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Après avoir vu et compris à peu près ce qu'il se passe dans notre métabolisme lorsque l'on ingère de l'alcool, il convient de s'intéresser maintenant de l'alcool dans le cas de la diète cétogène. Pour moi il y a trois problèmes majeurs avec la consommation d'alcool
La déshydratation L'arrêt de la dégradation des graisses Le stockage des graisses
L'ALCOOL EST A CONSOMMER AVEC MODERATION
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Les dangers de l'alcool: déshydratation et électrolytes
L'alcool entraîne un fort risque de déshydratation. Comme nous l'avons vu, le corps se focalise sur l'élimination de l'alcool (considéré comme une toxine). L'alcool est notamment éliminé par les reins, et donc les voies urinaires. Il va venir perturber une hormone (vasopressine) chargée d'ordonner aux reins de retenir l'eau dans l'organisme, ainsi de réguler leur activité. Diète cétogène et alcool la. Cela implique vous allez plus souvent uriner et que vous éliminez beaucoup d'eau. Le corps va jusqu'à dans ses réserves pour en récupérer.
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Lire aussi: Comment je me suis libérée de mes migraines avec la diète cétogène
Un journaliste américain, Mark Moschel, a réalisé une auto-expérimentation pour essayer de déterminer si la consommation de vin (peu glucidique) le faisait sortir de cétose. Pour cela, il a suivi un jeûne de 3 jours pour se plonger en cétose, et le troisième jour, il a ouvert une bouteille de vin et consommé quelques verres tout en faisant des analyses de sang régulières. Le journaliste a choisi un vin du Val-de-Loire, sans sucre, bio, avec une faible teneur en sulfites et sans additif, titré à 12% d'éthanol. Il n'a pas mangé en buvant ces verres de vin. Résultats de son expérience:
Avant son premier verre de vin, il avait une cétose de 2. 5mmol/l environ. L'alcool et le régime keto sont-ils compatibles ? Conseils et astuces -. À la fin du premier verre, sa cétose et sa glycémie n'avaient pas bougé. Après le deuxième verre, les cétones avaient légèrement baissé et le glucose légèrement augmenté. Après le troisième verre, les cétones avaient encore diminué, mais leur taux était encore à 1, 4 mmol/l (ce qui reste très confortable) et la glycémie avait légèrement augmenté.
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Le vin et les variétés de bière légères ont également une teneur relativement faible en glucides, généralement entre 3 et 4 grammes par portion. Voici comment les meilleures boissons amicales de céto se rangent (1):
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En quelque sorte, l'acétate va passer avant tout le monde, doubler tout le monde dans la file d'attente, et pendant ce temps là, vous n'oxydez plus vos graisses. Alors oui, il faut nuancer avec la quantité d'alcool ingérée: mais après seulement 2 verres, le métabolisme des graisses est déjà réduit à 73%! Tout se passe comme si l'oxidatation des graisses était en pause pendant tout le temps où l'acétate est encore présent dans le sang. Et ce n'est pas ce que vous voulez… (si? ) 2. Diète cétogène et alcool, amis ou ennemis ?. L'ALCOOL ACCÉLÈRE LE STOCKAGE DES GRAISSES
Repensez 5 minutes à ce que je viens de dire plus haut. Tant qu'il y a de l'alcool dans le sang, il est prioritaire. DONC, tout ce que vous mangez pendant ce temps-là, sera stocké en réserves de graisses (plutôt que d'être brûlé en énergie). Vous n'en êtes pas à votre premier apéro: vous savez que la plupart du temps quand on boit, on MANGE aussi (d'autant plus que l'alcool stimule l'appétit…) Je vous laisse faire les comptes donc…
Comme je l'ai dit plus haut, il faut nuancer la chose avec les circonstances, la fréquence et surtout les quantités… un ou deux verres de temps à autre n'a pas d réelle conséquence, mais si vous répétez l'opération trop souvent, vous empêchez finalement votre organisme d'être en fat-burning mode trop régulièrement.
