« It's good for you ». Cuisson choucroute crue vapeur 2019. Valentin PECK
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Cuisson Choucroute Crue Vapeur 2019
Recette Choucroute - Magazine Omnicuiseur
Pour 6 personnes
Durée totale: 2 h 10 min
Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 1 h 50 min
Pour cuisiner des quantités supplémentaires, cliquer sur "Télécharger le PDF de la recette" ci-dessus. Ingrédients
1, 2 kg de choucroute crue,
300 g de lard fumé,
250 g de lard frais,
1 oignon,
20 cl de vin blanc d'Alsace,
10 cl d'eau,
6 saucisses de Francfort,
6 tranches de saucisson à l'ail,
6 pommes de terre,
baies de genièvre,
1 filet d'huile d'olive,
2 clous de girofle,
sel, poivre. Matériel: Omnicuiseur Vitalité 6000 et la cocotte de base. La recette facile de la choucroute à la cuisson vapeur douce
Égouttez bien la choucroute crue et disposez-la dans votre cocotte. Ajoutez les baies de genièvre, le vin et l'eau. Piquez la moitié de l'oignon avec le(s) clou(s) de girofle et posez-le sur la choucroute. Cuisson choucroute crue vapeur et. Ajoutez les pommes de terre épluchées et coupées en quatre et un filet d'huile d'olive. Salez, poivrez (facultatif). Fermez la cocotte et mettez en cuisson.
Cuisson Choucroute Crue Vapeur D'eau
Et bien, c'est super, je vous remercie beaucoup pour vos conseils. Bonne journée! 2 - J'aime
Bonjour, Blanchir un légume ça veut dire le faire cuire un court instant dans de l'eau bouillante... Haaaa, merci beaucoup car il me semblait bien que mes grands-parents ne blanchissait pas le chou. Et j'étais sûre que ça cuisait longtemps. Et bien, vous êtes deux à avoir répondu, c'est très sympa car ma choucroûte est pour ce soir. Donc, un grnad merci à vous deux. J'aime trop ce site. Cuisson choucroute crue vapeur en. Bonne journée! Bonjour, Blanchir un légume ça veut dire le faire cuire un court instant dans de l'eau bouillante... la choucroute nouvelle jusqu'en novembre, ne se blanchie pas, juste la rincer mais maintenant la choucroute qui est dans la saumure depuis un moment est plus acide, alors là je la mets dans de l'eau jusqu'à l'ébullition, 1minute, puis je l'égoutte, je la rince... à toi de juger de l'acidité de ton chou, comme ça peut se manger cru, tu peux gouter
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Cuisson Choucroute Crue Vapeur Pour
Temps de cuisson
Cuisson: 60 min
Haut: mini
Bas: maxi 20 min puis mini
Inversion à 25 min. Ouvrir la cocotte, retirez l'oignon et mélangez votre choucroute. Déposez le lard sur les pommes de terre et ajoutez les saucisses de Francfort et les rondelles de saucisson à l'ail. Fermez la cocotte et remettez en cuisson. Cuisson: 50 min
Haut: maxi 5 min puis mini
Bas: maxi 5 min puis mini
Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000
La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000. Comment cuire la choucroute crue ? – Ze Woc. Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires. Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes. Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.
Régalez vous
Recette de cuisine 0. 00/5
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118
Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 40 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 4 personnes): 800 gr de choucroute précuite 1 marmite de bouillon 100 ml de vin blanc 2 saucisses de Montbéliard 1 saucisson à l'ail 4 saucisses de strasbourg 4 tranches de jambon blanc 8 petites pommes de terre
Préparation:
J'ai réalisé cette recette avec mon robot mais vous pouvez l'adapter. Dans votre bol, mettez l'eau jusqu'au niveau pour la vapeur. Ajoutez le vin blanc et le marmite de bouillon. Choucroute à la vapeur au companion - Recette par Recettes au companion ou pas. Placez le panier vapeur interne et mettez vos pommes de terre épluchées. Placez le panier vapeur externe et mettez votre choucroute dans la grande partie. Placez dans le petit panier du dessus vos saucisses. Lancez le programme vapeur P2 à 100 ° pendant 35 mn. Dressez votre plat avec votre choucroute, vos viandes, les pommes de terre et votre charcuterie. Avec cette cuisson vapeur, ce plat ne sèche pas, le choux est très juteux et les viandes sont très moelleuses.
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Durée: 9m:19s
Vidéo mise en ligne le: 04/26/20
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