Canistel
( Pouteria campechiana)
Le canistel serait originaire du Belize, du Guatemala, du Salvador et du sud du Mexique. Il se cultive aujourd'hui dans de nombreux pays d'Amérique latine et des Grandes Antilles. On dit au Pérou qu'il aurait été l'une des premières espèces fruitières domestiquées par les Incas; il en résulte une grande diversité variétale. Sa date d'introduction aux Antilles françaises n'est pas connue. Elle serait récente, ce qui expliquerait sa rareté. L'arbre reste généralement petit (8 mètres) et tous ses organes contiennent un latex blanc. De ses fleurs verdâtres en forme de clochette naissent des fruits de forme plutôt allongée. Le fruit se récolte quand sa peau devient jaune. La pulpe, de même couleur, est de texture farineuse assez sèche, ce qui rappelle le jaune d'œuf. De saveur, à la fois sucrée et musquée, ce fruit se mange tel quel. Arbre a petit fruit jaune fluo. En Floride, il se déguste avec du sel, du poivre et même de la mayonnaise! Famille:
Sapotacées
Nom de l'arbre:
Floraison:
Mai-juin
Fructification:
Septembre/décembre
Dimension du fruit:
Diamètre 5 à 8 cm
Autres noms:
Egg-fruit (ang.
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Dans la cuisine, on peut en faire du jus, des confitures, de la liqueur alcoolisée, des chutneys, de la tisane et de la crème glacée. On le retrouve aussi dans certaines épiceries, notamment dans l'allée des surgelés. L'argousier peut ainsi faire d'excellents smoothies. La particularité de l'argousier est qu'il possède de nombreuses propriétés médicinales: on l'utilise par exemple pour traiter les brûlures et les plaies cutanées, les pellicules, les maladies oculaires, les ulcères d'estomac, l'hypertension... Finalement, l'industrie des cosmétiques l'adore pour sa capacité de ralentir le vieillissement de la peau. On retrouve plusieurs producteurs d'argousier au Québec, répartis un peu partout, de l'Estrie à la Côte-Nord. ARBRE A FRUIT JAUNE - Solution Mots Fléchés et Croisés. Pour plus d'information et pour obtenir des recettes, voir le site de l' Association des producteurs d'argousier du Québec. 3. Camerise
NataBystrova / Shutterstock
La camerise, dont l'aspect ressemble beaucoup au bleuet, mais avec une forme cylindrique spéciale, est le fruit du chèvrefeuille bleu.
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Caduc
Feuillage de couleur
vert moyen
Port
Hauteur à maturité
Envergure à maturité
conique, pyramidal
Croissance
lente
Botanique
Genre
Espèce
Cultivar
Famille
Annonaceae
Autres noms communs
Origine
Horticole
Plantation & Soin
L'asiminier prend tout son temps pour s'implanter, il s'agit donc de faire preuve de patience! Compter une dizaine d'années pour obtenir un sujet d'environ 2, 50 m de haut, et au moins 3 ans avant la première fructification. Face à cette pousse lente, il faut donc lui assurer les meilleures conditions de plantation. Cette espèce résiste jusqu'à -25°C et a besoin de froid pour pouvoir fleurir, puis de chaleur l'été, mais sans excès. En effet, elle ne supporte pas les sols arides, ni les vents desséchants, ayant besoin d'humidité en été. 10 fruitiers originaux à planter sans attendre | Gamm vert. Offrez-lui un sol neutre à acide assez drainé (surtout pas d'eau stagnante), suffisamment profond pour permettre un bon développement du système racinaire. Un ombrage léger et un paillage du sol riche en matières organiques (feuilles, compost…) au-dessus des racines l'aideront à traverser les épisodes estivaux secs.
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Vous connaissez déjà les bleuets, les fraises, les framboises et même les canneberges d'ici. Mais saviez-vous qu'il existe aussi d'autres petits fruits qui poussent dans nos climats nordiques? Certains sont originaires d'ici, d'autres proviennent de territoires similaires au nôtre, mais poussent dorénavant un peu partout à travers le Québec. Voici 5 petits fruits méconnus qui gagnent à être découverts... et que vous pouvez même faire pousser sur votre terrain! ARBRE A FRUIT JAUNES - Solution Mots Fléchés et Croisés. 1. Amélanche
Studio Barcelona / Shutterstock
L'amélanche est le fruit de l'amélanchier, un grand arbuste rustique qui pousse très bien sur les sols québécois. Il provient d'ailleurs de l'Amérique du Nord, il est donc totalement adapté à notre climat. Cet arbuste donne des petits fruits en grappe qui ressemblent aux bleuets, mais qui sont un peu plus gros et qui ont parfois une teinte rougeâtre. Plus sucrés que nos bleuets sauvages, ces fruits sont délicieux, tels quels. On peut en faire de la confiture, du sirop, de la gelée ou des desserts (tartes, gâteaux, etc. ).
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Cette plante aux longs rameaux épineux, souples, mérite d'être palissée au printemps à un support aéré ( treillage, grillage, clôture) afin d'ordonner sa croissance et favoriser la production. Installez-la en sol profond, bien drainé, au soleil ou en ombre légère. La récolte des gros fruits rouge sombre, doux et sucrés, s'effectue en juillet-août. Consommez-les crus ou cuits. Supprimez quelques vieilles branches fructifères chaque année en hiver. Espacez de deux mètres. La mûre laciniée
Rubus fruticosus, variété 'Jumbo' montre un port très lâche et de longs rameaux sans épines qu'il convient de palisser. Arbre a petit fruit jaune gratuit. Ses belles feuilles découpées sont à elles seules un ornement, surtout en automne avec ses couleurs chatoyantes. C'est en août-septembre que vous apprécierez ses grappes de fruits goûteux, d'un noir brillant et de belle taille, à consommer crus ou cuits. Planter en sol sain, au soleil de préférence et espacez les pieds de deux mètres. Supprimez chaque hiver les branches ayant fructifié.
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