Verser le lait dans la fontaine, puis ajouter les œufs battus. Il faut absolument que le lait soit tiède, sinon s'il est trop chaud, il "tue" la levure. Mélanger ensuite environ 3 mn avec les mains pour obtenir une pâte homogène. La pâte sera un peu collante, mais pas de panique! 12 spécialités antillaises qui déchirent !. Lavez-vous puis essuyez-vous les mains, farinez-les un peu, et ajoutez une poignée de farine dans la pâte, et mélangez. Vous pouvez alors former les petits pains. Parfois j'utilise aussi des gants en plastique fins jetables. 3- Faire des petits boudins avec la pâte, et les aplatir légèrement, pour avoir une forme un peu ovale. Déposer ensuite les petits pains formés sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, recouvrir avec un torchon, puis laisser lever 30 minutes dans un endroit tiède. 4- Badigeonner chaque pain avec de la dorure (jaune d'œuf + un peu de lait ou d'eau), et cuire au four préchauffé à 200°C pendant 12-15 minutes. A partir de 10 mn, bien surveiller la cuisson, et quand ils sont bien dorés, c'est prêt!
La méthode du boucanage consiste à faire mariner la viande et de cuire le poulet au barbecue avec des morceaux de canne à sucre. Un vrai régal. 3. Le tourment d'amour. Ce petit gâteau de forme ronde en pâte brisée et fourrée à la confiture de noix de coco, nous vient des îles des Saintes, en Guadeloupe. Le dessert doit son nom aux femmes de marins, qui à l'époque, réalisaient ce gâteau pour réconforter ces derniers à leur retour de mer. Bien entendu, la recette peut se décliner au gré de vos envies, et il est tout à fait possible de remplacer la noix de coco par la banane ou la goyave, par exemple. Pain au beurre martiniquais/Une Plume dans la Cuisine. 4. Le jambon de Noël. Aux Antilles, le jambon de Noël est une véritable institution. Sa particularité? On le recouvre de rondelles d'ananas au moment de la cuisson afin de lui donner cette touche sucrée vraiment irrésistible. 5. Le colombo de poulet. Là, on attaque le vif du sujet: le colombo de poulet est sans doute l'un des plats les plus célèbres des Antilles. Simple à réaliser et gourmand à souhait, le colombo de poulet est un mélange d'épices très plaisant pour un repas copieux réussi.
Pain Au Saucisse Antillais Au
Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes
J'ai compris! de course
Ingrédients pour 8 personnes:
• 300 g de pain rassis (environ 1 baguette) • 175 g de sucre roux • 10 cl de lait • 40 g de beurre fondu + 20 g pour beurrer le moule • 2 oeufs • 125 g de raisins secs • 10 g de pruneaux dénoyautés • le zeste d'1 citron vert • 1 cuil. à café rase de cannelle • 1 cuil. à café rase de muscade • les graines d'une gousse de vanille • 10 cl de rhum vieux • 1 pincée de sel
Calories = Elevé
Étapes de préparation
Préchauffez votre four à 180 °C. Dans un saladier, versez le rhum sur les raisins secs et les pruneaux. Réservez. Dans un autre saladier, arrosez le pain rassis emietté avec de l'eau froide. Laissez-le absorber l'eau 10 min puis pressez-le fortement entre vos mains pour l'égoutter. Pain au saucisse antillais menu. Placez-le dans un autre récipient et émiettez-le à nouveau. Versez dans ce saladier le sucre, la cannelle, la muscade, les graines de vanilles et le zeste de citron. Ajoutez le beurre fondu mais pas bouillant, les oeufs légèrement battus, le lait, le sel, le rhum avec les pruneaux et les raisins.
Démouler à chaud et laisser refroidir avant de déguster. Ce gâteau est encore meilleur le lendemain, les saveurs se développent et le caramel prend sa place, un vrai bonheur! Au fait... lorsque vous avez retiré les graines de la gousse de vanille, n'oubliez pas de conserver la gousse dans la boite de sucre de canne en poudre, vous obtiendrez un sucre vanillé naturel et très parfumé et c'est encore une fois un geste anti-gaspi! Pain au saucisse antillais di. imprimer la recette Toutes les fiches à imprimer sont illustrées pour que vous puissiez réaliser un joli recueil de recettes. Si vous voulez suivre l'actualité de ma cuisine, n'oubliez pas de vous inscrire à la rubrique Avis de nouveaux articles! (Pour information, lors de votre inscription, cochez simplement la case concernant la publication des articles) Je vous remercie pour vos visites et vos commentaires que je lis toujours avec beaucoup d'attention. mamie caillou
Publié par mamie caillou
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Crise De Tosse Pasta
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Crise De Torse Nu
Par exemple, face à la présence d'un corps étranger, son extraction peut être nécessaire, alors qu'une infection comme la toux du chenil va requérir l'administration de médicaments comme des antibiotiques afin de prévenir des infections bactériennes opportunistes. Cette maladie peut finir par être grave chez certains chiens qui devront être admis en clinique afin de recevoir un traitement intensif qui leur permettra de respirer avec une certaine normalité. En outre, la gestion de chiens atteints d'une trachéo-bronchite aiguë implique de les maintenir en quarantaine, dans un lieu bien chauffé, bien ventilé et, si possible, avec un humidificateur. Crise de tosse coronavirus. Le chien, ne outre, devra faire de l'exercice de manière modérée tous les jours. Il convient de souligner le fait qu'il existe un vaccin contre cette maladie. D'une autre part, quand la toux sèche est due à un problème cardiaque il est important d'établir un suivi vétérinaire, de nourrir votre chien avec une alimentation spéciale, de contrôler sa dose d'exercice et de le soigner selon la symptomatologie qu'il présente.
Cracher du sang en toussant (hémoptysie) n'est pas forcément le symptôme d'une maladie grave mais il convient de réaliser des examens le plus tôt possible afin d'en connaître l'origine (bronchite, embolie, cancer... ). Définition: qu'est ce que l'hémoptysie? Ce terme médical désigne le fait de cracher du sang ou du mucus teinté en toussant. C'est un signe à ne pas prendre à la légère et qui nécessite une consultation médicale rapide. Ce sang peut venir du larynx, du pharynx, de la trachée ou bien des bronches. Cracher du sang: quelles significations possibles? Les causes peuvent être très diverses:
Le cancer bronchique. La bronchite chronique et la dilatation des bronches. La bronchite aiguë infectieuse allergique ou toxique. Une infection pulmonaire: pneumonie, tuberculose, aspergillose
Une embolie pulmonaire. Des saignements au niveau de la bouche et des gencives. La prise d'un traitement anticoagulant. Une maladie inflammatoire auto-immune. La toux chronique : des symptômes au traitement - Doctissimo. La consommation de tabac ou de drogues. Un traumatisme: chute, accident de voiture… ou les suites d'une bronchoscopie.