Confiture d`oignons au vin rouge
Recettes salées
Confiture d'oignons
au vin rouge
2 personnes
50 minutes
Facile
Ingrédients
s 4 oignons
s 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
s 1/4 de litre de vin rouge
s 75 g de sucre roux
Préparation
Ciseler finement les oignons. Dans une cocotte, bien faire chauffer l'huile d'olive et y faire rissoler les rondelles
d'oignons pendant une dizaine de minutes. Il faut que les oignons soient bien fondants à la fin. Lorsque tel est le cas, verser le vin rouge et le sucre roux. Bien mélanger. Laisser cuire jusqu'à totale
absorption du vin rouge. Par la suite, prendre un pot de confiture, bien le nettoyer à l'eau chaude et le remplir d'oignons cuits au vin
rouge. Retourner le pot. Lorsque celui-ci est totalement froid, le mettre au réfrigérateur. Confiture d`oignons au vin rouge. Se conserve 2 semaines au frais.
Chutney D Oignons Au Vin Rouge Pour Viande Rouge
Rectifier l'assaisonnement de votre recette oignon confit. 3. Puis laissez refroidir avant de le verser dans une coupelle de service. Enfin dégustez ce chutney d'oignons rouges ou jaunes avec des tranche de foie gras mi cuit. Comment assaisonner et cuire son foie-gras? Comment déveiner son foie-gras? Astuces
Variez le vin (blanc ou rouge), ainsi que le vinaigre balsamique (blanc ou rouge). Et ajoutez des épices de votre choix pour proposer à vos invités différentes variantes d'oignon pouvez également réaliser cette recette de confit d'oignon au thermomix. Chutney d oignons au vin rouge française. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Chutney D Oignons Au Vin Rouge Française
30 min
Facile
Chutney d'oignons
2 commentaires
Voici notre recette facile et rapide de chutney d'oignons, idéale pour les fêtes de fin d'année et pour accompagner votre foie gras le jour de Noël! Cette recette de confit d'oignon ou confiture d'oignons sera ainsi la touche qui fera toute la différence pour votre apéritif ou pour accompagner fromage et magret de canard. Vin rouge ou blanc, idem pour le vinaigre balsamique, à vous de choisir et de varier pour décliner la recette d'oignons confits! 6 oignons (calibre moyen)
20 cl de vin rouge
5 cl de vinaigre balsamique
50 g de sucre semoule
20 g de beurre
1 c. à soupe miel
sel, poivre
1. Pour réaliser cette recette de confit d'oignon, éplucher et émincer les oignons rouges ou jaunes. Dans une casserole à feu doux, faites fondre le beurre et ajoutez les oignons. Salez. Chutney d'oignon rouge - Recette Ptitchef. Gestes techniques
Émincer ses légumes
Tailler un oignon
2. Laissez cuire les oignons pendant 3 minutes puis ajoutez le miel pour les faire caraméliser. Ajouter le sucre en poudre, le vin rouge et le vinaigre à petite ébullition et mélanger de temps en temps votre compotée d'oignons, jusqu'à absorption quasi complète du liquide.
Chutney D Oignons Au Vin Rouge Paris
Ajouter le sucre roux, et laisser cuire jusqu'à un début de caramélisation, c'est bien d'utiliser une poêle non adhesive, comme ça rien ne collera à la surface et la cuisson sera parfaite. Quand le sucre aura bien fondu, et que vous avez les jolies bulles grosses de la caramelisation, déglacer avec le vinaigre balsamique, ou du vinaigre blanc à savoir ce que vous avez. Laisser bien réduire. Ajouter maintenant l'eau ( j'ai juste remplacé le vin dans la recette originale par de l'eau) ajoutez l'assaisonnement de votre choix: thym, laurier, cannelle, ou anis étoilé, à savoir la saveur que vous voulez donner à votre confit. Laisser cuire à feu moyen en mélangeant jusqu'à ce que les oignons soient bien cuits et caramélisés, arrêter vous à la texture voulue (un peu liquide ou plus compacte) Verser la preparation bien chaude dans des pots en verre ( pots à confiture) stérilisés et bien propres, pour preserver le confit d'oignons plus longtemps. Recette de Confit d'oignon rouge au vinaigre balsamique. chutney, fondue, condiment, accompagnement, aperitif, apero dinatoire, cuisine rapide
Vous avez essayé une de mes recettes, envoyez moi les photos sur mon email:
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Chutney D Oignons Au Vin Rouge Et Blanc
Niveau de difficulté
1/5
Note de la communauté
5 / 5
21
Temps de préparation
30 min
Temps de traitement thermique
1 heure
Temps de conservation
Plusieurs mois
Liste des ingrédients
1 kg d'oignons rouges
Huile d'arachide
200 g de sucre roux
50 cl de votre vin rouge (Bordeaux) préféré
Sel et poivre
Nombre de personnes
Plusieurs
Préparation
Eplucher et couper les oignons en petits morceaux. Dans une sauteuse, faire cuire les oignons dans un fond d'huile d'arachide, à feu doux durant une dizaine de minutes, en mélangeant régulièrement. Chutney d oignons au vin rouge pour viande rouge. Quand les oignons sont translucides, ajouter le vin, le sucre et faire réduire quasiment tout le vin, sans cesser de remuer, jusqu'à obtenir une texture de confiture. Saler et poivrer à votre convenance. Remplir vos bocaux avec la préparation la plus chaude possible, les fermer et procéder immédiatement au traitement thermique 1 heure à 100°C.
