Redécouvrez avec plaisir les saveurs des terrines façon grand-mère: aux légumes, avec du poisson frais, à base de viandes, et même aux fruits pour le dessert… Il y en a pour tous les goûts! Testez par exemple notre terrine de courgettes pour un pique-nique, notre terrine saumon-poireaux parfaite pour un déjeuner du dimanche, notre pâté de campagne au lapin et aux pistaches, ou encore la recette secrète des rillettes du Mans. Ces idées originales vont vous donner envie de ressortir les belles terrines en terre cuite de mamie. Terrine de lapin à la sauge - Régal. En plus, elles peuvent se préparer tranquillement la veille et patienter au frais jusqu'au lendemain… Pratique! Pour aller plus loin et pour encore plus de gourmandise, servez vos terrines avec des pickles maison, du pain de campagne et une salade fraîche.
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Terrine De Lapin Sauvage Au
Demander au volailler de désosser les poitrines de canard si l'on redoute de le faire soi-même. Découper deux de ces poitrines en 4 ou 5 aiguillettes chacune. Faire chauffer le beurre dans une poêle. Y déposer les aiguillettes de canard. Les faire sauter pendant quelques minutes sur feu vif. Elles doivent être bien dorées, mais rosées à l'intérieur. Détailler le reste des poitrines de canard en petits morceaux. Prélever également la chair des cuisses en retirant la peau et les tendons. Les passer au hachoir, à la grille moyenne. Recette - Terrine de lapin en vidéo. Passer cette viande et les morceaux de poitrine, ainsi que les foies, les coeurs et gésiers. Mettre le hachis dans une terrine. Ajouter les pistaches, la chair à saucisse, les échalotes pelées et hachées, 15 grammes de sel et 8 grammes de poivre. Mélanger intimement. Incorporer le vin et le cognac en travaillant la farce. Préchauffer le four à 100°C ou th 3. Chemiser une assez grande terrine en porcelaine, de préférence rectangulaire, avec les bardes de lard. En réserver pour le dessus, en les découpant pour qu'elles tapissent bien les parois.
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Domaine d'Hondrat est un vignoble localisé en France, dans la région de Languedoc-Roussillon. Nous ne disposons pas de plus d'information sur le domaine actuellement, mais si vous le connaissez ou si vous êtes le propriétaire du domaine, n'hésitez pas à nous contacter par email
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Domaine D Hondrat Bouteille Blanche.Fr
LES INITIES BLANC - DOMAINE D'HONDRAT
DOMAINE D'HONDRAT
2021 - 75 cl
AOC Languedoc
Vins Languedoc Roussillon
Millésime: 2020
Cépages: 60% Vermentino, 40% Roussanne
Robe: très jolie couleur pâle, reflet vert
Nez: élégant, floral et fruité combinant des arômes d'abricot, pomme, amande fraîche avec une touche de fruits exotiques et des fines notes minérales. Bouche: jolie bouche grasse et équilibrée par une fraicheur qui permet une longueur exceptionnelle. Ce produit est vendu par lot de 6 btles
En stock
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la suggestion du vigneron
Appellation
cépage(s)
60% Vermentino
40% Roussanne
Conservation
Entre 1 et 3 ans
-->
5 /5
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Frederic R.
publié le 29/12/2020
suite à une commande du 02/12/2020
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Domaine D Hondrat Bouteille Blanche Porte
L'automne approche, les jours raccourcissent et les repas animés au coin du feu vont s'éterniser alors pour le mois d'octobre on va parler bonnes viandes et découvrir deux belles bouteilles avec Le Petit Ballon. Le Petit Ballon est une box vin comprenant une sélection mensuelle de deux bouteilles, réalisée par Jean-Michel Deluc, ancien sommelier du Ritz. Voici le contenu de la box du mois de septembre: Une bouteille de vin blanc Domaine d'Hondrat – Chardonnay Viognier 2015 Une bouteille de vin rouge Château Les Amoureuses – Liby 2012 La Gazette du Petit Ballon Deux fiches dégustation détachées. Domaine d'Hondrat – Chardonnay Viognier 2015 Label: Le banco « Des blancs pour commencer en délicatesse ». On démarre le test avec la bouteille de blanc que j'ai vraiment beaucoup beaucoup aimé. Il s'agit d'un Pays d'Oc de deux cépages Chardonnay et Viognier. On a un vin jeune, qui a une belle robe dorée et brillante. Il sent très bon avec un côté fruité et floral à la fois. A la dégustation on ressent bien le fruit, il est très frais avec des petites notes acidulées.
Domaine D Hondrat Bouteille Blanche.Com
Vin ELLE & LUI Blanc DOMAINE D'HONDRAT
DOMAINE D'HONDRAT
2021 - 75 cl
Large choix de vin Languedoc Roussillon AOC
Vins Languedoc Roussillon
Millésime: 2021
Cépages: 80% Vermentino, 20% Roussanne
Robe: très jolie couleur pâle, reflet vert
Nez: élégant, floral et fruité combinant des arômes d'abricot, pomme, amande fraîche avec une touche de fruits exotiques et des fines notes minérales. Bouche: jolie bouche grasse et équilibrée par une fraicheur qui permet une longueur exceptionnelle. Ce produit est vendu par lot de 6 btles
En stock
LIVRAISON DES 48 H
Paiement sécurisé
la suggestion du vigneron
Appellation
cépage(s)
80% Vermentino
20% Roussanne
Conservation
Entre 1 et 3 ans
-->
3 /5
Calculé à partir de 1 avis client(s)
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Pierre B.
publié le 29/12/2020
suite à une commande du 03/12/2020
Découvert en été sur des desserts exquis. Vin de plaisir de vacances. Cet avis vous a-t-il été utile? Oui 1
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Domaine D Hondrat Bouteille Blanche Paris
L a carte des vins du Mas de Cati A consommer avec modération, la vente d'alcool est interdite aux mineurs. Les prix affichés sont TTC
BLANC Domaine D'HONDRAT
CHARDONNAY VIOGNIER
Terra Vitis Bouteille de 75 cl 18. 50 € PICPOUL Domaine de Beauvignac
PICPOUL TRADITION
Bouteille de 75 cl 17 € BLANC Domaine des Yeuses
VERMENTINO
Bouteille de 75 cl 18 € BLANC Domaine CAMPAUCELS
CRECERELLETTE
AGRICULTURE BIOLOGIQUE Bouteille de 75 cl 22. 50 € BLANC Domaine le Petit Roubié
LITRE 18 € ROSE Domaine CAMPAUCELS
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
ROSE PIE GRIECH Bouteille de 75 cl 24.
Découvrez le cépage: Lercat Très certainement pyrénéenne du Jurançonnais plus précisément. Il a été longtemps confondu avec le lauzet, pourtant ses feuilles sont quelque peu différentes. Il n'est pratiquement plus présent dans le vignoble ce qui fait qu'il est en nette voie de disparition. Des analyses génétiques publiées ont permis de découvrir qu'il est parent avec un ou plusieurs cépages dont le courbu blanc et pour plus de précisions cliquez ici! - Synonymie: arcat à Lasseube (Pyrénées atlantiques) (la synonymie des cépages, cliquez ici! ). Le mot du vin: Pièce de Bourgogne Fût de 228 litres.