
4 personnes
Sel ou sel fin
Poivre
Noix de muscade
½ l de lait
3 oeufs
50 g de beurre
150 g de maroilles
50 g de farine En direct des producteurs sur
Préparation
Préparation: 30min
Cuisson: 20min
1 Faire fondre le beurre, ajouter la farine en remuant pour obtenir un roux très blond. Retirer du feu pour incorporer le lait, bien mélanger. 2 Remettre au feu et laisser épaissir 10 min en remuant. Laisser refroidir avant d'ajouter le Maroilles Fauquet coupé en dés. Remuer. 3 Ajouter le sel, le poivre, la muscade, les jaunes d'oeufs, puis délicatement les blancs battus en neige très ferme. 4 Remplir à moitié un moule à soufflé bien beurré. 5 Faire cuire 20 min environ à thermostat 7 (210°C) et servir aussitôt. Commentaires
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Soufflé Au Marolles Les Buis
En principe, il doit fondre sous l'effet de la chaleur. En termes d'ingrédients, les recettes de soufflé aux fromages sont variées. Pour donner du caractère à votre préparation, remplacez le Fol Epi par du Bresse Bleu par exemple. Mais les recettes sont multiples. Vous trouverez une recette d'un soufflé au Camembert, un soufflé aux Maroilles Fouquet, etc. Le choix des moules
Les moules individuels permettent aux soufflés au fromage de bien monter par rapport à une grande moule. On mise sur une moule à bord droits et hauts et surtout bien lisse. Ces types de moules présentent une paroi lisse qui optimise la montée du soufflé durant la cuisson. Il est très important de graisser le moule avant d'y verser la préparation. Pour ce faire, utilisez un pinceau ou vos doigts. La matière grasse à utiliser peut être du beurre mou ou de la margarine non hydrogénée. Appliquez les couches de matière grasse de haut en bas afin que l'ensemble de la surface puisse être bien graissé. Selon les avis de certains chefs, il faudrait réaliser un double graissage du moule.
Préchauffer votre four à 180 dégrés. (Th. 6) Beurrer vos moules, de préférence en céramique, afin d'obtenir une belle montée des soufflés et le splacer au réfrigérateur. Faites ensuite revenir le beurre dans une casserole et incorporer la farine et la maïzena. Mélanger à l'aide d'une cuillère à bois. Ajouter doucement le lait en remuant constamment afin d'obtenir une béchamel épaisse, puis retirer du feu. Préparer ensuite le Maroilles. Oter la croûte et couper-le en dés, faire fondre ensuite dans la béchamel. Laisser refroidir puis ajouter les jaunes d'oeufs. Incorporer ensuite les blancs en neige ferme montés préalablement. Remplir les moules avec la préparation et placer au four 2O minutes toujours à 180°C. Servir les soufflés au Maroilles du Nord dès la sortie du four et déguster. C'est un délice!
Frais Viande de Volaille Française Ingrédients Ingrédients (à la mise en oeuvre): Cuisses de poulet: 87%, eau, sel, sucre roux, sirop de glucose de blé, protéines de pois, épaississant: carraghénanes. LE GAULOIS Découpes cuisse de poulet à la mexicaine 4 pièces 550g pas cher à prix Auchan. Conditions particulières de conservation A conserver entre 0°C et 4°C Marketing Avantages produit se mange chaud ou froid Avantages consommateur Une recette et un mode de cuisson qui garantissent des cuisses de poulet rôties savoureuses et moelleuses. A consommer chauds ou froids, elles ne demandent aucune préparation, idéal pour les repas du quotidien. Les cuisses de poulet rôties Le Gaulois sont issues de volailles 100% françaises et sont garanties sans conservateur ni arôme ajouté, gage de qualité et de sécurité alimentaire. Dénomination légale de vente Le gaulois cuisses de poulet rôti x2 360g Contact Service Consommateur LDC FRANCE ZI ST LAURENT - CS 50925 72300 SABLE SUR SARTHE France Exploitant LDC SABLE ZI ST LAURENT - CS 50925 72300 SABLE SUR SARTHE France Valeurs nutritionnelles Information nutritionnelles pour 100 g|ml Pour 100 g|ml Apports journaliers recommandés (en%)
valeur énergétique (kJ)
699 kJ
valeur énergétique (kcal)
168 kcal
matières grasses
10 g
dont acides gras saturés
2, 6 g
protéines
19 g
sel
1, 4 g
Réf / EAN:
372544
/ 3266980273552
Avis clients (4) 2.
Recette Cuisse De Poulet Le Gaulois France
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Recette Cuisse De Poulet Le Gaulois Sur
6 /5 Notes attribuées 5 4 3 2 1 Les plus récents Céline59 Publié le 21/05/20 Très bon. Très bon et prix intéressant Céline59 recommande ce produit. jakeline Publié le 11/05/19 je recommande Idéal au four comme au barbecue Jakeline recommande ce produit. Nols33 Publié le 18/06/17 Cuisses de poulet Excellentes cuites à la plancha avec salade verte MC 44 Publié le 26/05/17 Une très bonne surprise C'était très bon, moelleux à la cuisson et très bon gustativement. On a été surpris vu la marque qui n'est pas une marque de haute gamme. Recette cuisse de poulet le gaulois sur. On l'avait pris en dépannage et très satisfaits. emballage pratique à transporter J'ai apprécié le goût relevé du poulet, domage que les morceaux de poulet ne soient pas plus gros (plus de blanc ou des grosses cuisses)!!! Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé
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5 /5 Notes attribuées 5 4 3 2 1 Les plus récents Nad95 Publié le 29/09/19 très bon produit Très bien, bon goût de poulet Nad95 recommande ce produit. malca Publié le 20/08/19 Sans saveur Le poulet n'a pas de goût et la consistance est désagréable. bernard 74 Publié le 19/10/16 pas terrible un gout de carton plus que de poulet gout du poulet pas naturel emballage du produit impeccable pour la longue conservation, mais goût du produit dénaturé Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé
Préparation
Préchauffez le four à 180°C. Épluchez et lavez les carottes, l'oignon, les poivrons et les champignons de Paris. Coupez les carottes en deux dans le sens de la longueur et les champignons en quatre. Coupez les poivrons et l'oignon rouge en fines lamelles. Déposez les légumes sur une plaque allant au four munie d'un papier sulfurisé. Le Gaulois - Cuisses de poulet rôti Le Gaulois. Arrosez les légumes avec l'huile d'olive. Salez, poivrez et déposez les Cuisses de Poulet Rôti sur les légumes. Parsemez de romarin et placez au four 20 minutes. Servez bien chaud! Le Conseil Le Gaulois
Vous pouvez accompagner votre plat avec une sauce au yaourt et parmesan. Vous pouvez varier les légumes avec des courgettes en bâtonnets, des aubergines en fines rondelles, des tomates cerise selon vos goûts et ajouter des épices.