Critères principaux Transaction Location Type de bien Maison Localisation Dans un rayon de 20km autour de Évran (22630) Vendeur Particulier uniquement Nb pièces min 2 Nb pièces max - Surface min 45 Budget max 700 € Meublé Non - Mon projet Bonjour, Jeune couple non fumeur, cherchons à nous installer dans une maison avec jardin en campagne, dans un secteur Hédé/Evran/Combourg afin de nous rapprocher de nos lieux de travail. Avons CDI et garants. Maison a vendre sevran rue georges denancé. Sommes disponibles de suite! Bien à vous, Emma et Yohann Critères obligatoires campagne // JARDIN // maison Critères refusés colocation / proche grande route Critères appréciés WC séparés / Yohann
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8 Placez ensuite le filet mignon dans un plat à gratin avec du thym et quelques morceaux de beurre. 9 Placez le plat à gratin au four environ 20 minutes à 200°C en arrosant régulièrement le filet mignon avec le beurre fondu. 10 Servez le filet mignon avec quelques pommes de terre vapeurs ou une purée maison puis nappez la viande avec la sauce au vin rouge. Votre caviste vous conseille d'accompagner ce plat avec la cuvée "Les Coutures" du Domaine Frédéric Mabileau. Filet mignon de porc sauce au vin rouge des 3 rivieres. Un Saint-Nicolas de Bourgueil tout en élégance: une texture soyeuse, des tanins affirmés mais délicats et une finale chocolatée souligneront la puissance de la sauce au vin rouge. CAVAVIN Chevigny
Rendez-vous chez votre caviste. Un large choix de Vins, Champagnes et Spiritueux vous attendent directement en magasin. Nous sommes ouverts
33, avenue de la république
21800
CHEVIGNY SAINT SAUVEUR
Lundi: Fermé
Mardi: 9h- 12h30 / 15h - 19h
Mercredi: 9h- 12h30 / 15h - 19h
Jeudi: 9h- 12h30 / 15h - 19h
Vendredi: 9h- 12h30 / 15h - 19h
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Dimanche: Fermé
Tel: 03 80 56 63 14
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Filet Mignon De Porc Sauce Au Vin Rouge Française
Préparation
15 minutes
Cuisson
60 minutes
Total
75 minutes
Portion(s)
4 portions
Crédits:
Sylvie47
Ingrédients
1 cuillère à table
huile
1
filet de porc
(1 lb)
oignon
coupé en dés
gousse d'ail
hachée
1/2 lb
champignons
coupés en deux
2
échalotes
hachées
sel et poivre
1/2 tasse
vin rouge
1 boîte
consommé de boeuf
(10 oz)
eau
persil
haché
fécule de maïs
délayée dans 2 c. à soupe d'eau
Étape 1 Préchauffer le four à 325 °F. Étape 2 Faire chauffer l'huile dans une casserole allant au four. Étape 3 Y faire revenir le filet 3 ou 4 minutes. Étape 4 Ajouter l'oignon, l'ail, les champignons et les échalotes. Étape 5 Saler et poivrer. Filet mignon de porc sauce au vin rouge française. Étape 6 Bien mélanger. Arroser de vin, de consommé et d'eau. Étape 7 Assaisonner de persil, puis amener à ébullition. Étape 8 Ajouter la fécule et mélanger. Étape 9 Couvrir et cuire 1 heure au four.
Filet Mignon De Porc Sauce Au Vin Rouge Mijoteuse
2c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à thé de thym
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 échalote hachée
1 gousse d'ail hachée
1 tasse de porto rouge
1 ¼ de fond de veau
1 c. thé de fécule de maïs
1c. à soupe d'eau
Préchauffer le four à 400 F
Dans un bol, mélanger le porto, l'huile d'olive, l'ail et le thym.
Filet Mignon De Porc Sauce Au Vin Rouge Recipe
Nettoyer délicatement les chapeaux des champignons à l'aide d'un linge humide. Mettre les champignons dans un bol et parsemer de la farine. Mélanger délicatement pour bien enrober les champignons et réserver. 2. Dans un grand poêlon, chauffer la moitié de l'huile et du beurre à feu vif. Ajouter les filets mignons et cuire pendant environ 3 minutes de chaque côté ou jusqu'au degré de cuisson désiré (retourner les filets mignons deux fois en cours de cuisson). Filet mignon de porc au vin blanc : recette de Filet mignon de porc au vin blanc. À l'aide d'une pince, retirer les filets mignons du poêlon et les mettre dans un plat allant au four. Réserver au four préchauffé à 300°F (150°C). 3. Dans le poêlon, chauffer le reste de l'huile et du beurre à feu vif. Ajouter les échalotes et cuire, en brassant, de 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elles aient ramolli. Verser le porto en raclant le fond du poêlon pour en détacher les particules. Ajouter le vinaigre balsamique, le bouillon de boeuf, la sauce Worcestershire, la pâte de tomates et le romarin et bien mélanger. Ajouter le mélange de champignons réservé et porter à ébullition.
Saler et poivrer les filets mignons. Dans une grande poêle, chauffer un peu de beurre ou d'huile de canola à feu moyen-élevé. Cuire les steaks de 3 à 4 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante. Réserver dans une assiette. Couvrir d'une feuille de papier d'aluminium, sans serrer. Laisser reposer 5 minutes. Dans la même poêle, cuire les échalotes et l'ail 2 minutes à feu moyen. Verser le vin rouge, puis racler le fond de la poêle à l'aide d'une cuillère en bois afin de détacher les sucs de cuisson. Si désiré, ajouter la tige de thym et laisser mijoter jusqu'à ce que la préparation ait réduit de moitié. Verser la sauce demi-glace et porter à ébullition. Filets mignons, sauce au vin rouge - Les recettes de Caty. Retirer la tige de thym. Saler et poivrer. Servir avec les filets mignons.