Chutney D Oignons Au Vin Rouge Sur Streaming
Confiture d'oignons
(2 votes), (22)
Accompagnement facile 50 min 486 kcal Ingrédients: 1 kg d'oignons 120 g de beurre 100 g de sucre 25 cl de vin rouge 10 cl de vinaigre balsamique...
Bouchées au confit d'oignons et foie gras
(1 vote), (10)
Apéritif moyen 50 min 451 kcal Ingrédients: Petites tartelettes en pâte brisée Foie gras 450 g d'oignons 120 g de vin rouge 20 g de beurre 60 g de miel sel et poivre du moulin... Filet mignon aux oignons en croûte
Plat facile 45 min 1193 kcal Ingrédients: 1 filet mignon 5 oignons 1 verre de vin rouge 1 pâte feuilleté moutarde sel/poivre 1 jaune d'oeuf... Recettes
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Viscose douce transparente
Coutures en dentelles
Taille empire élastique
Boutonné à l'avant
Ouverture goutte d'eau à l'arrière
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Rincer après utilisation
Ne pas faire tourner
Séchage au goutte-à-goutte
Ne pas utiliser d'eau de javel
Ne pas repasser
Ne pas sécher au sèche-linge
La couleur peut s'estomper en cas d'utilisation répétée dans de l'eau chlorée
Composition: 100% Viscose
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On a même pu découvrir le baby-bump de la future maman. Sauf que depuis quelques heures, Shanna ( qui est écoeurée par le milieu de la télé-réalité) et Jonathan ont arrêté de poster sur les réseaux sociaux. La blogueuse a partagé les messages de Shanna et Jonathan. La jeune femme a écrit: « Désolée les amis pour notre absente sur Youtube et les réseaux. On traverse un moment un peu compliqué. Désolée, il n'y aura pas d'épisodes sur Youtube ce soir. On revient bientôt ». Jonathan, lui, a confié à ses abonnés: « Désolé pour l'absence. On vit un moment compliqué. Caftan femme enceinte femme. On revient sur nos réseaux sociaux et Youtube bientôt ». La blogueuse suppose alors que c'est le couple qui vit une mauvaise passe. Reste à savoir si cela est juste, Shanna et Jonathan s'expliqueront sûrement bientôt. Regardez:
Shanna Kress: la jeune femme est-elle enceinte de son premier enfant? C'est en tout cas ce qu'il se murmure sur la toile... On vous dit tout! Lire la suite
Shanna Kress: la jeune femme et son chéri Jonathan ont déserté les réseaux sociaux. Ils viennent de poster un message à ce sujet. Shanna et Jonathan dévoilent leur inquiétude
Ce n'est plus un secret pour personne: Shanna et Jonathan attendent des jumeaux. Toutefois, la future maman a raconté avoir mis du temps à accepter cette grossesse. « J'ai eu beaucoup de mal à accepter ma grossesse au tout début. Que se soit mon corps qui change, mon état, le regard de mon chéri ». En effet, la jolie brune a eu peur que Jonathan ne porte plus le même regard sur elle: « J'avais peur qu'il ne me regarde plus pareil parce que je n'aurais plus le ventre plat (ce sont des choses sérieuses, vraiment j'avais vraiment énormément de mal). J'avais du mal à toucher mon ventre, je ne voulais pas que mon chéri touche mon ventre, je faisais un refus total de ma grossesse à en pleurer ». Il y a quelques jours, le couple a eu une grosse frayeur. Femme enceinte Femme | Robe caftan de grossesse en viscose froissée Blanc Cassé | bpc bonprix collection – Cellardoorskeptics. Lors de l'échographie, Shanna et Jonathan ont eu peur au sujet de la santé de leurs deux bébés.