Dans une grande poêle, faire chauffer le beurre et verser la préparation. Laisser cuire quelques minutes. Dès que l'omelette est prise, la retourner et cuire l'autre face pendant 2 ou 3 minutes le temps de la faire dorer. Servir l'omelette très chaude.
- Recette de cardons en bocaux à la poêle sans sucre raffiné
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Recette De Cardons En Bocaux À La Poêle Sans Sucre Raffiné
Coupez le cardon et tronçons de 3 à 4 cm et prenant soin de retirer les fils et réserver dans un saladier d'eau vinaigrée ou citronnée pour éviter que le légume noircisse (utiliser des gants). - Faites cuire le cardon à la cocotte-minute dans de l'eau salée pendant 1h. - Dans une poêle faites colorer les allumettes puis égouttez-les sur du papier absorbant pour retirer l'excès de gras. - Remettez dans la poêle avec l'huile et l'ail coupé en fines lamelles. Saupoudrez de farine et couvrez d'eau (environ 200 ml). Recette de cardons en bocaux à la poêle sans sucre raffiné. Quand la préparation commence à bouillir et à épaissir, ajoutez les cardons préalablement égouttés. Salez, poivrez et ajoutez les olives noires. - Laissez mijoter 15 min à découvert. - Au moment de servir vous pouvez ajouter une pincée de fromage râpé et quelques lamelles de truffe.
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marie74*
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Messages: 14680 Inscription: 18 déc. 2006 [13:12]
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Re: comment cuisiner les cardons? Bonjour,
a part la bechamel rapé et creme.. Je ne vois que la cuisson dans bouillon de pot au feu
Laisser un peu de bouillon, de la crème, du rapé et au four. Je fais toujours la cuisson avec un os a moelle et une cuillere de farine. Soit pour la bechamel soit pour le bouillon pot au feu
Bonnes fetes
marie france
Message par marie74* » 20 déc. 2007 [16:38]
sev74 a écrit: Ben, ce que j'appelle sauce blanche, c'est la bechamel, alors, je vais essayer dans le bouillon. En tout cas, je suis oblige de faire des cardons, maintenant ( suggestions de belle-maman... Cuisson des cardons - recette végétalienne cuisine-libre.org. ) Merci a toi, j'etait un peu coicee. SEV
Bonsoir,
autre suggestion de la belle fille:la belle mère peut apporter le plat tout fait! C'est pour rire... Bonne soirée
marie
Message par marie74* » 20 déc. 2007 [20:56]
Nèta a écrit: bonjours sev74 moi j'ai ma belle mère qui était italienne, elle ajoutait du parmesan qu'elle délayait dans un jaune d'oeuf ça faisait comme une pate qu'elle mélangeait avec les cardons ou les bettes.
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