Il suffit de cliquer sur le lien sous la photo. bouillir le lait quelques instants. un grand récipient, faire fondre le beurre 1 mn au micro-ondes. fois fondu, rajouter la farine, en mélangeant à l'aide d'un fouet et mettre 1 minute au micro-ondes à pleine puissance. 4. Rajouter le lait chaud, progressivement en fouettant toujours. mettre au micro-ondes pendant 2 mn. Fouetter de nouveau énergiquement. et poivrer. Remettre une dernière fois au micro-ondes 2 mn. Montage et cuisson du gratin au four Préchauffer le four. Recette Morue à la Portugaise. Huiler légèrement le fond du plat de cuisson. Verser les oignons et la morue puis répartir les pommes de terre. Poivrer généreusement. Verser enfin la sauce béchamel. On peut ajouter quelques dés de beurre sur le dessus. Faire gratiner pendant 25 à 30 minutes à 180ºC. Le dessus doit être bien doré. Si vous deviez prolonger la cuisson, baissez la chaleur du four à 150ºC et surveillez que le gratin ne se dessèche pas. J'ai accompagné le gratin de carottes râpées et d'une belle salade verte!
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Gratin Morue Pomme De Terre Portugaise Du
Très facile et très bon, vous pouvez changer la morue par du merlan, ou autre poisson en filet. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
15 mn
45 mn
1 h
1
Faites chauffer une grande casserole remplie d'eau avec une poignée de sel. Épluchez les pommes de terre (vous pouvez aussi les faire cuire avec la peau et les éplucher quand elles seront cuites). Mettez les pommes de terre entières dans l'eau bouillante, attendez 15 minutes. 2
Dans un plat à four, mettez un fillet d'huile et une noix de beurre au fond du plat. Épluchez et émincés les oignons, étalez-les au fond du plat. 3
Lorsque les pommes de terres sont cuites, découpez-les délicatement en rondelles. Etalez-les. Pour finir
Déposez la crème fraîche sur les pommes de terre. Enfin finir par les filets de poisson. Salez, poivrez. Gratin morue pomme de terre portugaise du. Mettez au four.
Dans cette même casserole, cuire les morceaux de morue. Une fois cuits, ajouter les pommes de terre ainsi que la sauce tomate. Mélanger le tout et laisser cuire à feu doux pendant 8 minutes. Servir bien chaud avec des feuilles de persil lavées et ciselées. Régalez-vous! Recette de Pomme de terre avec la morue (recette portugaise). Recettes similaires Cabillaud à la pistache, câpres et tomates cerises Ragoût de poisson à la portugaise Cassolette de poisson à l'espagnole chorizo et olives Dos de cabillaud au chorizo Gratin de cabillaud aux pommes de terre et olives Madeleines soufflées à la brandade de morue Acras de cabillaud et saumon Dos de cabillaud en crumble de chorizo et parmesan Paëlla aux fruits de mer Empanadas aux olives et au thon Salade de thon à l'orange et aux olives Poulet grillé à la portugaise Empanadas de poulet sauce piri-piri
Gratin Morue Pomme De Terre Portugaise Le
500 g
g Filets de morue
Filet de morue ((entière))
600 g
g Pommes de terre
Pomme de terre 350 g
g Tomates
Tomate 2 Gousses d'ail
Gousse d'ail 3 Oignons jaunes
Oignon jaune 4 c. à s.
c. à s. Huile d'olive
Huile d'olive Sel fin
Sel fin Poivre noir
Poivre noir Kania
Persil
Préparation 2 heures avant le début de la recette, passer la morue sous l'eau et la couper en gros morceaux. Faire tremper les morceaux réalisés dans une grande casserole d'eau froide et changer l'eau toutes les 30 minutes. Laver et éplucher les pommes de terre puis les cuire 25 minutes dans une eau bouillante salée. Le gratin de morue à la portugaise - Parlapapa. Égoutter, couper en tranches et réserver. Peler et émincer les oignons et les gousses d'ail. Laver les tomates et les couper en petits dés. Dans une grande casserole ou une cocotte, faire chauffer 4 c-à-s d'huile d'olive. Ajouter les oignons et faire mijoter 5 minutes. Une fois les oignons translucides, ajouter l'ail, les tomates, saler et poivrer au goût. Laisser mijoter le tout 10 minutes puis réserver la sauce.
Salez très légèrement. Laissez confire 15 à 20 min, à feu moyen. Ajoutez le mélange morue-pommes de terre. Laissez mijotter 10 min environ. Beurrez un plat à gratin, versez le mélange dedans puis parsemez de parmesan râpé. Faites cuire au four pendant 20 à 30 min, et servez le gratin de morue bien chaud. Une portion (env. Gratin morue pomme de terre portugaise le. 160 g):
Calories 129 kcal
Protéines 4, 9 g
Glucides 9, 8 g
Lipides 4, 9 g
Publié par
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Gratin Morue Pomme De Terre Portugaise Wine
Ne me dites pas moi que vous n'avez pas l'eau déjà en bouche. Moi oui! Voici la recette. C'est parti! Recette de bacalhau com natas (gratin de morue à la portugaise) Votez pour cette! Note: 4, 75 / 5. Gratin morue pomme de terre portugaise wine. Votes: 4 Loading... Personnes: 4 Temps: 30 m Difficulté: Facile Ingrédients 600 g de morue 1 kg de pommes de terre pour frites 250 ml de crème liquide 250 ml de lait entier 45 g de farine 45 g de beurre 2 ou 3 oignons 2 ou 3 gousses d'ail 1 feuille de laurier Emmental râpé pour saupoudrer 1 pincée de noix de muscade moulue 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive Huile de tournesol pour la friture Sel et poivre Élaboration La veille, faire tremper la morue dans de l'eau froide pendant au moins 24 heures. Garder au réfrigérateur et changer l'eau toutes les 6 à 8 heures. Porter à ébullition de l'eau dans un faitout. La quantité d'eau devra être juste pour couvrir la morue, pas plus. Dès que l'eau bout, faire cuire la morue à petit frémissement de 5 à 10 minutes, selon la taille des morceaux. Égoutter la morue et réserver 250 ml de l'eau de cuisson.
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Toulouse, ville rose et ensoleillée
Fleuron du Sud-ouest, quatrième ville la plus peuplée de France et Toulouse se situe à mi-chemin entre la Méditerranée et l'océan Atlantique. Si autrefois elle était la capitale du royaume wisigoth, aujourd'hui, elle est la capitale de la nouvelle région Languedoc-Midi-Pyrénées. Surnommée « Ville Rose » en raison de la dominance des briques dans son paysage, Toulouse est riche en patrimoines culturels. La Basilique Saint-Sernin, le couvent des Jacobins ou encore la célèbre place du Capitole sont quelques-uns des sites touristiques emblématiques de la ville. La région de Toulouse est également le berceau du développement des technologies de pointe du secteur aéronautique et aérospatial en Europe. Institut massage toulouse pas cher marrakech. Sur le plan culturel, les visites de musées et de sites industriels comme Airbus attirent de nombreux touristes chaque année. On peut aussi sillonner les rues piétonnes et les campagnes de Toulouse pour déguster un bon cassoulet, la fameuse saucisse de Toulouse ou bien le foie gras, grande spécialité du Sud-Ouest.
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