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Le XXIe siècle sera fraternel ou ne sera pas. À chacun de nous, quelles que soient la foi ou la pensée qui l'animent, de faire que cette certitude vienne à vivre. Le choix de la fraternité, de servir en premier les plus faibles, m'apparaît la condition sine qua non de la survie de notre société... et de l'humanité toute entière. C'est parce que nous sommes différents que notre fraternité a du sens; et cette fraternité doit se traduire par l'égalité des devoirs et des droits. Petite philosophie à l'usage des non-philosophes - Ed. Calmann-Lévy
La fraternité a pour résultat de diminuer les inégalités tout en préservant ce qui est précieux dans la différence. On est frère en quelque chose et non frère tout court. Le partage n'assure pas la fraternité. Elle se noue dans le seul sacrifice. Elle se noue dans le don commun à plus vaste que soi. Propos sur la Fraternité - Le Blog du Rite Français. Pilote de guerre, éd. Gallimard
Les hommes doivent s'aimer les uns les autres, comme les parties d'un tout; et com me feraient les membres de notre corps, si chacun avait sa vie particulière.
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Citation Maçonnique Sur La Fraternité Central
Lire aussi notre article: Aimer, qu'est-ce que c'est? La fraternité et son rapport avec la liberté et de l'égalité. La révolution française a redécouvert la fraternité en l'associant à la liberté et à l' égalité, qui sont des termes de nature juridique, alors que la fraternité possède une dimension avant tout morale. Mais le maçon abordera plutôt ces termes dans leur dimension spirituelle. Pour le franc-maçon, la fraternité est au coeur du triptyque. Citation maçonnique sur la fraternités monastiques. En effet, elle forme à la fois la base et le ciment des deux autres termes de la devise:
elle fonde l' égalité, car deux frères sont avant tout deux égaux, elle fonde aussi la liberté, car en acceptant la part de l'autre, le franc-maçon s'oblige à sortir de l'idée qu'il est le centre du monde. C'est ainsi qu'il brise l'aveuglement dû à son orgueil, à ses préjugés et à ses attachements. Il se délivre de ses illusions, il sort de sa prison mentale: il devient libre. La fraternité est donc un moyen très efficace de sortir de soi-même: les limites s'effacent, l'horizon s'élargit, le chemin se dévoile.
" On prétend, à tort ou à raison, que toutes les révolutions modernes ont été préparées, mûries et conduites par les associations secrètes, et particulièrement par la Franc-Maçonnerie (... ) Cette accusation est trop grave pour ne point reposer sur des preuves nombreuses et irréfragables. " ― Jean Guillaume Gyr Source: La Franc-Maçonnerie en Elle-même et dans ses Rapports avec les autres Sociétés Secrètes de l'Europe, notamment avec la Carbonarie Italienne, Jean Guillaume Gyr, éd. Citation maçonnique sur la fraternité reserve. Lardinois, Liège; Lethielleux, Paris, 1859, chap. Avant-propos, p. VI
Ca fait quelques temps que je ne vous avais pas proposé une recette bien alsacienne. Je me rattrape donc avec cette nouvelle recette de knepfle, ces quenelles alsaciennes qu'on retrouve à toutes les sauces. Cette recette de knepfle, c'est la première fois que je la réalise, et je ne l'ai pas mangé souvent. Je la tiens de ma mère qui avait l'habitude de la manger quand elle était enfant. Je connaissais déjà les grumbeere knepfle de ma grand-mère, à base de pomme de terre crue et cuite (j'adore!! ), mais pas cette recette uniquement en pomme de terre cuite. Et franchement, c'est super bon! Recette alsacienne pomme de terre crue et cuite 2500 ml. J'en referai, c'est sûre!! Ces spätzle knepfle sauront plaire à toute la famille: au cuisinier par sa simplicité et son faible coût (toujours le cas quand on parle de knepfle), et à tous les dégustateurs. Ces quenelles sont très fondantes, pleines de goûts et s'accompagnent parfaitement avec des lardons grillés, un peu de crème, des croûtons et de la salade. De quoi faire un repas complet avec pas grand chose.
Recette Alsacienne Pomme De Terre Crue Et Cuite 2500 Ml
Facile à faire, ingrédients simples, recette traditionnelle familiale polonaise. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
45 mn
30 mn
1 h 15 mn
1
Cuire la veille un peu environ 2-2, 5 kg de pommes de terre en robe des champs
Le lendemain, enlever la peau des pommes de terre cuites
2
Râper les pommes de terre non cuites et les mélanger aux pommes de terre cuites. Ajouter un poireau coupé en petits morceaux
Bien mélanger en assaisonnant de sel, poivre et noix de muscade
Pour finir
Réaliser des petits lingots dans la paume de la main et les cuire dans de l'eau bouillante. Lorsque les klouskis sont remontés à la surface ils sont cuits. Les égoutter. Cuire toute la préparation de cette façon. Recette alsacienne pomme de terre crue et cuite lithofin. Lorsque tous les klouskis sont façonnés et cuits, les disposer dans une grande pôele avec les saucisses coupées en rondelles ou les lardons fumés ainsi que les oignons émincés. Faire rôtir le tout et déguster.
