selem alaykoum/bonjour
on trouve pas mal de versions de gratins dauphinois:avec des oeufs, de la béchamel, de la crème fraiche…je ne vais pas prétendre que ma recette est la vrai, mais disons qu'elle s'en
rapproche le plus! pour ce qui est d' authentique c'est que les pommes de terre se cuisent d'abord dans un faitout avec du lait, de l'ail et de la crème, afin d'obtenir une sauce épaisse mais pas
lourde( contrairement à la béchamel)et par la suite on gratine le tout au four…et sans gruyère!! Les gratins algerien au four a la. oui sans gruyère mais bon pour moi ce n'est pas possible …j'aime trop le fromage! alors pour un délicieux gratin leger et onctueux, voici la recette! pour environ 4 à 5 personnes:
1kg et demi de pommes de terre
1/2 litre de lait environ
1 gousse d'ail
20 cl de crème fraiche
sel, poivre
noix de muscade(facultatif)
comté rapé pour gratiné
éplucher la pomme de terre et la couper
en rondelles (pas trop fines, elles risquent de se casser pendant la cuisson)saler, poivrer et réserver
surtout ne pas laver les pommes de terre(l'amidon qu'elles contiennent va épaissir la sauce)
dans un faitout(en fonte de préférence…ça ne colle pas! )
Les Gratins Algerien Au Four Pommes
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Les Gratins Algerien Au Four Facile
Cuisine Algérienne
" L'âme du gourmand est toute dans son palais. " (Jean Jacques Rousseau) cuisine Algérienne de part sa panoplie de plats différents les uns des autres selon les régions est riche en goût et en saveur. Ce blog est un espace convivial fait de purs moments de gourmandises de plats simples à la bonne franquette aux recettes élaborées, traditionnelles Algériennes et autres venues d'ailleurs.
Les Gratins Algerien Au Four Seasons Hotel
Il vous faudra pour 2 personnes:
2 poivrons larges
2 poignées de riz
2 cubes de bouillon de poulet
Du beurre
2 oignons
Sel, Poivre
Dans une poêle, faire revenir les oignons émincés avec le beurre. Une fois sués, ajouter le riz et faire revenir pour qu'il soit légèrement nacré. Poivrer. Ne pas saler. Couper vos poivrons en enlevant le chapeau, videz les des pépins et rincez les. Mettre le mélange riz/oignons... [Lire la suite] Gratin de Choux Fleur
Je vous propose un gratin délicieux et idéal pour les soirées d'hiver. Gratin de légumes fondant, facile et rapide. Voici la recette:
Un chou fleur
Sauce Béchamel ICI
3 Carottes
Rincer le choux fleur, le découper en morceaux grossier et le faire cuire à la vapeur. Faire la Béchamel et bien l'assaisonner en toastinettes. Dans un plat à gratin, déposer une petite couche de béchamel, puis les morceaux de choux fleur cuits, et recouvrir du reste de Béchamel. Parsemer de fromage râpé et faire cuire à 200° jusqu'a ce... [Lire la suite] Lasagnes Blettes et saumon
Bonjour,
Je vous propose une recette qui nous a fait tomber de notre n'ai jamais gouter de lasagnes aussi bonnes, un pur délice cette association de légumes vert et de saumon, pour moi c'est l'association idéale...
Les Gratins Algerien Au Four A La
Lasagnes à la bolognaise + béchamel
Bonjour à toutes,
Je vous propose la recette de mes lasagnes à la bolognaise, je dis "mes" car nous avons chacune notre recette à quelque chose près. La mienne est très simple, douce et savoureuse en bouche... Voici ce qu'il vous faut:
Des feuilles de lasagnes
500g de viande hachée
1 gros oignon
3 gousses d'ail
Des feuilles de persil
2 conserves de tomates pelées de 800g
1 CS de concentré de tomates
Fromage râpé
Parmesan
Eau
Huile d'olive
Sel, poivre
Une sauce... [Lire la suite] Gratin Dauphinois
Bonjour! Je vous propose ma version du gratin Dauphinois, c'est une recette très simple et que tout le monde connait, d'ailleurs je ne sais pas pourquoi j'ai autant attendu avant de la mettre sur mon blog. C'est une recette que je peaufine depuis des lustres et j'ai enfin obtenu le résultat que je souhaitais c'est à dire un gratin avec du GOÛT et des pommes de terre bien fondantes. Pour la methode de cuisson je me suis inspiré du blog de Valérie. Les gratins algerien au four pommes. Voici ce qu'il vous faut:
7 petites pommes de terre
1 brique de crème... [Lire la suite] Moussaka
Je vous propose une recette DELICIEUSE de Moussaka que je recommande à tous pour un repas rapide, facile et efficace.
Ensuite, faire blanchir pendant quelques minutes les feuilles de blettes dans de l'eau bouillante salée. Les égoutt...
Makroute
Préparation: 10mn - cuisson: 10mn
Mettre la semoule tamisée dans un grand plat en bois (couscoussier), ajouter smen et sabler entre les mains. Mouiller d'eau et travailler jusqu'à obtenir une pâte homogène et lisse; laisser reposer quelques instants. Préparer la farce avec les aman... Gratins/Plats au four - Les Délices de Myriam .... Aubergines À l'ail de tata
Prendre des aubergines, plutôt petites. Ne pas les éplucher
Les couper en lamelles (pas trop fines). Les faire dégorger au sel. Les éponger. Les faire cuire dans de l'eau chaude. Les égoutter. Préparer dans un saladier: de l'ail coupé en petits bouts avec du vinaigre P...
SALON DE MOUNIR NEW BARBE Tours - Téléphone, rdv, avis
Avis coiffeur Salon de mounir new barbe Tours
Votre retour d'expérience est précieux pour les personnes qui recherchent un bon coiffeur! Vous appréciez les prestations de ce coiffeur? Dites-le! A contrario, vous avez été déçu(e)? Dites-le aussi!
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