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Domaine René Collet Brut Réserve Blanc
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claudius
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j'ai découvert les vins du Domaine hier lors du Salon du Champagne
dans la série Empreinte de Terroir et Anthime tout est bon...
mais j'ai eu un coup de coeur pour la Cuvée Héritage de la gamme Anthime
nez sur la pomme verte, noix, minéralité, bouche très vive et désaltérante avec une bulle fine, belle matière et structure, long... :)o
19 Nov 2015 13:49
#2
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Domaine René Collet Brut Réserve Perfume
Fût un temps où cela était à la mode, mais c'est une erreur profonde. En effet, la pétillance d'un champagne est fondamentale dans sa composition, le fait de le passer en carafe casserait les bulles! L'armoire à vin de service peut être maintenue à une température comprise entre 13°C et 15°C. Le rafraîchissement de la bouteille se fait dans un seau à champagne ou une vasque à champagne. Il vous suffit de placer la bouteille de champagne dans le seau, puis de le remplir d'eau jusqu'à 10 centimètres du bord. S'il sort de votre armoire à vin réglée à 12°C, il sera à 8°C après environ 35 minutes. Sinon le stockage est possible dans un réfrigérateur, mais veillez à laisser le vin remonter en température afin de ne pas le servir frappé. Pour contrôler la température on utilise un thermomètre à vin que l'on immerge dans un verre remplis à 1/3 du vin à servir. Acheter votre champagne en ligne
Ci-dessous, vous trouverez à la vente les meilleures bouteilles du domaine Champagne René Collet. Collet Champagne Anthime Héritage | 1jour1vin.com. Les bouteilles achetées peuvent être généralement livrées en 24h.
Domaine René Collet Brut Réserve De Biosphère
En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur celles-ci.
Avec un léger dosage de 7 g/l bien intégré, cette cuvée s'appréciera en apéritif ou avec un rosbeef, pommes fondantes, champignons du moment. Sensation
2015
Entre finesse florale et délicate gourmandise de fruits rouges acidulés, le style maison nous plaît beaucoup. On aime aussi ce travail de fine oxydation en demi-teinte (en quart de teinte pour être plus précis) venant apporter de la complexité à ce vin qui reste savoureux, juteux et rafraîchissant. Silex et Craie
Il a tout pour lui: séduction, finesse, subtilité, naviguant entre un fruité subtil et des fleurs délicates. La bulle est discrète, ténue. Champagne Billecart-Salmon Brut Réserve - Domaine Le Cellier -. On aime la remarquable fraîcheur salivante et la touche séveuse. Un vin intrigant et remarquable que l'on peut boire pour faire la fête ou pour méditer. Un vrai coup de cœur. D'autres bonnes adresses
Image © Charlot
Châtillon sur Marne, Grand Est
Pierre, jeune homme d'une trentaine d'années, est aux commandes de cette petite exploitation familiale genre jardin ou mouchoir de poche. Il tressaute, bondit, virevolte pour apprendre, échanger, tester, essayer... Empreint de naturel (ses vignes aussi d'ailleurs), il est franc du collier et arbore un sourire toujours généreux et chaleureux (comme ses cuvées).
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