Voici le premier annuaire du Web réfèrençant les personnes produissant du "kéfir de fruit", du "Kefir de lait", ou du "Kombucha" et qui peuvent donner de la souche. Nous constatons que c'est une contraite d'avoir à expédier la souche par la poste, par contre si les personnes viennent la chercher... Alors inscrivez votre e-mail dans l'annuaire, les demandeurs vous contacteront. Cet Annuaire de don se complétera petit à petit au fur et à mesure de vos inscriptions spontannées et génèreuses. Pour vous inscrire, cliquez ici "Proposer un site"
(On trouve aussi un autre lien ci-dessous au bas de la liste des départements. ) Vous devrez choisir dans l'index géographique de l'annuaire, le département dans lequel vous vous trouvez (classé par N°). Cliquer sur le votre département. Puis sur "Proposer un site". Remplissez bien le formulaire. Verifiez qu'à la rubrique "Categorie" c'est bien votre département qui est inscrit. De cette manière tout sera bien rangé et facile à trouver pour les internautes.
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« Personne ne pensait qu'un tel vilain petit canard deviendrait une montagne blanche de fourrure », explique Minina. Les enfants eux-mêmes ont choisi à ce chat le nom de Kéfir, qui renvoie à la boisson légèrement fermentée à base de lait. Au début, il était très maigre, mais après quatre ou cinq mois, il a commencé à manger absolument tout, et jouait constamment avec ses maîtres. Après neuf mois, la touffe de poils sur ses oreilles et sa queue a doublé de volume, et en un an, Kéfir a triplé de taille. Ayant aujourd'hui un an et 10 mois, il pèse 12, 5kg. « De son tempérament, il est juste comme un humain. Il est très intelligent. Il s'assoit même avec nous à table quand nous dînons, il a sa propre chaise, donc il nous tient compagnie », raconte Ioulia à propos du caractère de Kéfir. Les Maine Coons miaulent rarement, c'est pourquoi il ne pousse que rarement des sortes de craquements tout doux. « De ses habitudes encore: dormir sur ma poitrine. Quand il était chaton, c'était normal. Mais maintenant, quand durant la nuit se couche brusquement sur ma poitrine 12, général, je suis contrainte de le chasser », a expliqué la propriétaire du chat.
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Le couvercle sert en même temps de passoire dont la taille des trous est idéale. Avec une passoire trop fine, le lait ne passe pas, et si les trous sont trop gros, les grains passent à travers. On le trouve sur ce site (Clic)
Si on n'a pas la passoire adéquate, la seule solution est d'y plonger les doigts pour retrouver à tâtons les grains blancs dans le liquide blanc… C'est vous qui voyez. Moi depuis que j'ai acheté le kefirko, je ne vais plus à la pêche avec mes doigts dans le lait épaissi. Maintenant, une suggestion pour les très gourmands: essayez de fermenter de la crème fraîche avec les grains de kéfir de lait. Vous m'en direz des nouvelles. Vous trouverez d'autres recettes dans mon livre « fromages et laitages naturels faits maison », clic. Pour obtenir des grains de kéfir, allez sur le groupe de partage « Vous cherchez des grains de kéfir? C'est ICI! «, CLIC.
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Qu'est ce que le Kéfir de lait? Le Kéfir de lait est un lait fermenté un peu aigre, une boisson ancestrale considérée comme une véritable mine de bienfaits. Originaire du Caucase et très prisé en Russie, il est obtenu par la fermentation de lait entier (chèvre, vache, brebis) avec des grains de kéfir, riche en enzymes et bactéries bénéfiques. Les grains de kéfir ressemblent à de petits morceaux de chou-fleur et sont constitués de bactéries lactiques, de levures et de polysaccharides. Le kéfir a une consistance crémeuse uniforme, un goût légèrement aigre quelque part entre le babeurre et la crème sure, et un arôme doux de levure. Le kéfir peut avoir de petites quantités de carbonatation et de l'alcool. Il peut être dégusté nature ou sucré, ou avec des fruits comme dans les smoothies. Le kéfir a été utilisé pendant de nombreuses générations et vient des montagnes du Caucase du Nord. Le système de montagnes du Caucase se trouve en Eurasie entre la mer Noire et la mer Caspienne. Le kéfir contient plus de vitamine B et d'acide folique que le lait et le yogourt.
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Certes, elles sont bénéfiques, mais l'appareil digestif de votre chien doit d'y habituer. Commencez donc par donner la moitié de la dose suggérée, et augmentez progressivement. 1 « Comparative study of Kefir yogurt-drink and sodium fluoride mouth rinse on salivary mutans streptococci. » – étude publiée le 1er mars 2014 par Ghasempour M, Sefdgar SA, Moghadamnia AA, Ghadimi R, Gharekhani S, Shirkhani L.
Étrangement, il sent quand le climat dans la maison est mauvais et nous accueille. Kéfir ne miaule pas, ne crie pas, ne gâche pas les meubles. Un chat vraiment parfait. Images: Instagram / yuliyamnn
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La boutique du Kéfir: cliquez ici
Be Your Best Self! Date de dernière mise à jour: 09/09/2017
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