Cet article date de plus de deux ans. Publié le 01/08/2019 22:13
Mis à jour le 01/08/2019 22:19
Durée de la vidéo: 2 min. FRANCE 3
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Présenté comme le "vin de la mer", le vin bleu corse est visé par une enquête pour pratiques commerciales trompeuses. Un bleu turquoise 100% naturel? Trop beau pour être vrai. Depuis l'été dernier, ce "vin de la mer" corse a conquis les réseaux sociaux, mais aujourd'hui, ses créateurs font l'objet d'une enquête pour pratiques commerciales trompeuses. "L'expertise qui a été menée démontre que ce produit a bien été complété d'un colorant, ce qui est absolument interdit pour le vin et qui ne permet pas à ce négociant de prétendre à l'appellation vin", indique le procureur de la République d'Ajaccio (Corse-du-Sud), Éric Brouillard. Selon les producteurs, le miracle du vin bleu serait apparu suite à des vendanges nocturnes. À Toulouse (Haute-Garonne), deux étudiantes en chimie et leur professeur parviennent à identifier l'ingrédient mystère, un colorant.
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Vin Bleu Du Sud De La
Notre vin bleu est apprécié et notre cible est l'export vers les Etats-Unis, les pays d'Europe de l'Est et l'Asie ». Pour contester l'étude toulousaine, Bruno Milanini brandit un rapport d'analyses, portant notamment les en-têtes du ministère de l'Économie et des Finances, la Direction départementale de la cohésion sociale et de la protection des populations (DDCSPP) de Haute-Corse et d'un laboratoire de Montpellier. Aucune trace de E133 dans le vin Imajyne, selon ces analyses datées du 14 juin 2019. Mais pour le chimiste Fabrice Collin, qui a pris connaissance de ce rapport, le travail des étudiants n'est pas remis en cause. « Ce rapport ne contient aucune description visuelle du vin, dans la rubrique description de l'échantillon, les mots vin bleu ou couleur bleue n'apparaissent jamais, c'est assez surprenant, s'étonne l'enseignant toulousain. Dans la liste des colorants analysés, il y a un trou, il manque le E131 (Bleu Patenté V, un autre colorant alimentaire très courant). Enfin, il n'y a aucune information sur la technique analytique utilisée.
Vin Bleu Du Sud Le
"Lors de la prochaine cuvée, il n'y a aura aucun colorant, même s'il s'agit de sels minéraux", promet M. Milanini. (Avec AFP)
» A LIRE AUSSI: Les secrets du vin bleu
Vin Bleu Du Sud Corse
Jeudi 16 juillet 2020 à 9:42
Les Vosges, une terre gastronomique riche qui peut se vanter d'avoir aussi son vin. À quelques kilomètres de Vittel, au pied de la butte de Laneuveville-sous-Montfort, les ceps sont tournés vers le soleil et offrent le "vin bleu". Une vraie fierté pour les membres de la coopérative. Gilles Couzot est fier de son "vin bleu" des Vosges © Radio France
- LP
Laneuveville-sous-Montfort près de Vittel est la terre du "vin bleu' des Vosges. Plantés sur 3 hectares, les ceps regardent le soleil pour donner un fruit de qualité. Le "vin bleu" est un vin rouge fruité de plus en plus prisé mais a consommer avec modération. Pourquoi porte-t-il ce nom? Comment expliquer la qualité de ce cru vosgien? Réponse avec Gilles Couzot, le président de la coopérative qui exploite ces vignes. Les coteaux du Montfort sont exposés plein Sud
- Coopérative viticole Côteaux du Montfort
Au nez c'est une explosion de fruits rouges
et noirs portés par une belle trame épicée. La bouche est souple et élégante, fraîche et
gourmande. Accord mets et vin: sur une cuisine
simple et goûteuse, carré d'agneau, viandes grillées, petits farcis. Magnum et 75 cl. Croix du Sud rosé: l'élégance d'un
grand vin. Robe d'une belle couleur rose pâle, limpide et lumineuse. Intenses arômes d'agrumes
(cédrat, orange sanguine) et de fruits exotiques comme le fruit de la passion. Bouche fraîche, délicate et vive avec cette minéralité si caractéristique de la
Sainte Victoire. Cépages:
grenache, syrah. Accord mets et vin: ceviche de daurade, risotto aux noix
de Saint Jacques, loup grillé. Magnum et 75 cl. CÔTES DE PROVENCE
Vol de Nuit blanc: un vin tout en finesse et en
complexité. Cépages: rolle. Elevage sur lies fines en cuve inox. La robe
est d'une jolie couleur jaune paille avec quelques reflets verts pâles. Le nez,
d'une grande délicatesse, s'ouvre sur des arômes d'agrumes frais et confits. En
bouche l'attaque est franche sur de superbes notes de pêche et de poire.
