4. Incorporer ensuite en remuant délicatement la crème fraîche, puis laisser réduire quelques minutes en mélangeant régulièrement. 5. Assaisonner, goûter (et éventuellement rectifier), puis dresser les assiettes en nappant les tranches de porc avec cette sauce. Imprimez la recette Porc au Cidre et Camembert:
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Roti De Porc Au Camembert Et Au Cidre Naturel
o 2 kg (4 lbs) de longe désossée non roulée
o 60 mL (1/4 de tasse) de romarin frais
o 250 mL (1 tasse) de cidre sec
o 60 mL (1/4 de tasse) de sucre à fruits
o 90 mL (1/3 de tasse) de jus de citron
o 45 à 60 mL (3 à 4 c. à table) de calvabec
o Poivre frais moulu
PRÉPARATION
Faire des incisions dans la viande désossée à plusieurs endroits dans le sens des fibres. Hacher le romarin très fin et en introduire les 3/4 dans les incisions. Étendre la viande dans un plat, l'arroser avec le cidre et saupoudrer du reste du romarin, poivrer généreusement, laisser mariner au moins 2 heures, la retourner à quelques reprises. Cuire sur le barbecue. Calculer au moins 45 minutes de cuisson par demi-kilo. On commence la cuisson sur une braise très chaude et on éloigne le rôti de la braise pour continuer la cuisson sur un feu plus doux, on badigeonne tous les cinq minutes pour obtenir une croûte bien dorée et non calcinée. Rendement: 4 portions.
Roti De Porc Au Camembert Et Au Cidre Un
Déglacer avec le cidre et retirer du feu. Mettre le couvercle et cuire à four préchauffé à 180° pendant 1 h 30 environ ( tout dépend de l'épaisseur du rôti). Surveiller la cuisson et ajouter de l'eau si nécessaire pour qu'il y ait toujours un peu de jus. A la fin de la cuisson récupérer 10 cl de jus de cuisson, le mettre dans une casserole et ajouter le camembert coupé en morceaux. Chauffer à feu doux tout en fouettant pour faire fondre le fromage et homogénéiser la sauce. Servir le rôti avec la sauce ( j'ai accompagné de grosses frites maison). Donner un avis
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( 66 votes)
Roti De Porc Au Camembert Et Au Cidre Reserve
Hach Emincé de poulet à la moutarde pour 4 personnes 700 g de filet de poulet 1 oignon 2 bonnes cuillères à soupe de moutarde 30 cl de crème liquide 12 cl de vin blanc sec 1 cs d'huile d'olive 1 cs de cibou
Roti De Porc Au Camembert Et Au Cidre Tendance
Recettes
Recettes faciles
Camembert rôti au cidre
Un apéritif original, la texture du camembert se transforme totalement, vous n'avez jamais mangé du camembert comme ça! Préparation
Couper le camembert en 6 sans le défaire. Le déposer dans un tupperware, couvrir de cidre. Fermer hermétiquement la boîte et laisser reposer au réfrigérateur 24h. Sortir le camembert et vider le cidre. Placer les morceaux marinés dans un plat allant au four, cuire à 200 C pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que le camembert ait une apparence rôtie. Servir chaud avec du pain. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (188g)
Calories: 206Kcal
Glucides: 3. 7g
Lipides: 12. 5g
Gras sat. : 8. 1g
Protéines: 14g
Fibres: 0. 6g
Sucre: 3. 7g
ProPoints: 5
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8
Sans gluten
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Accord vin: Que boire avec? Juliénas
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Etape: 4
Mettre le couvercle et cuire à four préchauffé à 180° pendant 1 h 30 environ ( tout dépend de l'épaisseur du rôti). Etape: 5
Surveiller la cuisson et ajouter de l'eau si nécessaire pour qu'il y ait toujours un peu de jus. Etape: 6
A la fin de la cuisson récupérer 10 cl de jus de cuisson, le mettre dans une casserole et ajouter le camembert coupé en morceaux. Etape: 7
Chauffer à feu doux tout en fouettant pour faire fondre le fromage et homogénéiser la sauce. Etape: 8
Servir le rôti avec la sauce ( j'ai accompagné de grosses frites maison). User Review
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Vente
à Camaret-sur-Mer
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295 120 €
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DESCRIPTION
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Adresse du bien: 23 rue des Pins 29570 CAMARET SUR MER
CAMARET SUR MER - EXCEPTIONNEL - Terrain à bâtir de 1256m² offrant une vue sur mer imprenable et raccordable aux réseaux y compris assainissement collectif. Visites: Sur rendez-vous. Maison à vendre 29570 | Vente maison 29570 (29) [3,1], p.3. Contact
Conditions de la vente: Le bien est présenté en Immo-interactif à la hausse:
- 1ère offre possible: à partir de 295 120 euros (honoraires de négociation inclus)
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Terrain Camaret-sur-Mer (29570)
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Trouvé via: Bienici, 01/06/2022
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Trouvé via: Paruvendu, 02/06/2022
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Mise à disposition dans la région de Crozon d'une propriété d'une surface de 98m² comprenant 4 pièces de nuit. Pour le prix de 317000 euros.
12 000 notaires, experts et négociateurs vous accompagnent dans vos projets immobiliers en toute confiance. Maison 4 pièces, 90 m² - BERNIÈRES-SUR-MER - 14 - 14016-4184. Réf. 04OJ - 30/05/2022
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