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Voici une recette typiquement alsacienne qui se décline sous bien des manières. Etant alsacienne d'origine, j'ai eu la chance d'être depuis toute petite au bénéfice de la bonne cuisine alsacienne (vive la cuisine des mamies et de maman). Et je peux vous assurer qu'elle vaut le détour. En Alsace, il existe de très nombreuses recettes de quenelles, ou Knepfle en alsacien. Il y a différentes déclinaisons et chaque famille a une manière différente de les faire, et même des noms différents pour les mêmes quenelles. Recettes : Recette "... - Auberge Saint Walfrid. Par contre, ce qui est similaire, c'est que c'est toujours aussi bon et Grumbeere Knepfle sont mes préférés, c'est donc normal que je commence par ceux-là. Je les connais plus particulièrement sous le nom de buewespäetzle (ce qui signifie zizi de petit garçon, je n'ai pas choisi le nom hein, mais c'est comme ça qu'on les appelle chez ma mamie). Temps de préparation: 2h – Temps de cuisson: 15 minutes environs par fournée
– 1/3 de pommes de terre cuites
– 2/3 de pommes de terre crues (à voir une fois râpées et égouttées)
– persil
– sel
– poivre
– muscade
– lardons
– crème fraîche
La quantité dépend du nombre de personne.
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Choucroute alsacienne express
Comme on part du principe que la choucroute est marinee et cuite au Riesling, on se contentera de la mettre a mijoter avec la viande, on s? occupe donc de la
Idée n°1: Recette à l'ancienne Pour 4 à 6 personnes Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 2 heures Mon Panier: 1, 5 kg de (... Quenelles de pommes de terre facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. ).. Recette Choucroute alsacienne. Ingredients (4 personnes): 2 saucisses de Montbeliard, 8 saucisses de Strasbourg, 150 g de poitrine fumee... - Decouvrez toutes nos idees de repas et recettes sur Cuisine Actuelle
Recette Alsacienne Pomme De Terre Crue Et Cuite Lithofin
Ingrédients:
500g de pommes de terre cuites avec leur peau
1 kg de pomme de terre crue
1 poireau
2 cs de persil haché
2 œufs
90 g de farine
100 g de lardons
150 g de croutons de pain
20 g de beurre
15 à 20 cl de crème fraiche
Sel – poivre – muscade
Préparation:
Porter à ébulition3 litres d'eau salée. Eplucher les pommes de terre cuites et les pommes de terre crues. Mettre les pommes de terre cuites dans le bol, vit 5 / 7 s et réserver dans un saladier. Mettre les pommes de terre crues en 2 fois dans le bol, vit 5 / 7 s, et presser fortement les pommes de terres pour en extraire un maximum d'eau,
Mettre le poireau et le persil dans le bol, vit 5 / 6-7 s. Mettre le tout dans le saladier, y rajouter les œufs, la farine, le sel, le poivre et la noix de muscade. Mélanger le tout avec les mains. Avec l'aide de 2 cuillères à soupe, faire des quenelles, les glisser dans l'eau bouillante et faire cuire 7 à 8 mn. Recommencer plusieurs fois. Les égoutter et les mettre dans un plat creux. Recette alsacienne pomme de terre crue et cuite dans. Faire dorer les lardons et les croûtons dans le beurre, ajouter la crème fraîche et verser le tout sur les quenelles.
Remuez de temps en temps afin que la choucroute n'accroche pas au fond de la cocotte et si besoin est, rajoutez un peu de bière. Par gain de temps, j'ai acheté la choucroute déjà cuite mais vous pouvez bien entendu prendre de la choucroute crue et la faire cuire vous-même. Il faudra compter environ 1 h 30 de cuisson uniquement pour le chou. Pendant ce temps, faites cuire la saucisse de Morteau dans une eau frémissante pendant 45 min et dans le même temps les pommes de terre dans une casserole. 25 min après le début de cuisson de la saucisse de Morteau, ajoutez les saucisses fumées et de Montbéliard. Salade tiède de pommes de terre à la choucroute : recette de Salade tiède de pommes de terre à la choucroute. Terminez la cuisson et maintenez au chaud encore à feu très très doux. 15 min avant de servir, déposez les tranches de lard sur le dessus du chou, ajoutez l'épaule et laissez réchauffer. Faites cuire les saucisses de Francfort et les knacks dans l'eau frémissante. Lorsque tout est chaud, ajoutez les pommes de terre dans la choucroute, coupez l'épaule de porc et la saucisse de Morteau en tranches fines, les Montbéliard en tronçons et soit vous laissez les saucisses fumées entières soit coupées en 2.