Les recettes Variante normande de la poule au pot, ce plat du dimanche, avec sa sauce bien crémeuse, évoque au boucher star les effluves de viandes et de légumes qui mijotent dans le bouillon, embaumant la maison. Temps de préparation: 30 min Temps de cuisson: 2 à 3 heures Difficulté: facile Ingrédients pour 6 personnes 1 belle poule de 2 à 3 kg 1 petit os à moelle 2 oignons 4 carottes 3 blancs de poireau 1 branche de céleri 6 clous de girofle 1 bouquet garni 40 g de beurre 40 g de farine 200 ml de crème fraîche sel marin et gros sel poivre du moulin noix de muscade Etape 1: la poule Assaisonner généreusement la poule avec du sel et du poivre. La placer dans un grand faitout avec l'os à moelle, recouvrir d'eau froide et porter à ébullition. Etape 2: les légumes et la cuisson Nettoyer et peler les légumes, piquer les oignons avec les clous de girofle, couper le reste en gros morceaux. Retirer toute l'écume du bouillon, puis ajouter les légumes, le bouquet garni et une bonne cuillerée de gros sel.
Poule Au Pot Normande Et
C'est un plat typique de ma région. C'est la même chose qu'une poule au pot, sauf qu'elle est servie avec une sauce à la crème bien épaisse parfumée au cidre. Traditionnellement ce plat était souvent proposé à Pâques. Mais c'est un très bon plat d'hiver, généreux et bon marché. Une poule coûte environ 3, 5€/kg. C'est moins cher qu'un poulet. Et puis avec un seul plat, vous allez pouvoir faire du recyclage sur plusieurs jours, notamment grâce au bouillon qui vous fera une délicieuse soupe! avec ou … sans sauce? Ma mère et moi avons constaté une chose avec amusement. Tout bon plat Normand qui se respecte, contient forcément une quantité non négligeable de beurre, de crème et de cidre! Alors celui là avec sa sauce, il met en plein dans le mille. Pour la poule au pot: 1 poule de 1, 2 kg minimum 4 poireaux 4 carottes 4 navets 1 branche de céleri 1 gros oignon 3 clous de girofle 1 bouquet garni 1 cas d'estragon séché 1 cac de gros sel Pour la sauce blanche: 25cl du bouillon de cuisson 25g de farine 25g de beurre 10 cl de crème fraîche 10 cl de cidre 1 jaune d'oeuf 1cac d'estragon séché Cuisson de la poule: plongez la poule dans une cocotte d'eau froide (elle doit être recouverte).
Portez à ébullition. Pendant ce temps: épluchez les légumes. Pelez les carottes et coupez les en rondelles ou simplement en 2 ou 4. Pelez les navets. Lavez bien les poireaux (je préfère séparer le blanc des feuilles vertes du poireau). Enfin pelez l'oignon et plantez les clous de girofle dedans. Je laisse la tige de céleri telle qu'elle. mais vous pouvez la débiter en tronçons. Quand le bouillon de la poule bout, écumez le (ça fonctionne bien avec une passoire). Puis ajoutez les légumes, le bouquet garni, l'estragon, le sel et du poivre. Couvrez et laissez cuire 2h à petit bouillon (45 min si vous le faites à la cocotte-minute). Dégraissage: si vous souhaitez un bouillon plus digeste, laissez le une nuit au réfrigérateur (ou dehors: sur votre balcon ou dans votre garage) pour que le gras fige à la surface. Vous n'avez plus qu'à le retirer à l'aide d'une passoire. Préparez la sauce: faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine et mélangez avec une spatule. Laisser brunir quelques minutes en remuant de temps en temps.
Je t'explique: le scenic est au garage et le gars va me changer le soufflet et je vais me ramener mercredi pour le récupérer et mettre l'huile!!! Donc j'ai besoin que tu me dises exactement ce que tu appelles une seringue, est ce que l'accès au remplissage est facile et, à ton avis combien de temps ça va me prendre avec cette seringue!!! Merci!! walkergtturbo #6
26-01-2009 19:06:19
Citation de gregoss73 re avec une seringue 10 minutes voila a quoi cela ressemble, par contre pour le faire, il te faudra demonter ton cache inferieur sous le moteur et t'allonger pour avoir accés au bouchon de remplissage
gregoss73 #7
26-01-2009 19:18:16
Merci Walkergtturbo pour tous tes conseils!! Du coup le prix du garagiste n'est plus aussi déconnant!! A+ et encore merci!! Quelle Huile pour Scénic Dci de 08/2001 ? - Renault - Mécanique / Électronique - Forum Technique - Forum Auto. GLUCK #8
26-01-2009 20:12:58
bonjour, Moi je te conseille de mettre de la TRX à acheter chez Renault c'est une huile de tres haute qualité et tu n'auras plus besoin de la changer. Un conducteur dangereux c'est celui qui vous depasse malgré tous vos effortspour l'en empecher.
Huile Moteur Scenic 1.9 Dci 2001 Relatif
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bonsoir
Quel est pour vous la meilleure huile pour ce type de moteur: 1. 9 DCI 125cv FAP sur un grand scenic. Merci d'avance
_________________ renault grand scenic latitude 1. 9 dci 125cv phase 1
Elf Solaris (Exclu Renault). Si je ne me trompe pas (pas moyen de vérifier de chez moi), il faut de l'huile classifiée "B4" pour les moteurs équipés d'un FAP. merci pour l'info, j'attendrais donc confirmation de ta part. Cette huile est en vente libre ou specialement utilisé par renault? Slut Morex,
Quand tu écris "exclu Renault", on peut soit comprendre que c'est une exclusivité Renault, soit que l'huile est exclue de chez Renault, ce qui semble aussi poser queqtion à dudu5978. Ce type d'huile n'est-il pas C4? Voir doc. en Anglais de l'ACEA, je n'ai pas accès non plus à autre chose, mais il y a peut-être des spécilaistes en lubrifiants sur le forum? Huile moteur scenic 1.9 dci 2001 5. A+
C: Catalyst compatibility oils
C1 Stable, stay-in-grade oil intended for use as catalyst compatible oil in vehicles with DPF and TWC in high performance car and light van diesel and gasoline engines requiring low friction, low viscosity, low SAPS oils with a HTHS higher than 2.
Huile Moteur Scenic 1.9 Dci 2001 D
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Introduction
Motorisation du véhicule Renault Scenic 1 Phase 2 1. 9 Dci 1999-2002
Faites chauffer le véhicule avant de commencer la vidange pour que l'huile soit plus fluide
Ouvrir le capot
Retirer la jauge a huile
Deviser les 3 vis de 10 et retirer la plaque moteur
Lever le véhicule et le mettre en sécurité sur chandelles
Le filtre à huile se trouve ici
Desserrer légèrement le filtre à l'aide de la clé à filtre
Mettre le bac de vidange sous le véhicule
A l'aide de la clé a vidange devisé le bouchon de vidange.
Huile Moteur Scenic 1.9 Dci 2001 5
recommande de suivre et de toujours respecter les recommandations et les informations dispensées par les fabricants dans les manuels d'utilisation.
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