La plante est reconnaissable à sa tige dressée, pouvant atteindre 60 cm de hauteur, ses feuilles divisées en petites lanières courtes et ses fleurs avec 5 ou 6 pétales. Ces derniers peuvent être de couleurs variées, allant du bleu au blanc, en passant par le rose. La nigelle fleurit au cours des mois de juin et juillet. Elle est principalement cultivée dans les régions méditerranéennes, en Asie occidentale, en Arabie saoudite, au Soudan et en Éthiopie. Composition de la nigelle. Parties utilisées: Ce sont les graines de nigelle qui sont utilisées en phytothérapie. L'huile de nigelle est obtenue par pression à froid de ces graines. Poudre cumin noir perfume. Principes actifs: Les graines de nigelle cultivée contiennent des protéines, des lipides, des glucides, des acides aminés ainsi que des métabolites secondaires, qui sont reconnus pour leur activité pharmacologique. En effet, les graines de cumin noir ont une forte teneur en thymoquinone, en thymohydroquinone, en dithymoquinone, en thymol et en oméga-3 et oméga-6.
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Il peut être utilisé pour cuisiner avec des currys, des marinades, des légumes, des sautés et des ragoûts, ainsi que dans des sauces. Essayez-le avec du pop-corn ou des noix grillées. Composition de FermentActiv Cumin Noir
Graines de cumin noir fermentées (Nigella sativa).
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Posologie du cumin noir
Une cuillerée à café, à la fin de chacun des 3 repas de la journée, en fait un excellent complément alimentaire. Des gélules de cumin noir existent également dans le commerce spécialisé. Il n'y a que du bon dans le cumin noir. Poudre ayurvédique de cumin noir - Triuga | Makeup.fr. Mais attention, le bon est dans la modération! Source: Article de Toli sur Web-Libre
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1%, Acides gras oléique mono-insaturés (AGMI) (oméga-9): 22. 9%, Acides gras saturés (AGS): 15. 0%
Autres composition: Huile essentielle de Nigelle (0. 2 à 3%), dont thymoquinone (envion 35%), para-cymène (environ 30%)
Couleur: Noire, Grise
Odeur: caractéristique, rappelle celle du cumin
Culture: 100% naturelle et Pure
Composition: Graines de Nigelle (Nigella Sativa) d'Éthiopie Certifiées Pures à 99%, Gélules en Pullulan HPMC 100% Végétales Certifiées BIO, HALAL, KOSHER ET SANS OGM
Contenance: 100g
Valeurs nutritionnelles pour 100g de la poudre de Graines de Nigelle Habachia
Calories 345. 00 kcal
Protéines 16. Poudre cumin noir rouge. 00 g
Glucides 52. 00 g
Lipides 15. 00 g
Sel 0g
CONTRE-INDICATIONS & CONSERVATION DES GRAINES DE HABBA SAWDA D'ÉTHIOPIE EN POUDRE
Contre-indications: Déconseillée aux femmes enceintes ou allaitantes ou enfants de moins de 3 ans (présence d'huile essentielle de nigelle). Effets indésirables: Aucun. Interactions avec des médicaments: Aucune. Il convient uniquement de ne pas en consommer en trop grande quantité, car le cas échéant elle peut se révéler légèrement toxique.
On peut aussi le boire en décoction: faites bouillir les graines 4 minutes, puis laissez infuser hors du feu 4 minutes. Comment utiliser le cumin pour l'estomac? Faire une infusion de cumin
Faites bouillir 200 ml d'eau, une fois à ébullition, mettez 1 belle cuillère à café de graines cumin (environ 2 g) à infuser pendant 10 min, hors feu. Consommez 2 fois par jour. Où se procurer de la graine de nigelle? Description des graines de nigelle
Je pousse principalement dans le bassin méditerranéen, au Moyen-Orient et dans le sud-ouest de l'Asie. On me retrouve de l'Espagne à l'Inde, mais principalement en Turquie. C'est quoi nigelle en arabe? En arabe, la nigelle est appelée » Habbatul baraka «, ce qui signifie « graines de la bénédiction ». Comment utiliser les graines de nigelle en cuisine? Cumin en poudre - David Vanille : Vente d'épices d'exception. A l'image du poivre, les graines de nigelle se saupoudrent entières ou concassées en fin de cuisson, pour relever des légumes rôtis, un poisson, une viande grillés ou du riz. Elles sont aussi parfaites pour sublimer les sauces froides telle la mayonnaise ou une sauce au yaourt.
