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Lapin A La Biere Brune Et Sirop De Liege Usa
Une recette de lapin maison par Cuisineplaisir
Recette de cuisine 4. 75/5
4. 8 / 5 ( 4 votes) 10 Commentaires
193
Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 2h
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 4 personnes): 1 lapin en morceaux 2 gros oignons beurre de la farine 1 bonne poignée de pruneaux ou 2 de raisins secs 3 cas de sirop de Liège 1 cas de vinaigre blanc sel poivre feuille de laurier branche de thym. Préparation:
Dans une sauteuse, faire revenir les oignons et les morceaux de lapin avec le beurre. Quand ils sont dorés, les fariner et laisser cuire qq min en mélangeant. Lapin a la biere brune et sirop de siège social. Recouvrir le lapin de bière,...
Y dissoudre le sirop. Ajouter le vinaigre ainsi que le laurier et le thym. Laisser cuire à petit feu. Après 1 h, ajouter les pruneaux. (Variante, avec des petits raisins blancs séchés). Juste avant de servir, vérifier la consistance de la sauce. Si elle est trop liquide, y ajouter 1 cas de liant type Maïzena. Accompagné avec frites, pomme de terre, tagliatelles,..
Et de compote de pommes ou poires, chicons/endives braisées,...
Lapin A La Biere Brune Et Sirop De Liege Attac Org 2021
20 juin 2010
7
20
/ 06
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/ 2010
19:12
Pour: 4 personnes Préparation: 25 min Cuisson: 1 heure Ingrédients: - 4 cuisses de lapin - 1 oignon - 1 cuillère à soupe bombée de sirop de Liège - 1 cuillère à café de moutarde - 1 bière brune (Type Leffe) - un peu de liant pour sauce brune - un peu de farine - un peu de beurre et d'huile - sel - poivre Préparation: - Epluchez et coupez l'oignon en dés d'1 cm. - Farinez les cuisses de lapin et tapotez-les pour enlevez l'excès de farine. - Faites chauffez le beurre et l'huile dans une cocotte. - Faites dorez le lapin des deux côtès, ajoutez les oignons. - Salez et poivrez, ajoutez la bière brune, le sirop de Liège et la moutarde. - Couvrez et laissez cuire 1 heure à feu doux. Lapin a la biere brune et sirop de liege faculte d economie. - Quand les cuisses de lapin sont cuitent (la chair s'enlève toute seule comme pour le poulet), enlevez-les et liez la sauce. - Il ne me reste plus qu'à vous souhaitez un bon appétit. Accompagnement: - Servir avec des frites, croquettes ou purée. Si vous faites ma recette, pensez à la prendre en photo et à me l'envoyez à, je vous mettrais à l'honneur le dimanche suivant.
Lapin A La Biere Brune Et Sirop De Liege Faculte D Economie
Voir son blog
Le 01/10/2013
hello Gigi je vais faire comme Françoise je vais chercher sur ton blog ce qu'est le sirop de Liège, si je ne trouve pas je peux remplacer par quoi? biz
Francoise Une bonne nuit et une belle semaine.. bisous. Le commentaire de simplechezchristine. Voir son blog
hum ca sent bon Bonjour Gigiune sauce pour ce lapin, bonne journéechristine
Lapin A La Biere Brune Et Sirop De Siège Social
Prolonger ou non la cuisson selon la taille des morceaux de lapin. Lorsqu'il reste environ 10 minutes, Ajouter les pruneaux et le sirop de Liège. Goûter pour rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Ce plat est encore meilleur réchauffé le lendemain. Une portion (env. 450 g):
Calories 618 kcal
Protéines 68, 2 g
Glucides 27, 3 g
Lipides 18, 2 g
Publié par
Ça a l'air bon! Votes
5. 0 /5
Rosy a trouvé ça délicieux!. Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!. Lapin à la bière trappiste et au sirop de liège | Recette de cuisine 505860. cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer
30 Invité, Invité et 28 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Bonjour à tous,
Aujourd'hui, je vous propose une petite recette de ma région d'origine. Malheureusement, je n'avais plus de bière brune à la maison et j'ai donc du adapter mais c'était quand même très agréable. Recette de Lapin à la bière, pruneaux et sirop de Liège. Je suis partie de cette recette: ainsi que des souvenirs que j'avais de la recette de ma maman. Ingrédients pour deux personnes (la quantité de sauce peut aisément convenir pour 3):
2 cuisses de lapin
8 pruneaux
100 gr de lardons
1 bière blonde
1 cuillère à soupe de sirop de liège (ou à défaut de mélasse)
1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
1 à 2 cuillère à soupe de maïzena pour sauce brune
Un peu de farine (pour fariner les cuisses)
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de cassonade
Sel
Poivre
Préparation:
Avec la farine, farinez vos cuisses de lapin. Faites-les ensuite dorer ainsi que les lardons dans une casserole avec l'huile d'olive. Quand les cuisses sont bien dorées de partout, ajoutez le sel, le poivre puis, la bière. Laissez cuire 5 minutes à feu moyen avant d'ajoutez la moutarde, le sirop de liège et la cassonade.
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Plat
Facile Préparation: 20 mn
Cuisson: 90 mn
Voici une recette de lapin trouvé dans une revue il y a très longtemps et cuisiné par un restaurateur de VRESSE sur SEMOIS. C'est tout simplement un plat divin! Ingrédients
1
lapin d'1, 4 kg
bière brune
12
cl
de vin blanc sec
4
cs
de sirop de liège
500
g
de champignons de paris
3
échalotes
2
gousses d'ail
de farine
beurre
sel
poivre
thym
laurier
Préparation
1 Dans une sauteuse, faites rissoler dans un peu de beurre les morceaux de lapin en les retournant régulièrement. Ils doivent être bien dorés. 2 Saupoudrez de farine et ajoutez les échalotes émincées. Recette de lapin à la bière, pruneaux et sirop de liège recette. 3 Quand la farine a pris une belle couleur rousse, versez la bière, le vin blanc sec, les 4 cs de sirop de Liège. Salez, poivrez, ajoutez le thym, le laurier et les 2 gousses d'ail hachées. 4 Laissez cuire à feu doux pendant environ 1 heure. 5 Ensuite, ajoutez les champignons coupés en quartiers et continuez la cuisson pendant 30 minutes. 6 Au moment de servir, garnissez de ciboulette hachée.
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Prix
De 1000 à 1500€
Style
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