Au jardin: de culture facile, ce fraisier non remontant rustique a une productivité moyenne de 400 à 700g/pied entre la mi-mai et les premières gelées. Il est très adapté à la culture sous tunnel. 3 - Mariguette
Description: croisement entre la Gariguette et la Mara des Bois. Produit des fraises de mai à octobre. Plus précoce que Mara des Bois. En cuisine: des fruits très sucrés et parfumés qui se conservent très bien, plutôt gros et allongés. Parfaits à déguster crue, tout au long de la saison et très bons en confitures! Au jardin: facile de culture, produit de mai aux gelées. Fraisier Clery. 4 - Charlotte
Description: les fruits fermes, bien rouges et brillants, de la 'Charlotte' sont une hybridation de la 'Mara des bois'. De taille moyenne (15g), ils ont une jolie forme de cœur caractéristique. En cuisine: la 'Charlotte' a un parfum très typé de fraise des bois. Sa chair est moelleuse, peu acide, sucrée. Très goûteuse crue avec de la crème, on peut aussi, si tant est qu'on soit capable de patienter, en faire de sublimes compotes ou confitures, ou encore réaliser de belles tartes.
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1 - Mara des bois
Description: autre variété exceptionnelle, la 'Mara des bois' offre des petits fruits ((10g) précoces, coniques, rouge foncé et brillant. En cuisine: des fruits charnus et juteux, avec un exquis parfum sucré de fraise des bois. On se délecte de la 'Mara des bois' crue de par son goût exceptionnel ou cuite en confitures ou autres desserts. Variété de fraise clery 3. À consommer ou cuisiner immédiatement car elle n'aime pas le frigo! Au jardin: connue pour être très productive (800 à 1000g/pied) à partir de mai-juin jusqu'aux gelées, la 'Mara des bois', variété remontante, s'avère très résistante aux maladies et facile à cultiver, tant en pleine terre qu'en pot. Le saviez-vous? Gamm vert vous propose de choisir votre fraisier en ligne livré chez vous. Choisir mon fraisier
2 - Gariguette
Description: variété star car très précoce, la 'Gariguette' est un fruit de taille moyenne, de forme allongée, rouge orangé à rouge vif brillant. En cuisine: la chair ferme, juteuse et exceptionnellement parfumée, légèrement musquée et un peu acidulé de la 'Gariguette' la prête à toutes les utilisations, crue, en salades, ou cuite en tartes et gâteaux (elle tient bien en cuisson), confitures, compotes.
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Il en existerait plus de 600, la liste est donc non exhaustive.
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Elle a une très bonne conservation. Au jardin: fraisier remontant, le fraisier 'Charlotte' est très vigoureux, résistant aux maladies et rustique. Il produit peu de stolons, et a l'avantage d'être peu exigeant en fertilisants. La récolte, qui se fait de juin jusqu'aux gelées, est très productive (700 à 1000g/pied). 5 - Maestro
Description: la fraise 'Maestro' est parmi les plus gros fruits dans les variétés remontantes. Ses fraises très grosses (50g) sont coniques et ramassées, d'un beau rouge vif. Variétés de fraises : Gariguette, Cléry, Joly, Ciflorette, Flair. En cuisine: ses fruits sont très savoureux, avec une chair ferme, juteuse, bien sucrée. Bien que leur saveur les prête à être dégustés crus, on fait de ces fraises de remarquables confitures, ainsi que compotes, pâtisseries, glaces ou sorbets. Au jardin: le 'Maestro' est un fraisier remontant, très résistant aux maladies et rustique. La récolte, très abondante (1kg par pied), se fait de la mi-juin aux gelées. 6 - Magnum
Description: ce fraisier est une variété ancienne, d'ailleurs fraisier de collection.
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L'Elsanta est une variété à chair ferme qui exprime un agréable goût sucré légèrement acide. Sa forme régulière passe de la couleur orangée au rouge brique. Sa brillance est moyenne et son calibre varie de moyen à gros. Gorella:
Fruit allongé assez gros, sucré, bonne productivité et bonne rusticité. Madame Moutot:
Variété ancienne, fruit énorme, plante vigoureuse et rustique. Maraline:
Fruit cônique, ferme et parfumé, bonne vigueur et résistante aux maladies. Sengana:
Tardive, idéale en zone de montagne ou en plaine pour décaler les récoltes. Fraisiers Remontants:
Capella:
Plante rustique et de vigueur moyenne. Beaux fruits d'un bon calibre. Excellente fermeté. Equilibre sucre-acidité exceptionnel. Parfum stable après récolte. Cijosée:
Parenté Mara des Bois. Joli fruit conique. Rouge vif, fonce très peu, brille, belle présentation. Goût d'ensemble du niveau de SEASCAPE. Variété de fraise clery report. Chair assez fine plutôt juteuse, acidité moyenne. Cirafine:
Fruit légèrement allongé avec un bon parfum et une très bonne qualité gustative, plante vigoureuse et rustique.
Rabunda:
Gros fruit parfumé, bonne production, peu sensible aux maladies. Fraisiers des 4 saisons
Sengana:
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