Vélouté de fanes de radis (thermomix)
En général je donne les fânes des radis à mes animaux qui en rafollent, mais après être tombée sur des recettes thermomix de "velouté de fânes de radis", j'ai décidé de tester au moins 1 fois pour ne pas mourir bête comme on dit! Plutôt économique comme recette, et j'ai en plus trouvé qu'elle était pas mauvaise du tout... Très végétale, les enfants ne sont pas conquis, mais nous les adultes avons trouvé qu'elle était plutôt sympa. Je ne suis pas sure d'en faire à chaque fois que je mangerai des radis, mais de temps en temps, ça change! La recette est la suivante:
INGRÉDIENTS
4 portion/s
1 oignon, épluché
10 cl de crème allégée
2 pommes de terre, épluchées et coupées en morceaux
1 botte de fanes de radis lavées et épluchée
2 CUIL à soupe d'huile d'olive
400 g d'eau
sel et poivre
LA PRÉPARATION DE LA RECETTE
mettre dans le l'oignon coupé puis mixer 5s vit 6, à la sonnerie ajouter l'huile d'olive, les fanes de radis mettre en fonction vit 1 à 50° pendant 4mn, à la sonnerie ajouter les pommes de terre coupées en petits morceaux, l'eau, le sel, le poivre, fermer le puis faire cuire à 100° et fonction et laisser cuire 18mn vit1.
Velouté De Fanes De Radis Au Thermomix Saint
17 20 Temps Préparation: Moins de 15 minutes Cuisson: De 15 à 30 minutes Ingrédients 1 botte de fanes de radis (bio de préférence) 1 oignon 1 blanc de poireau 2 gousses d'ail 25 gr de beurre 1 courgette 100 à 150 gr de carottes 150 gr de patate douce + 150 gr de pomme de terre (ou 300 gr de patate douce ou 300 gr de pomme de terre) 100 gr de brocoli (Facultatif) 1 petit navet (Facultatif) 1 cube de bouillon de légumes (de préférence ail & herbes) Sel, poivre, un peu de sucre 800 gr d'eau minimum 6 vaches qui rit (ou fromage à tartiner ail & fines herbes par ex. ) Recette 1. Laver les feuilles de radis les mettre dans le bol avec l'oignon coupé en 2, l'ail et le poireau (en rondelles) mixer 5 sec vit 5. 2. Racler, ajouter le beurre 5min/Varoma/Fonction mijotage/Sens inverse. 3. Ajouter le reste (avec les légumes coupés en morceaux). Programmer 25min/100°C/Vit 1/Sens inverse. 4. Ajouter la vache qui rit mixer 1min vit 10. Tests et opinions sur la recette 17 /20 Très bonne soupe, facile à faire.
Niveau facile
Temps de préparation 15min
Temps total 40min
Nombre de portions 6 portions
Ingrédients
50
g de radis roses
5
brins de ciboulette fraîche, ciselés
g de fromage blanc 20% m. g.
g de fromage de chèvre en bûche
2
pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
g d'échalotes, coupées en deux
300
g de fanes de radis (2 bottes env. ) 25
g de beurre
250
g de pommes de terre, coupées en cubes
700
g d'eau
1
cube de bouillon de légumes
Infos nut. par 1 portion
Calories
484. 2 kJ /
115. 8 kcal
Protides
5. 2 g
Glucides
9. 7 g
Lipides
6. 3 g
Graisses saturées
3. 8 g
Fibre
2. 2 g
Sodium
428. 8 mg
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