Dynavector DV DRT XV-1t
La cellule phono à bobine mobile Dynavector DV DRT XV-1T a été conçue pour offrir une restitution exceptionnelle des disques à microsillon. Le fabricant japonais Dynavector, spécialisé dans la conception des cellules à bobine mobile livre avec la Dynavector DV DRT XV-1T une superbe cellule et le fer de lance de sa gamme. Avec la DV DRT XV-1T, la musique atteind des sommets d'émotion et de plaisir. Son circuit magnétique unique y est pour beaucoup. Pas de néodyme ici, mais la bagatelle de huit petits aimants Alnico, un alliage à base de nickel et de cobalt réputé pour l'intensité de son champ magnétique. La bobine est réalisée avec un fil de cuivre PCOCC de 16 microns de diamètre, contre 30 microns à la Dynavector DV DRT XV-1S. Le circuit magnétique est divisé en deux sections. Au centre se trouve une pièce en aluminium spécialement dessinée pour égaliser le flux magnétique. Sur les supports frontaux se trouvent enroulées des bobines de stabilisation magnétique.
Dynavector Dv Drt Xv 1.6
Dynavector DV DRT XV 1S
La cellule phono à bobine mobile Dynavector DV DRT XV-1S a été conçue pour offrir une restitution exceptionnelle des disques à microsillon. Le fabricant japonais Dynavector, spécialisé dans la conception des cellules à bobine mobile livre avec la Dynavector DV DRT XV-1S une superbe cellule dérivée du fer de lance de sa gamme, la DV DRT XV-1T. Avec la DV DRT XV-1S, la musique atteint des sommets d'émotion et de plaisir. Son circuit magnétique unique y est pour beaucoup. Pas de néodyme ici, mais la bagatelle de huit petits aimants Alnico, un alliage à base de nickel et de cobalt réputé pour l'intensité de son champ magnétique. La bobine est réalisée avec un fil de cuivre PCOCC de 30 microns de diamètre. Le circuit magnétique est divisé en deux sections. Au centre se trouve une pièce en bois en aluminium spécialement dessinée maintenir les aimants et égaliser le flux magnétique. Sur les supports frontaux se trouvent enroulées des bobines de stabilisation magnétique.
Dynavector Dv Drt Xv 1T 2
A la vérité musicale que les cellules XV ont montré auparavant s'ajoute une douceur soyeuse et, par conséquent, chaque instrument, interprète ou groupe est clairement représenté avec une présence chaleureuse et riche. Dynavector croit que cette expérience musicale émotionnelle ne peut pas être réalisée par une source numérique toutefois, qu'avec cette cellule, ils ont créé un "Super Analog World". Principales améliorations pour la cellule XV-1t MC:
L'armature unique de forme carrée fabriquée à partir d'un matériau soigneusement sélectionné qui est à la fois résistant à la corrosion mais aussi insensible à la détérioration due au vieillissement. Les enroulements de bobines de 16 microns (que seul Dynavector peut fabriquer) sont enroulés autour d'une armature de forme carrée afin de correspondre au trou de forme carrée son étrier avant. Aimants Alnico de façon à stabiliser les circuits magnétiques et augmenter la linéarité de la distribution magnétique dans l'entrefer. Étui exclusif en noyer.
