Enchère
Epices Vin de gastronomie
Un cru tout en finesse et élégance, ou se révèle toute la délicatesse de la syrah. Plus d'info
Description du lot
Quantité: 3 Bouteilles
Niveau: 3 Normal
Etiquette: 3 Normale
Région: Vallée du Rhône
Appellation / Vin: Saint-Joseph
En savoir plus... Présentation du lot
Saint-Joseph Les Larmes du Père Anthony Paret
La cuvée
Déjà commercialisé au 16ème siècle, ce vin était alors particulièrement apprécié à la table des rois de France. Au XVIIème siècle, les Jésuites de Tournon lui donnèrent son nom actuel. C'est entre 1956 et 1969 que tous les vignobles de cette partie des Côtes du Rhône, qui s'étend sur une fine bande de 50 kilomètres, exposée sud et sud-est, le long de la rive droite du Rhône, ont été regroupés et consacrés sous l'appellation Saint-Joseph. Acheter Saint-Joseph Les Larmes du Père Anthony Paret 2015 (lot: 7511). Issus à 100% de Syrah, les Saint-Joseph sont fins et élégants. Délicats et friands, ils développent des arômes subtils de cassis et de framboise, se nuançant de cuir et de réglisse avec l'âge. Caractéristiques détaillées
Provenance: Professionnel
Type de cave: Cave naturelle enterrée TVA récupérable: Oui
Caisse bois / Coffret d'origine: Non
Capsule Représentative de Droit (CRD): oui
Pourcentage alcool: 13% Région: Vallée du Rhône
Millesime: 2015 Couleur: Rouge
Apogée: à boire Température de service: 16°
Viticulture: Conventionnel
Superficie: 795 Production: 25681 hectolitres Intensité du vin: Classique Arôme dominant du vin: Epices Occasion de dégustation: Vin de gastronomie Encepagement: 100% Syrah
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Saint Joseph Les Larmes Du Père 2015 Results
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Domaine Anthony Paret Saint-Pierre-de-Boeuf
Condrieu 2015 "Lys de Volan" Anthony Paret J'ouvre une rubrique sur ce domaine n'ayant rien trouvé via le moteur de recherche: 1er jour: Bouteille ouverte hier à déjeuner sur un foie gras. Le nez est puissant, le vin s'ouvre lentement. Le fruit est là mais ça ne "matche" pas trop avec le foie gras: trop sec. Saint joseph les larmes du père 2015.html. Il aurait fallu le servir plus jeune et moins frais. Aujourd'hui: Le vin s'est ouvert, bien qu'ayant été conservé au frais (dehors compte tenu de la taille de la bouteille), les fruits sont délicats. En résumé, un vin sec avec un fruité discret. J'ai fait rentrer une caisse de 2016 il y a un mois, je pense que je ne vais pas attendre pour les ouvrir afin de bénéficier du fruit au plus tôt. Je vais suivre les conseils de dégustation du site qui préconisent de le boire dans les deux ans. Bonne fin de soirée, Alexis
Alexis
alex73
Messages: 2208 Inscrit le: Dim 14 Nov 2010 09:43 Localisation: Savoie
Re: Domaine Anthony Paret Saint-Pierre-de-Boeuf
par Thierry Debaisieux » Jeu 3 Jan 2019 09:12
Alexis, du temps du père, Alain, j'avais acheté Lys de Volan 2004 et le Saint-Joseph 420 Nuits 2003.
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Bonne structure, bien équilibré mais qui pour l'instant est encore un peu "brut de fonderie". Légère amertume. Plaisir moyen dans l'immédiat. Bonne journée. par alex73 » Ven 8 Mai 2020 23:15
Domaine Anthony Paret Condrieu "Les Lys de Volan" 2016 Je ne suis pas un spécialiste des Condrieu. La robe est légèrement or doré. Le nez est puissant, ce qui se confirme en bouche. je viens de relire mon commentaire de janvier 2019 sur le millésime 2015: je m'aperçois que les mêmes qualificatifs me viennent à l'esprit au moment d'écrire. Donc bien qu'il s'agisse d'un 2016, je n'ai pas grand chose à rajouter... Saint joseph les larmes du père 2015 à paris. C'est bien, mais je ne suis pas aux "anges". Bonne nuit
par alex73 » Sam 23 Mai 2020 08:28
Domaine Alain Paret St Joseph "Les 420 nuits" rouge 2012 Il s'agit bien du même producteur: Anthony a repris les rênes du domaine crée par son père Alain. Pour une fois je ne suis pas déçu par le St Joseph de ce domaine. Ce 2012 est le premier que j'ouvre du carton. Manifestement les vins de ce domaine doivent être attendus plusieurs années avant de révéler leur potentiel.
Saint Joseph Les Larmes Du Père 2015 De
La cave Paret dispose aussi d'un vignoble en Pays d'Oc dans le Languedoc Roussilon. Ce vignoble a été choisi pour sa similitude de terroir avec celui situé dans la vallée du Rhône. En savoir plus
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Le Producteur
Ce domaine est situé dans la vallée du Rhône Septentrionale. Ce vignoble a été choisi pour sa similitude de terroir avec celui situé dans la vallée du Rhône. 0 vins disponibles entre 0 € et 0 €
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La robe est foncée, presque noire. Le nez est avenant et donne envie de goûter le vin. En bouche les tanins sont fondus, il y a de la finesse et de la puissance. Bel équilibre. Cette cuvée est nettement supérieure à l'entrée de gamme " Les Larmes du Père" commentée il y a un an, qui m'avait déçu. Cela se boit tout seul et il a bien accompagné le premier barbecue de l'année. par alex73 » Dim 3 Oct 2021 09:21
Anthony Paret Condrieu 2016 "Lys de Volan" Anthony Paret La robe et évolué, plutôt foncée. Au nez on devine également que le vin est évolué. En bouche cela se confirme. C'est encore bon mais on n'a plus le fruité de la jeunesse. Le vin est à maturité et il ne sert à rien d'attendre les autres (il m'en reste quatre). A boire. J'aurais dû écouter les conseils du site et les boire plus jeunes...
par Thierry Debaisieux » Dim 3 Oct 2021 15:16
Bonjour Alexis, Le vieillissement des Condrieu est une belle question. Les Larmes du Père - Vallée du Rhône. En ce qui me concerne, je sais par expérience que: - Les cuvées haut de gamme de Vernay et de Cuillron supportent très bien plus de dix ans de cave - Celles de A. Perret et de Villard, cinq à dix ans sans perdre leur fruits.
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