L'objectif de ces rhums à finition spéciale finir le vieillissement d'un rhum dans un fût autre que celui d'origine est donc de compléter la palette aromatique de celui-ci. Il va de soi que la durée de ce finish (finition) est beaucoup plus courte que celle du vieillissement. Un rhum vieilli en fût de Whisky ou en fût de Porto sera un formidable cadeau de Noël. Des finitions de Rhums classiques
De façon classique les premières finitions spéciales ont été tentées en fût de Sherry, en général en fût d'Oloroso, ( à l'imitation des plus grands whiskies), mais aussi en fûts de Porto ou en fûts de vins rouges ou blanc comme par Margaux, Pomerol ou encore Sauternes ou d'autres régions. Fut de Rhum Vieux de Guadeloupe Madras. Chacune de ces finitions vont apporter une complexité aromatique à la version d'origine apportant tantôt des notes épicées, fruitées, boisées, compotées, des notes de torréfaction ou de fruits à coques. Des rhumeries comme HSE en Martinique ou Canero en République Dominicaine, Abuelo au Panama se sont fait une spécialité des ces finitions spéciales.
Fut De Rhum 2018
Des finitions de Rhums un peu plus surprenantes
Ces finitions sont néanmoins réussies. Brut de Fût Rhum | Cap Vintage. Il existe des finitions en fûts de whiskies (et parfois même tourbés) comme par exemple un Rhum de HSE vieilli en fût de whiskey Irlandais ou encore des Rhums finis en fûts de bière. La distillerie Abuelo s'est essayé avec bonheur à une finition en fût de Cognac
Alors n'hésitez pas à sortir des sentiers battus pour vous lancer à la découverte de nouvelles sensations et surtout de nouvelles vous votre propre expérience de dégustation mais toujours avec modération! Découvrez notre gamme de rhum sur Instagram
Précédemment, nous avions parlé de l'histoire du rhum, de sa fabrication, de ses différents types et styles. Nous avons évoqué sa fabrication, et n'avons fait que survoler le vieillissement et les finitions possibles. Nous nous devons de parler de l'importance des méthodes de vieillissement et de finitions dans la constitution des arômes et des saveurs du Rhum. Ces rhums sont de merveilleuses idées de Cadeau de Noël. Fut de rhum 4. Méthodes de vieillissement du Rhum
Avant tout, n'oublions pas que la part des anges dans les pays tropicaux est beaucoup plus importante que dans les septentrionaux du fait de la chaleur...... et cette évaporation peut aller jusqu'à 10% pour les rhum alors qu'elle n'est que de 1 à 2% par an pour les whiskies ou autres eaux de vie comme le Cognac, Armagnac etc... L'incidence de cette chaleur sur le vieillissement est donc primordiale puisqu'elle en accélère le processus. il se dit qu'un vieillissement Tropical de 7 à 8 ans équivaudrait à un vieillissement d'une vingtaine d'année sous nos cieux européens plus froids.
Fut De Rhum 4
Mini-fût - Rhum JM | rhums de tous horizons
Ce site est exclusivement réservé aux personnes majeures. Je certifie avoir l'âge légal de consommer de l'alcool dans mon pays de résidence. The store will not work correctly in the case when cookies are disabled. Ce mini-fût de chêne Rhum JM est idéal pour expérimenter vos talents de maître de chais. Remplissez-le de rhum blanc JM et réalisez votre propre vieillissement! Mini-fût - Rhum JM | rhums de tous horizons. NB: Ce mini-fût est vendu vide. Son bois est non traité pour permettre le vieillissement de rhum. Caractéristiques techniques
Plus d'information
Marque
JM
Présentation
Capacité: 5L Matériel: bois de chêne
La dominance du bois est équilibrée par une belle sucrosité, aux notes de banane flambée et pain grillé. Finale: Chaleureuse, sur le cuir et la pêche jaune. L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION
Fut De Rhum 2
ARMORIK COLLECTION PRIVEE – FÛT DE RHUM
L'équipe Armorik est ravie de vous présenter la nouveauté du printemps 2022, une bouteille née de notre passion pour les spiritueux: Armorik Collection Privée – Vieilli en fût de Rhum
Distillé en Août 2012, ce whisky a d'abord maturé 3 ans et demi en fût de Bourbon. En Février 2016 il est passé dans un fût de Rhum provenant de la Martinique, pour 6 ans de vieillissement supplémentaire, jusqu'au moment d'être embouteillé en Avril 2022. 9 ans et demi de vieillissement au total pour cette nouvelle édition limitée d'Armorik. 285 bouteilles disponibles uniquement à la boutique de la distillerie et sur notre site internet:
Armorik Collection Privée – Vieilli en fût de Rhum
Single Malt, 50%, 70 cl
Couleur naturelle – Non filtré à froid
Edition limitée, 285 bouteilles
Distillé en Août 2012, embouteillé en Avril 2022
Notes de dégustation:
Couleur: Ambré. Nez: Complexe, avec des notes de chauffes (cuir), fruit de la passion, vanille et chêne. Fut de rhum 2. Bouche: Douce et soyeuse.
Sort & Filter
Producteur
Domaine de Charron
Gaston Legrand
Jean Cavé
Monluc
Old Brothers
Millésime
1942
1943
1953
1960
1961
1963
1970
1971
1972
1973
1974
1975
1976
1978
1979
1980
1981
1982
1983
1987
1989
1990
1992
1993
1994
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2008
2009
2010
Notre sélection de produits Brut de Fût
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Barbecue en pierre, sumatra, pas cher, charbon de bois, Grandon, achat/venteBarbecue en béton, aspect traditionnel, facile d'entretien. les éléments qui le compose arrivent démontés, à assembler et sceller sur place. à monter soi-même poids: 282 kg Livré avec une grilleDimensions monté: Longueur: 99 cm, Profondeur: 54 cm, Hauteur: 95 cmTransport offert
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Parce que vivre dehors est l'occasion de s'aérer et de s'oxygéner, un brasero vous permettra de préparer et de prendre vos repas en plein air. Si vous le souhaitez, vous pouvez également équiper votre jardin d'un chauffe-terrasse, idéal pour lutter contre le froid et en bénéficier toute l'année! Découvrez nos accessoires pour réussir vos grillades
Plateaux en bois, ustensiles et grilles de cuisson: de nombreux accessoires sont indispensables à toute personne qui veut réussir ses barbecues. Faites votre choix parmi les éléments disponibles sur notre site et ne ratez aucune de vos préparations! Choisissez vos équipements complémentaires parmi nos porte-bûches et allume-feux
Certains équipements sont indissociables de la cuisson des grillades. Les porte-bûches sont indispensables pour les stocker et les ranger. Bois, métal ou inox: tous les matériaux sont disponibles pour que vous puissiez choisir selon vos goûts. Autre élément incontournable: les allume-feux, sans lesquels il ne serait pas possible de préparer un barbecue ou un brasero.
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