Cela fait un bon moment maintenant que je cherche des explications claires sur le POURQUOI on ne peut pas boire d'alcool en régime cétogène. J'ai trouvé mon bonheur dans un livre super qui en parle vraiment en profondeur (Maria Emerich, Secret to a healthy Métabolism). J'ai également trouvé un complément intéressant d'information chez Mark Sisson, dans un récent article de son blog. Comme souvent, je ne suis pas d'accord avec tout ce qu'il dit, mais l'angle d'attaque est intéressant. Mettons-nous d'accord avant de commencer: je ne parle EVIDEMMENT pas des alcools sucrés, style l'alcool avec des softs, ou tous les alcools qui contiennent du sucre, trop de glucides, etc. L'alcool en diète cétogène - La Vie Sans Tracas. Ceux-là, vous savez déjà ce qu'il en est. Ici, on va parler des alcools qui pourraient en apparence paraître corrects, parce qu'ils contiennent peu de glucides: vodka, gin, whisky, vin rouge, vin blanc... Le problème, c'est que ces alcools là vous paraissent corrects parce que, la plupart du temps, ils ne font pas ou peu augmenter la glycémie.
Communiqué: Exposition FERNAND TOUPIN, R. C. A. (1930-2009)
INÉDITS
Du 4 avril au 11 mai 2013
Vernissage le mercredi 3 avril, de 17h à 20h
La galerie Bernard présente du 4 avril au 11 mai 2013 une exposition solo d'œuvres inédites du peintre Fernand Toupin. L'exposition comprend une série de treize petits tableaux intitulée Écorces sous la neige. Ces tableaux ont été réalisés en 1992, soit à la fin de la période matiériste. La particularité de ces tableaux est l'incorporation d'éléments de la nature, principalement des morceaux d'écorces d'arbres. La base de chaque petit tableau est une texture blanche et les éléments naturels y sont incorporés de façon méticuleuse et très structurée, comme dans toutes les œuvres de Fernand Toupin. La texture a toujours été un élément important dans l'œuvre de l'artiste. Déjà, durant l'époque Plasticienne (1954-1959), il incorporait du sable dans le mélange de couleurs afin de créer une certaine texture sur ses tableaux géométriques. L'exposition comprend également dix-neuf œuvres sur papier.
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Fernand TOUPIN (1930-2009)
Fernand Toupin, né à Montréal en 1930 et décédé à Terrebonne le 5 octobre 2009, est un artiste-peintre québécois du groupe des Plasticiens. En 1949, il entre à l'École des Beaux-Arts de Montréal. puis de 1949 à 1953, il étudie la peinture avec Jean-Paul Jérôme. Avec Louis Belzile, Jean-Paul Jérôme et Jauran il lance à Montréal, le 15 février 1955 le Manifeste des plasticiens2. Élection à l'Académie royale des arts du Canada en 1977, Au cours des années 50, il fera des compositions géométriques sur des surfaces aux aires irrégulières (shaped canvas). Durant les décennies 1960 à 1990 il produira des œuvres matiéristes, laissant, pour ainsi dire, chanter la matière. À partir de 1993 et jusqu'à son dernier tableau peint en 2001, il revisite l'abstraction géométrique. Huile sur toile
1965
Format: 38 x 62 pouces
VENDU / SOLD
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Parmi mes amis, je comptais d'ailleurs Jean-Paul Lemieux, qui était un maître du genre chez nous », explique Fernand Toupin. Âgé maintenant de 73 ans, Fernand compose avec des maux de dos et de jambes, ce qui l'empêche de peindre. Mais la passion est tellement forte chez un artiste de son calibre que dès qu'il prendra du mieux, il entend bien reprendre les pinceaux. En attendant, il écoule des jours heureux avec son épouse dans sa coquette demeure de Terrebonne qu'il a achetée il y a déjà 15 ans.
