Le coût énergétique lié au transport serait trop important. Il existe aujourd'hui des collectes d'huile en circuit court qui permettent de fournir en huile de friture les ateliers de leur région, département ou commune. L'Olibox permet de ramener l'huile usagée facilement auprès d'un point de collecte. La Baraque à Huile fait partie des collecteurs d'huile usagée éco-responsable. Actuellement présent sur le territoire alpin, l'entreprise s'étend petit à petit. Elle a pour objectif d'augmenter le volume d'huile usagée rapportée dans les déchetteries locales. La particularité de La Baraque à Huile est de vous fournir l'Olibox, une boîte en plastique recyclée qui vous permet de recueillir à la maison la totalité de vos huiles usagées, après les avoir laissé refroidir bien entendu. Lorsque la boite est remplie, vous la rapporterez dans l'une des Baraques à Huile disponibles en grande surface, en magasin ou directement dans une déchetterie lorsque vous ferez vos courses. Vous n'aurez pas à vous préoccuper du nettoyage de l'Olibox, car en le ramenant, vous pourrez récupérer un autre propre.
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Dans mon précédent article, j'expliquais comment recycler votre huile de friture usagée pour en faire du savon ménager. Voici mon retour d'expérience accompagné de deux recettes avec ce savon. La lessive au Savon à l'huile de friture
J'ai réalisé une lessive inspirée de ma recette décrite dans un précédent article. Voici une petite adaptation pour faire un litre de lessive:
50 g de savon à l'huile de friture râpée 1 L d'eau bouillante 20 g de cristaux de soude (vous pouvez utiliser du bicarbonate de soude mais la lessive sera moins efficace)
Après avoir préparé la lessive et l'avoir laissé reposée une nuit, elle est prête! Elle sent toujours légèrement l'huile de friture. Je vais faire deux tests: un test à 60° C avec du linge de bain et de lit puis un second test à 30° C avec du linge du quotidien. Savon râpé Lessive prête! Première lessive: 60°C
Je prends environ 6kg de linge et je mets une boule de 150 ml de lessive dans le tambour. Je remplace l'adoucissant par du vinaigre blanc à 8%
A la sortie du tambour, pas d'odeur particulière de lessive et lors de l'étendage non plus.
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Après un ou deux jours de repos, la matière devient plus consistante, vous pourrez alors en mouler dans la forme que vous souhaitez. De l'huile de friture usagée pour éclairer un stade
Voilà un fait qui peut paraître improbable, mais qui démontre parfaitement les multiples possibilités de recyclage. En 2015, le stade Geoffroy Guichard à Saint-Étienne a décidé d'incorporer du carburant fabriqué en partie avec de l'huile de friture usagée. Ce projet mené par la Saint-Étienne Métropole en partenariat avec l'association Ondaine Agro a permis d'éviter à plusieurs centaines de litres de graisse de polluer les canalisations et les ressources aquatiques. La nécessité d'organiser la collecte
La collecte de l'huile de friture usagée est encore difficile, car il faut entre-temps l'entreposer dans un coin de la cuisine en attendant de l'emmener en déchetterie. La difficulté de remettre la graisse dans sa bouteille d'origine décourage souvent les particuliers. Dans l'objectif de faciliter la collecte, La Baraque à Huile a conçu l'Olibox.
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Assurez-vous que les aliments sont bien secs avant de les frire. Si ce n'est pas le cas, veuillez procéder comme suit: éliminez le maximum de glace et d'eau et tamponnez les aliments jusqu'à ce qu'ils soient bien secs. Ne mélangez jamais des huiles ou des matières grasses différentes. Les gens demandent aussi, pourquoi l'huile des bugnes mousse? Moi je dirai peut-être trop de beurre et huile pas assez chaude. … L'huile (frial) s'est mise à mousser, jusqu'a déborder de la bassine. Qu'est ce qui peut se passer??? Je ne savais pas qu'il y avait une saison pour les bugnes! Aussi, quand changer l'huile de la friteuse? Il est recommandé de conserver l'huile filtrée au frais (par exemple dans une bouteille, au frigo) et de la changer après 8 à 10 utilisations, ou dès qu'elle présente certains signes: si elle brunit, devient visqueuse, fume lors du chauffage, si de la mousse apparaît… De même, pourquoi une friteuse explose? La température de l' huile d'une friteuse traditionnelle lors de la cuisson d'aliments se situe aux alentours de 190 degrés.
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L'analyse sensorielle du savon a donné une appréciation globale 87, 33% favorable ce qui induit l'élaboration d'un plan de financement pour la mise en oeuvre d'une micro unité de production des savons pâtes à caractère abrasif. show more
Product details
Format
Paperback
| 106 pages
Dimensions
152
x 229
x 7mm
| 209g
Publication date
24 Feb 2020
Publisher
Independently Published
Language
French
ISBN13
9798616349972
Si le blé torréfié est une constante, on ajoute des lentilles, des pois chiches, du mil, du coriandre, du fenouil, du fenugrec, des écorces d'oranges, des boutons de roses, des clous de girofle voire même des fruits secs et toujours de l'huile d'olive et jamais d'eau. », ajoute-t-elle. Sacrée « bsissa »! Passionnée par la gastronomie et les cuisines de tous bords, Hanene a fait du journalisme culinaire sa mission. Administratrice du site web "", elle veut faire de cet espace virtuel -- à mi-chemin entre le Webzine gastronomique et le Blog culinaire -- un coin où les bonnes pratiques de l'alimentation saine et les plaisirs du palais s'associent pour offrir aux Citoyens du Monde le savoir-faire de chefs de renommée, les astuces de cordons bleus et les conseils de spécialistes de la diététique. "La cuisine est faite pour être partagée", dixit Hanene.
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