Feuille, salade, poivres chauds, piment, rouges Éditeur d'image Sauvegarder une Maquette
Feuille Salade Rouge Http
Elles apportent une touche d'originalité aux repas les plus classiques; nombreuses sont les espèces et variétés de salades rouges qui feront de vos entrées de jolis plats colorés! Les salades rouges Qu'entend-on par « salades rouges »? Les salades rouges, regroupent plusieurs espèces de légumes feuilles consommables à l'état frais. Il peut s'agir de laitues pommées ou à couper, ou même de chicorées ou d'endives dont le feuillage se pare d'une originale teinte rouge, parfois vif ou virant quelque peu sur le brun. Ces salades sont idéales pour agrémenter des plats de crudités de manière décorative, mais peuvent aussi être consommées telle quelles, agrémentées d'une vinaigrette comme les salades classiques auxquelles vous pouvez d'ailleurs les mélanger. Comment s'y retrouver? Mizuna Rouge | LE BIAU GERME. Nous allons diviser le grand monde des salades en catégories afin que vous puissiez y voir plus clair et faire votre choix en toute connaissance de cause. Les laitues batavias
Elles sont semées de février à juillet mais la température optimale de germination se situe entre 15 et 24°.
Feuille Salade Rouge Gorge
Oct. Nov. Déc. Feuille, salade, poivres chauds, piment, rouges. | CanStock. Période de semis
Période de récolte
Cycle
annuelle
Espacement
éclaircir à 5 cm
Densité de semis
25 x 5 cm
Autres usages
Les japonais utilisent le mizuna en soupe, cuit à l'étuvée, ou en salade. Il agrémentera agréablement les mescluns de sa couleur et son arôme. En savoir plus
Cette plante bisannuelle appartient à la famille des choux et des moutardes. Elle est originaire des zones maritimes du nord de l'Asie. Producteur(s) BiauGerme
« GAEC l'Héritier du Caillou », Coulx, semences et grandes cultures, jardin pédagogique à la ferme, 100 ha, certifié par Ecocert.
japonica
Moutarde chinoise ( Brassica campestris)
Pak-choï (ou bette chinoise) ( Brassica chinensis)
Pak-choï en rosette ( Brassica chinensis rosularis)
Papaye verte ( Carica papaya)
Tomate ( Solanum lycopersicum)
Notes et références [ modifier | modifier le code]
↑
↑ Roland Motte, Réussir son potager sans se prendre le chou, Rustica Éditions, 2012, p. 81
↑ Histoire de l'alimentation, Hachette Multimédia
↑ Dictionnaire étymologique Larousse, 1989 ( ISBN 2-03-710006-X)
↑ Éric Birlouez, Petite et grande histoire des légumes, Versailles, Quæ, coll. « Carnets de sciences », 2020, 175 p. SALADE BATAVIA ROUGE. ( ISBN 978-2-7592-3196-6, présentation en ligne), Une fabuleuse diversité, « Laitues et autres salades », p. 59-65. Voir aussi [ modifier | modifier le code]
Sur les autres projets Wikimedia:
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Articles connexes [ modifier | modifier le code]
Cuisine
Ingrédients de cuisine
Recettes de cuisine
Liens externes [ modifier | modifier le code]
Semis, repiquage et récolte des salades
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suivantes:
-
la n é cessit é absolue d' ê tre attentif et concentr é
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s'arr ê te pas lorsqu'on appuie sur la p é dale de frein.
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