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Canadien, RCA, Membre fondateur des Plasticiens, Association des artistes non-figuratifs
L'artiste québécois Fernand Toupin est né à Montréal en 1930. À dix-neuf ans, il suit des cours du soir à l'École des Beaux-arts de Montréal, mais quitte sa formation académique rapidement. Afin de subvenir aux besoins de la famille, il devient commis pour la mercerie Jérôme qui appartient au frère de Jean-Paul Jérôme. Par ce travail, il fait la rencontre de Jean-Paul Jérôme qui devient son ami proche. De 1943 à 1950, Jean-Paul Jérôme étudie à l'École des Beaux-arts et parallèlement, il parfait sa formation avec le peintre Stanley Cosgrove. Jérôme transmet alors ses connaissances à son ami Fernand Toupin qu'il invite à s'exercer dans son atelier situé à son domicile situé sur la rue Casgrain à Montréal. Le duo crée des natures mortes et explore les inspirations cubistes. Au début de 1954, Toupin et Jérôme participent à des expositions organisées par la Librairie Tranquille située sur la rue Sainte-Catherine et où ils rencontrent Louis Belzile et Rodolphe de Repentigny.
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On notera longtemps, chez Toupin, des errements. Tout en prenant conscience de ce qu'il est, en tant qu'homme: Canadien, c'est-à-dire citoyen d'un pays qui se cherche, veut s'affirmer. Toupin accumule beaucoup de notes, d'observations, qu'il puise dans tous les domaines. Non qu'il entende hériter des acquits venus d'ailleurs et qui lui resteront physiquement étrangers, mais par une volonté déjà délibérée de situer le choix de son instinct par rapport à la connaissance des données extérieures. C'est dire qu'il n'agit pas en aveugle qui veut adopter des héritages sans avoir pris conscience de sa spécificité, ni s'affirmer en ignorant tout autour de lui. Il s'agit d'un choix nullement douloureux, nullement sectaire, nullement vindicatif, mais d'un choix sain, où l'harmonie se fait entre sensibilité, connaissance et caractère ethnique même. Toupin emprunte tous les chemins qu'il sait mener nulle part. Ce sont les chemins des autres. Mais il veut les connaître avant de planter son propre jardin.
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En 1957, Toupin est nommé Directeur des expositions au Conseil Exécutif de l'Association des Artistes Non-Figuratifs de Montréal, poste qu'il conservera deux ans. Membre du groupe depuis 1956, il expose avec ce dernier à divers endroits dont au Musée des Beaux-Arts de Montréal. Toujours employé de la Ville de Montréal, il peint durant ses loisirs. À la fin des années 1950 et au début de la décennie suivante, il s'éloigne de la formule purement géométrique et explore en créant des œuvres plus lyriques, texturées. Il présente son travail lors d'expositions dans plusieurs galeries et participe à plusieurs événements collectifs, tels que « Montréal Collectionne » (1966) présentée par le Musée des Beaux-Arts de Montréal, l'exposition itinérante « Canadian Art » qui parcourt neuf musées canadiens la même année, puis « Panorama de la peinture au Québec 1940-66 » présentée par le Musée d'Art Contemporain de Montréal en 1967. Début 1970, une galerie de Paris lui propose une exposition solo, qui s'avère un franc succès, toutes les pièces présentées trouvant preneur.
TECHNIQUES
Dès le début des années 1960, la peinture de Toupin s'engage dans une nouvelle direction. La matière devient abondante. La touche demeure serrée et la structure est toujours évidente, mais le langage plastique de l'artiste évolue vers des manifestations qui évoquent largement, par l'entremise de la matière, des paysages volcaniques. Il obtient ces effets en mêlant de la poudre de marbre au pigment. Il établit ainsi un dialogue intime avec la matière dans des compositions où la couleur continue de jouer un premier rôle. EXPOSITION
Toupin expose en 1956 à la galerie L'Actuelle ses œuvres aux formes irrégulières. COLLECTION
Les tableaux de Toupin sont présents notamment au Musée national des beaux-arts du Québec. Source: Yves Lacasse et John R. Porter, Une histoire de l'art du Québec, Musée national des beaux-arts du Québec, 2004; Robert Bernier, La peinture au Québec depuis les années 1960, Les Éditions de l'Homme, Canada, 2002