Dynavector Dv Drt Xv 1T Vs
En 1999, Dynavector révolutionne le marché de la cellule MC haut de gamme en lançant un monument, la DRT XV-1!!! Aujourd'hui, celle-ci est déclinée en version « T ». Cependant, elle reprend les principales technologies développées sur son aïeule. Tout d'abord, son système magnétique inédit composé de huit petits aimants en alnico. Ses bobines utilisent un conducteur très fin et d'une extrême pureté. Le tout est fixé par le biais de bambou laqué (urushi) qui donnerait des résultats acoustiques fabuleux ainsi qu'une rigidité supérieure à l'aluminium, mais avec un poids très faible. Le cantilever est en bore et possède une armature en acier d'une grande pureté, permettant la création d'un champ magnétique plus stable. L'armature générale est taillée dans un acier inoxydable et sa face avant aborde fièrement son joug en « V ». Sa conception ouverte lui permet de conserver une masse raisonnable et de s'affranchir des résonances dues à un corps fermé, tout en lui conférant un look avant-gardiste, exposant ses entrailles à la vue du mélomane!
Dynavector Dv Drt Xv 1T Plus
Combinée avec le "Flux Damping" breveté de Dynavector, cette cellule est rapidement devenue la référence mondiale pour les mélomanes et la presse audio. Le design phare de Dynavector, la XV-ls sortie en 2002, a affiné et amélioré la technologie. En conservant le Flux Dumping breveté mais en incluant le cadre avant magnétiquement stable avec l'ouverture carrée unique et le composant d'égalisation magnétique amélioré, le tout enveloppé dans un corps en ébène africain afin d'assurer une plus grande stabilité pour les composants magnétiques. La première fois que vous regarderez la nouvelle DV XV-lt, vous découvrirez que bien qu'il s'agisse sans équivoque d'une Dynavector, le corps est laqué Urushi sur un composant de bambou traité thermiquement et usiné avec précision qui a été soigneusement sélectionné pour son design, son élégance et ses performances acoustiques. Le procédé d'amortissement de flux breveté de Dynavector a été retenu de concert avec de nouvelles innovations révolutionnaires qui feront rapidement de la XV-lt non seulement le vaisseau amiral de Dynavector, mais qui établiront les normes contemporaines en matière de reproduction de musique analogique.
Dynavector Dv Drt Xv 1 2 3
Retrouvez ici les cellules Hi-Fi MC de la marque Dynavector pour équiper le bras de votre platine vinyle. Dynavector a été fondé au milieu des années soixante-dix par le professeur Tominari. Celui-ci, spécialisé en flux et champs magnétiques, enseignait à l'époque à l'université de Tokyo. Sa passion pour la musique, combinée à ses recherches et expériences scientifiques, lui a permis de développer des produits innovants et bien souvent inédits. Dynavector fut le premier constructeur à commercialiser une cellule à bobine mobile à haut niveau de sortie. Cette firme, même durant les heures de gloire du numérique, a toujours défendu la reproduction analogique avec beaucoup de ferveur et de réalisme. Aujourd'hui, nombre de ses réalisations sont devenues des références en termes de musicalité et de rapport qualité/prix. Les modèles Karat et 10X sont produits depuis plus de 30 ans et suscitent toujours autant d'enthousiasme et de passion auprès de milliers d'audiophiles à travers le monde.
Le diamant utilisé est de type PF line contact, avec une forme comparable à celle du fameux design Shibata. Livrée avec un coffret de rangement en noyer massif. Spécifications
Bobine mobile à bas niveau de sortie
Flux damper & aimants ALNICO
Niveau de sortie: 0, 35 mV
Séparation des canaux: 30 dB
Équilibre des canaux: 1 dB
Bande passante: 20 Hz-20 kHz (+/- 1dB)
Compliance: 10 x 10 -6 cm/dyn
Force d'appui: 1, 8/2, 2 g
Impédance: R=24 ohms
Charge: >75 ohms
Cantilever: 6 mm en bore durci avec armature spéciale
Diamant: profil Pathfinder line, rayon 7x30 microns
Poids: 12 g