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C'est un vin bel et bien singulier qui vous est proposé: vin orange, produit à partir de la macération de riesling et de pinots variés. Plus d'info
La cuvée
Cette cuvée est un vin orange qui provient de vignes âgées de 45 ans en moyenne. Celles-ci puisent les nutriments nécessaires à leur épanouissement au sein d'un sol d'alluvions quaternaires, au sein de la commune de Bennwihr. Géré par Mathieu Deiss, le fils de Jean-Michel Deiss (Domaine Marcel Deiss), le Vignoble du Rêveur est, sans grande surprise, travaillé selon des principes bio et en biodynamie. Ce vin provient de la macération de riesling et de différents pinots, pendant 10 jours, avant la vinification qui a lieu en foudres, sans ajout de levures. L'élevage est réalisé pendant un an sur lies.
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Vignoble Du Reveur Singulier
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Noix Vin de gastronomie
Un assemblage de trois pinots pour une cuvée généreuse réalisée par le fils de Jean-Michel Deiss, du domaine Marcel Deiss. Plus d'info
La cuvée
Ce vin est un assemblage de trois pinots: blanc, gris et noir. Parce qu'il est tenu par le fils de Jean-Michel Deiss, adepte de la biodynamie, le Vignoble du Rêveur est sans grande surprise entretenu grâce à une agriculture biologique et biodynamique. Les parcelles dont ces raisins sont issus sont plantées de vignes âgées en moyenne de 40 ans et se caractérise par un sol d'alluvions quaternaires. Bien entendu, les vendanges sont manuelles et la cuvée est ensuite vinifiée dans des foudres avant de faire l'objet d'un élevage sur ses lies pendant un an. Lors de la mise en bouteille, le vin subit une très légère filtration afin de préserver la pureté du fruit, et, si nécessaire, une petite quantité de soufre est ajoutée.
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Les vins ici présentés sont ceux du domaine Deiss. RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France Domaine noté (guide 2020) Cité A propos du domaine: Mathieu Deiss gère d'une main de maître me domaine paternel de Bergheim. En parallèle, il a créé ce projet plus personnel, avec les vignes maternelles, dans le secteur de Bennwihr, à quelques kilomètres au sud. Il dispose là d'un riche patrimoine de pinot gris et de gewurztraminer. Un beau terrain de jeu pour s'affirmer dans les macérations de vins blancs. De quoi nous enthousiasmer! Avis client Note et avis de RISTIAN G. Publié le 08/05/2021 Nettement en dessous de la cuvée "un instant sur terre", c'est cependant un vin intéressant qui pour moi manque un peu de corps. En revanche, il se magnifie lorsqu'il accompagne un plat d'asperges blanches et là, c'est un feu d'artifice! Voir tous les avis de ce client Note et avis de SSILIS T. Publié le 16/04/2022 Voir tous les avis de ce client Note et avis de C. Publié le 18/03/2022 Voir tous les avis de ce client Note et avis de B. Publié le 02/09/2021 Voir tous les avis de ce client Note et avis de URENT B. Publié le 17/06/2021 Voir tous les avis de ce client Note et avis de YNALD G. Publié le 13/11/2020 Voir tous les avis de ce client Note et avis de ANCOIS D.
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Information sur Oudon
Le département de la Loire-Atlantique abrite la commune de Oudon, et qui est reposante et comprend des commerces locaux. Elle compte une population de 3558 habitants. Les bâtiments anciens composent la plupart de l'habitat. Cet endroit a recueilli trois fleurs de l'organisme des villes et villages fleuris. La population est pour la plupart âgée, on note notamment un âge moyen de 38 ans. Le climat économique se distingue par une taxe foncière de 52%, par contre une proportion de cadres de 46%, un revenu moyen de 33600 € et une quotité d'ouvriers de 54%. Maison a vendre loudon sur. Dans la commune, les infrastructures sont particularisées par une capacité d'accueil touristique de 345 lits. Elle est particularisée par une densité de population de 140 hab. /km², par contre un taux de petits terrains de 3% et une année moyenne de contruction de 1970. Aussi disponibles à Oudon
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