Poids net: 450g
Détails du produit:
Fiche technique
Labels
AGRIGULTURE BIO
Fromagerie de Château
SICA des Alpages
Château-Ville-Vieille La fromagerie de Château Queyras est une coopérative de dix agriculteurs, producteurs de lait. Travaillant ensemble, ils contribuent à faire perdurer l'agriculture en montagne. Bleu du Queyras - Fromage. Elle offre des fromages sains et savoureux dans le respect de la terre, des hommes et des bêtes. Le Petit Bleu de Saint-Véran est un fromage à pâte souple persillée, au lait entier biologique de vache, typique de notre terroir depuis des siècles. Fromage parfumé et doux, excellent à déguster nature, en gratin ou cuit en sauce pour accompagner les viandes et les légumes.
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Mais où donc trouver les fromages du Queyras, notamment ce Bleu devenu si célèbre? A la fromagerie de Château-Queyras, pardi! Cette coopérative montée par des producteurs locaux, perdure le savoir-faire fromager de montagne pour affoler tes papilles! Située à deux pas du Fort, la fromagerie de Château-Queyras te dévoile les trésors culinaires de son magasin toute l'année et te fait découvrir une large gamme de fromages bio et traditionnels issus de notre lait de montagne. Cette production artisanale est représentative d'un savoir-faire humain ancestral et d'une haute qualité, liée au système de pastoralisme et à
Gourmand, gourmet, à toi les pâtes tendres et onctueuses, notre Bleu du Queyras en cours de certification A. O. P., notre Viso ou notre raclette Estoilie sont tous à déguster... ou à faire fondre (de plaisir! ). Bleu de queyras en. La Fromagerie est ouverte toute l'année, pour le plus grand bonheur de tous, et propose une visite de l'atelier et des caves les mardis et vendredis matin à 9h30 sur réservation (5€ par personne, gratuit pour les moins de 12 ans)
Annulé en raison du Covid-19
Pour les gourmands les plus éloignés géographiquement, elle propose de la vente par correspondance via le site internet.
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Pour chaque labelisation, les acteurs doivent fournir une succession de document cahier des charges auprès de l 'INAO (Institut national de l'origine et de la qualité), avant qu'une enquête publique ne soit réalisée, après des acteurs locaux du département (restaurateurs, transformateurs, producteur de lait, vendeurs, consommateurs, chambre d'agriculture, etc). Des procédures de contrôles sont prévues, afin de s'assurer régulièrement du respect des exigences du label, une fois obtenu.
Etablissements > L'ATELIER DE FLORENCE - 05350
L'établissement BLEU QUEYRAS - 05350 en détail
L'entreprise L'ATELIER DE FLORENCE
a actuellement
domicilié son établissement principal à MOLINES-EN-QUEYRAS (siège social de l'entreprise). C'est
l'établissement où
sont
centralisées l'administration et la direction effective de l'entreprise BLEU QUEYRAS. L'établissement, situé LA RUA
à MOLINES-EN-QUEYRAS (05350), est
l'
établissement
siège
de
l'entreprise L'ATELIER DE FLORENCE. Créé le 01-07-1998, son activité est les autres activits manufacturires n. c. a..
Dernière date maj
26-02-2021
N d'établissement (NIC)
00024
N de SIRET
34452096000024
Adresse postale
BLEU QUEYRAS, LA RUA 05350 MOLINES-EN-QUEYRAS
Téléphone
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Nature de l'établissement
Siege
Enseigne
BLEU QUEYRAS
Activité (Code NAF ou APE)
Autres activits manufacturires n. Petit Bleu de Saint-Véran. a. (3299Z)
Historique
Du 01-01-2008
à aujourd'hui
14 ans, 4 mois et 31 jours
Du XX-XX-XXXX
au XX-XX-XXXX
X XXX XX X XXXXX
A....... (3....... )
Activité principale au registre des métiers
3299ZG
Effectif (tranche INSEE à 18 mois)
Unit non employeuse ou effectif inconnu au 31/12
Du 01-07-1998
23 ans, 11 mois et 2 jours
Date de création établissement
01-07-1998
Nom
Adresse
LA RUA
Code postal
05350
Ville
MOLINES-EN-QUEYRAS
Pays
France
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